ما تل فکر کاوه چې اوړی باید یواځې "لاینځل" وپیژندل شي، پسرلی، جامې، موسم، او ژمی. او اوس زه د جنوري وړاندیز کوم چې "Sigh" نومیږي. زه د دې معنی نه لرم چې د خندا احساس وکړم، ډیر. دا په یو لارو کې یو شان خنډ دی، د رخصتیو او د پام وړ نور کوم بل بل (د MLK د زوکړې پرته، او د جیک د زوکړې پرته، او د یادولو یو څو بلې، ځینې ملي، ځینې نور کورني).
د جنوري په میاشت کې زه په چټک کلپ کې د راتلونکی کتاب لپاره ترکیبونه معاینه کوم. یو کال د اوږدې مودې په څیر غږ دی چې یو کتاب ولیکي، او شاید شاید څو کاله ممکن ممکن ممکن وي، مګر سږکال نه. زما د اپریل د پیل وخت نیټه زه په سټرایډونو کې د کرښې یو قطار په څیر راځم. (زه بس ګومارل شوی "کوم ډول سټرایډین لرونکې ملاتړ کونکي لري؟" په دې هڅه کې چې نور مشخص وي، مګر بیا ډیر ځړول پیل کول).
زما نقطه دلته څه ده؟ زه نه پوهیږم. ټول زه پوهیږم چې کله زه د هوا لپاره راځم، سره له دې چې زه د ژوند لپاره کوم، زه کولی شم خپل ځان د چرګانو سږو په بسته کې وینم، پداسې حال کې چې زما دماغ کې د ماین پاکولو غوندې په اسانۍ سره راتلونکي راتلونکی. آه ...... هیله ...... ...... ډنمارک ...... ...... هو.
او دا چرګ د یو دقیقو څخه زیږیدلی. د زرغون مرچانو دا جار د فرج په دروازه کې ناست وو. څه ژمنه! کوم الهام او په واقعیت کې، دوی د اندیښنې ګربیل پیل پیل کړ، هغه چا چې بیرته راستانه کړه، او ما د ماښام ډوډۍ سره مرسته وکړه. او په پاي کې ځینې ساده پوټري اجزاوو هره ورځ د بې وزلو چرګانو غوښې ډوډۍ ته بوتله. زه به د شرکت خدمت ته خوشحاله یم. دا نازکه چټکه د بډای شوي جیسمین چای په باره کې ډیره ښه ده.
ختم. دا ډیره موده وه چې ما فکر کاوه چې دا به وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه د میوه لرونکو چرګانو کڅوړه (نږدې 8 ټوټې)
- دش خاوره مالګه (یا چک کول)
- ډش تازه تازه مرچ (یا چک کول)
- د زیتون زیتون
- یو چاسون
- مینه شوي لشین
- نیم یې وچه سپینه شراب
- 1 د چرګانو ورور
- دوه ټوټې
- ډجن سیرډ
- دوه ټوټې
- شنه شنه مرچ (ډیری شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو موسم د مالګې او مرچ سره په نرمۍ سره. د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې یوه لویه ټوټه، د زیتون غوړ اضافه کړئ، او چرګ په هر خوا کې د دوه دقیقو لپاره د سرو زرو خړوبو پورې، مګر په ټوله کې نه ډک شوي. تاسو شاید دا کار په دوه بسته کې ترسره کړئ تر څو د چرګ د ګڼې ګوڼې څخه مخنیوی وشي او دا په خیر سره د خوندیتوب اجازه ورکړي. چرګ په تخته کې ځای کړئ.
- تودوخې ته پین بیرته راوګرځئ (دا پاک کړئ!)، او لشپړ کړئ. د یو دقیقو لپاره د سرو زرو او ارومیک تر وخته دوام وکړي، بیا سپینه شراب وویشئ او بیا یې وخورئ او ښکته ټوټې ټوټې کړئ ترڅو د خړوب شوي بټونو سره مینځ ته راشي) کوم چې د چټیو ذائق زیاتوي (. وروره، ډیزون سرسري، او مرچکاریکونه اضافه کړئ او تر هغه چې ښه مخلوط یې ډک کړئ. مخلوط ته اجازه ورکړئ چې سمبالو ته راشي، چرګ او هر جمع شوي جوس بیرته په پین کې اضافه کړي، او د 3 څخه تر 4 دقیقو پورې په هغه وخت کې غوټۍ ته ورسیږي تر څو چې چټکی لږ لږ شوی او چرګ په ټوله توګه پخه شوي.
- وریجی د کاروونکو تڼۍ یا انفرادي تختو په ځای وساتئ او چرګ په پورته سطحه کې ځای کړئ. د چرګانو او وریجو په اړه چاس وخورئ او ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 400 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 127 ملی ګرامه |
| سوډیم | 323 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 41 g |