څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 نسخه (6-7 oz.) د وریجو چای نوډل
- یو د غوړ تیل
- ژور خواړه (لکه کینول)
- 2 سرې شلو یا نورو "سر" لیټیو کې
- د چرګانو بې وزله سینه (د پښو یا کوچنیو ټوټو کښینول)
- 3 لبنان لشین (منبع)
- د 1/4 تر 1/2 پیټ سپینې شراب (یا د سپینو سپینو شراب)
- 1 ټیټ. د غوړ کڅوړه په 2 Tbsp کې حل شوې ده.
- سویا ساس
- 1-2 cup د واورې میوه (په انچ انچ کې کنده شوې ده)
- 1 تازه آمین، کوچنیو کیوبونو کې وخورئ) د لارښوونو لپاره لاندې لینک وګورئ (، یا 1 1/2 1/2 منجمد منجمد، ګوتو
- سور مرچ، ډک شوی
- سترګو تیری سوټ:
- 2 Tbsp.
- د مچھلی چټی (د آسیا / چینایی غذا په دکانونو کې په وړو بوتلونو کې شتون لري)
- 1 Tbsp. سرکی
- 2 ټنه. شګه
- 1 1/2 Tbsp.
- د سیند ساس
- اختیاري: 1-3 ټیپ.
- د مرچۍ چټک (د دې په پام کې نیولو پورې اړه لري چې تاسي څومره د خوړو څښاک غواړئ)
- د خدمت کولو لپاره:
- اختیاري: 1/2 کپ
- د ډپ په څیر هګۍ ساس
- * د آسیا په ډیرو ګودامونو کې آسیایي برخې کې شتون لري
دا څنګه جوړ کړئ
د معلوماتو لپاره د څرنګوالي اخیستلو، کمولو او چمتو کولو څرنګوالي لپاره، زما وګورئ: د منګ په اړه ټول.
- د پیچلو نوډونو جوړولو لپاره، لږ تر لږه 1 cup canola (یا د ټیټ لوګو تېل) په یو ګوټ یا کوچني کڅوړې کې واچوي. لږ تر لږه د 5 دقیقو لپاره غوړ په منځنۍ او منځنۍ تودوخه پورته کړئ (زه په ډایل ډیری # 6 موندل یو بشپړ دی).
- تیلو ته اړتیا لري ترڅو خندا نوښتونه جوړ کړي. کله چې تاسو د بل د ښکته برخې څخه بلبونه ګړندۍ ګورئ، نو په ځینو نوډل ډنډونو کې د کښلو هڅه وکړئ. که چیری دوی ژمی پیل او پراختیا ومومي، غوړ چمتو دی. که هیڅ شی ندی پیښیږی، ستاسو تیلو په کافی اندازه ګرمه نه ده.
- کله چې تېل چمتو وي، په یو وخت کې د وړو لاسونو نوډلونو کې واچول شي (زه د سینګونو څخه کار اخلم ترڅو لومړنۍ برخې ته نوډالونه وخورئ).
- نوډیل باید ژر تر ژره ټوټې شي. د ژبو کارول، دوی ته دا وګرځئ چې د نوډل دواړه خواړه پخپله کک او کف. نوډیل ډیر سپینه او پراخوالی راوباسي کله چې پخي شوي - زرغون نسووره هم ښه ده، مګر غوړ په اوږد کې پریږدئ، یا به سوځوي.
- نوډالونه اجازه ورکړۍ چې د جذب کاغذ یا چای تولیه ډک کړئ پداسې حال کې چې تاسو نور پاتې ډوډۍ تیار کړئ. يادونه: د ليفټوور خندا نوى غالۍ د يوه يا دوو لپاره د پلاستيکي بکسونو په زيرمه کې ساتل کيداى شي - ماشومان خوښوي چې په هغې باندې نخښه کړي، يا دا د نورو ستوري غذا لپاره د کښت کولو په توګه اضافه کيږي.
- د کڅوړو شریخ په یو کپ کې سره د سویا ساټیس سره مخلوط کړئ تر څو پورې حل شي. په یوه کڅوړه کې چرګ ځای ونیسئ او دا مخلوط یې پورته کړئ. ښه کڅوړه او ګوښه کړئ.
- ټول د وریجې د ساس اجزاو سره یوځاى مخلوط کړئ او په ګوته کړئ.
- 1-2 ټوپک. د تیلو څخه چې تاسو د پیچلو نوډونو لپاره کارول کېدل یا په ګوټ ګوټ کې لوټ شوي. په منځني ډول لوړ تودوخه، لرګی په لنډ ډول سره ډک کړئ (30 ثانیه)، بیا وروسته چرګ اضافه کړئ (د سویا ساس مخلوط سره یوځای او د شراب څښاک 1/4 کپ.
- چرګانو ته د 3 نه تر 5 دقیقو لپاره چرګ کړئ، تر هغه وخته چې پخي شوي وي، هرکله چې کار / پین ډیر وچ وي.
- د سترګو تیری چاسی او نور باقی اجزاء (د واورو مڼو، آم او سور مرچ) اضافه کړئ. سپوږمۍ تر هغه وخته پورې چې سبزیجات نرم نه وي (نږدې دوه دقیقې).
- د تودوخی څخه ډډ لرونکی ویری کړئ. دا د مالګه، شکر او مصالحې لپاره چک کړئ، که چیرې د کافی مقدار ضایع نه وي نو د مایعاتو چټک زیات کړئ) زه معمولا بل Tbsp اضافه کړم (. همدا راز، بل بل اضافه کړئ. شکری که چیری ډوډۍ ولری (دا به ستاسو د نمی په مینځ پوری تړلی وی). که چیرې تاسو غواړئ چې سپکیر وغواړئ د چای اضافي چټکه زیاته کړئ.
- د خوړو غوړ پټ کړئ ترڅو د تودوخې لپاره وساتل شي ترڅو چې تاسو خواړه چمتو نشئ.
- د هغې اساسي برخه د کټګورۍ چمتو کول (دا به د پاڼو لرې کولو اسانه کړي. اوس په نرمۍ سره پاڼي له مینځه یوسي، د پاى پاې سره د اصلي پایلو په پرتله پیل شي (زه دا عموما ښه کار کوي).
- پاڼی په یوځای کیبل پلیټ سره یوځل بیا ډک کړئ او میز پرانیستئ. د لرګیو په کڅوړه کې په پوښښ کڅوړی (د کسریرول ډوډۍ) په ځای او همدارنګه په میز کې ځای پر ځای کړئ. د کریس نیلیز یو سخاوتې کڅوړه اضافه کړئ، او د ډوډۍ لپاره (د غوښتلو لپاره د هایسین ساس یو ډوډۍ) ډک کړئ.
- خپل کورنۍ ولرئ یا ملګري خپل ځانونه سره یوځای کړي. د لیټی پاڼی سره پیل کړئ. یو څو Tbsp اضافه کړئ. د سپوږمۍ ډک، بیا وروسته د خندا نوښتونو سره. وخورئ او وخورئ! خپل لپاس په هوسین ساس کې واچئ، که وغواړئ. تاسو کولی شئ دا خواړه د غاړې د اضافي مرچ چاس سره وکاروئ. خوشحاله!