دا داوطلبی او غیر منظم مفین په ښه توګه په هر فصل کې کار کوي. زه خپل ځانونه د دوی د ځړولو په وخت کې د اوړي په وروستیو کې وسوځوم - د پیښو ټپیانو څخه مخکې - لکه څنګه چې دوی د تودوخې درجه تودوخې څخه تودوخه ښه انتقال دی.
که تاسو تور غوزۍ ونه موندلئ، دودیز غوښین یا پنکین هم د دوی په ځای کارول کیدی شي؛ یا تاسو کولی شئ په بشپړ ډول دوی پریږدئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د مفینز لپاره:
- دوه ټوټې
- فلایج شوی ډوډۍ
- د چرګانو اوبه
- 1/1/1/1/1
- د تیپسو دوه کڅوړې پشي مسایل
- 1 کڅوړه داراني
- د چرګانو د کڅوړې سوډا
- 1/2 د چایانو سمندري مالګه
- 1 پیډ ډک کدوین
- 1/2 د زیتون غوړ (یا د ناریل غوړ)
- 2 1/2 1/2 د ټولو ټول مقایسه اوړه) ټول غنم یا سپینه (
- 1 مڼه سیب (کوچنی کټی)
- 1/2 د تور تور غوټۍ (کوچنیو ټوټو کې کټ)
- د چوپړ لپاره:
- 1/4 پیړی غوړ شوی بوره
- څلور ټوټې ټوټې ټوټې اوړه
- ډش او یا د کدو دوه پوړونه
- 2 پاڼي د مارارارین یا د سرد نیکرو تیلو پټوي
دا څنګه جوړ کړئ
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، چې په ګډه سره دوه ټوټې ټوټې د 4 چټکو اوبو سره ډوډۍ وهل شوې او اجازه یې درلوده چې د 5 دقیقو لپاره آرام شي، یا تر ګله پورې.
د 12 معیاري مافین پیالو چمتو کول د کاغذونو لینکسونو سره یا په نرمه توګه د ګوتو په واسطه کولو سره. ستا توی 350 درجو ته مخه کړئ F.
په لویه مخلوط کڅوړه کې، ګندل شوي شکر، د کدو مرچ مسعود، ټوټام، بیکنگ سوډا، او د سمندر خاورې شاملې دي. ښه سره مخلوط کړئ او بیا تیار شوي فلاسین ډوډۍ، ډک شوي کدوین، او زیتون غوړ شامل کړئ او د پیاوړې څاڅکې په کارولو سره ښه مخلوط کړئ تر څو چې مرکب ښه وي.
په تدریجي ډول په اوړو کې اضافه کړئ، په یو وخت کې یو څه، تر هغه چې ټول شامل شوي نه وي. د مڼو کڅوړو او غوښینو کې پوښ کړئ او بیا د بیټرۍ آرام آرام کړئ 5 دقیقې.
د هر چمتو شوي مفکین په کپ کې 1/4 د 1/3 کپ بیټرۍ وخورئ، په مساوي توګه 12 پیټیو کې ویشئ.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، ټول توکي د یو کانال څخه کار اخیستل لپاره راټول کړئ، یا په چټکه سره د پاک لاس سره مخلوط کړئ تر څو د منځنۍ کچې کڅوړې بڼه ونیسئ. په لمره توګه د مفینونو په مینځ کې میوه پریږدي تر هغه چې ټول ټپونه د مفینونو ترمنځ مساوي ویشل شوي وي. مفینان ستاسو د پریښودو منځنۍ ریکارډ ته انتقال کړئ.
د مفین په تشناب کې د 30 څخه تر 35 دقیقو وخت ونیسئ یا تر هغه چې چاقو په منځ کې داخل شي پاک یې راشي.
تودوخه خدمت وکړئ (د دوی څخه د خوند اخیستلو لپاره زما غوره لارښوونه) یا د کوټې په تودوخې کولو کې خوند او خوند واخلئ. د مفینونو په وسیله د 4 ورځو لپاره په یو وارټ کنټرینر کې د خونې د حرارت درجه وساتئ. تاسو کولی شئ د پخې مفینین هم په آسانی سره د فریزر خوندي کانتینر ته په دری میاشتو پورې وساتئ. د شاوخوا 10 دقیقې لپاره 350 ºF پواسطه کڅوړه، یا تر هغې چې نور نور نه وی.