د کوچني چرګانو سینونو کارول، د چرګانو تولیدوونکي، یا د چرګانو لوی غوږونه په دې ترکیب کې کموالی لري. د کلاسي لمر د چرګ piccata ذائق لپاره د چټک لپاره کډوال زیات کړئ.
په ډوډۍ کې د مییر لیمونو کارول که چیرې دوی په موسم کې وي.
اړوند
د لشین سره د سکیلټ لیمین چرګ
څه ته اړتیا لرئ
- 4 چټک پوړونه
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- د چرګانو سينې حصونه، بې بنسټه، د پوټکي پرته، تقريبا 5 يا 6 منډې هر يو (2 پونډ)
- د کوشیر مالګه او تازه تازه تور مرچ
- 3/4 کپ ټول موخې اوړه
- 1 کلو لونسن، منډول
- 1/1 cup د چرګ ورور، ټیډ سوډیم، او نیم وچه وچه شراب
- 6 پاڼي تازه د مییر د جوس رس یا د نیبو منظم جوس
- د چټکو دوه ټوپکونه، ویجاړ شوي، اختیاري
- درې ټوټې تازه تازه کڅوړه
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی سکیلټ یا ساړه پین کې، د منځنۍ تودوخې په دننه کې مکھن او زیتون غوړ تودوخه کړئ.
- که چیری د چرګانو سینه لویه وي، دوی په سټیټونو کې پرې کړئ یا په افقی ډول یې د کڅوړو لپاره وویشئ. د چرګانو رضاکاران هم په نسخه کې کارول کیدی شي.
- غوړ په یوه کڅوړه یا پلی کې وساتئ.
- د چرګانو مالګې او مرچ سره چرګ چرګ کړئ. د اوړو سره چرګ چرګ کړئ. په چټک کې چرګ تنظیم کړئ او د خړوبیدلو څخه وروسته پخی کړئ او له پخېدو سره سم ټولې خواوې خړوبو ته ورسوو.
- چرګ چرګانو ته وساتئ او لرګی ته پین اضافه کړئ. د 1 دقیقو لپاره کک د چرګ ورور (یا د چرګ ورور او شراب مخلوط) او د نیبو جوس شامل کړئ. یو کښت ته راوړل د چرګانو سره د چرګانو سره یوځای د چرګانو سره، که کارول. بیرته راوغواړئ. د توقیف لپاره د تودوخه کم کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې ډډه وکړئ.
- د ګرینش خدمتونه د تازه کڅوړو غسل سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 2326 |
| ټول ټیټ | 136 g |
| تغذیه شوی غوښه | 40 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 55 g |
| کولیسسترول | 779 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،130 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 20 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 242 ګرامه |