د دې غلط غلط احساس ترتیبول
که څه هم موږ ټول پوهیږو چې هګۍ له چرګانو څخه راځي، ځینې یې ممکن داسې انګیرل شي چې هګۍ لبني دي. شاید دا ځکه چې هګۍ د سترو بازارونو د لبنیاتو په برخه کې پوښل شوي، یا دا چې هګۍ اکثرا د تغذیې انځورونو کې پنیر او شيدو سره ګروپ شوي وي. هغه اندیښنه چې ایا هګۍ شیان دي کیدی شي د لبنياتو محصول او حيواناتو تولیداتو د ورته والی له امله وي. مګر د دې ځینې عام غلط مفکورې سره مخالف، هګۍ د شیدو تولید نه دي.
پداسې حال کې چې هګۍ په واقعیت سره، د څارویو لخوا تولید کیږي او له همدې امله د حیواناتو تولیدات، دوی د شیدو تولید یا د لبنياتو محصولات نه دي. د لبنیاتو محصول د تغذیې د تیغونډو تولیدو محصولاتو غواګانو لکه غواې، وزې، پسونه او نور، او هغه محصولات چې له دوی څخه جوړ شوي دي لکه شیدو، کریم، او مکھن.
د لبنياتو او هګۍ الرښود
ډیری خلک چې د لبنياتو محصولات نه اخلي هم د هګۍ مصرف نه کوي د الرښونو، د غذايي توکو محدودیتونه، اخلاقي عقیدې، یا نور دلیلونه. په هرصورت، هغه خلک چې د شیدې څخه ډډه کوي د شیدو الرښوونو یا څوک چې لیټز اختر وي - مګر د هګیو الرښونه نلري - د دې توان لري چې د هګۍ غذا د خپل خوراکی توکیو په توګه وکاروي، پرته له دې چې د لبنياتو ناامني یا الرښوونو سره منفي پایلې ولري.
د لبنیټ وړیا د هګۍ وړیا خواړه
د الرجونو پرته بل دالیلو سربیره، د خلکو دوه ډلې شتون لري چې د دوی د ډوډۍ څخه لبنی او هګۍ له مینځه یوسي. Vegans هغه خلک دي چې د هګیو او لبنیاتو څخه ګټه اخیستل غوره کوي - د وینډو غذا د حيواناتو تولیداتو یا بڼې تولیداتو څخه باطل دی، پدې مانا چې نه یوازې د غوښې اجازه ورکړل شوې بلکې هګۍ، شیدو او مکھن.
یو شمیر يهودي ټولنې هم شتون لري چې هګۍ یې د لبنياتو سره نه خوري که چیرې هګۍ د چرګ دننه وموندل شي او نه ایښودل شوي. دا ځکه چې یو ناپاکه هګۍ د غوښې په توګه ګڼل کیږي او د غوښې سره د شیدو خوندیتوب نه کوي (ځکه چې هګۍ د لبنیاتو په توګه نه ګڼل کیږي).
د لبنیټ وړیا د هګۍ وړیا ترکیبونه
د لبنياتو څخه پاک او د هګۍ پاک وړ اختصاصونه موندلو لپاره، د ريګ د پخپلو کتابونو څخه پرته نور وګورئ.
د ډیسټر جوړونې لپاره ترټولو چیلنجونکي ډیزاین کیدی شي، مګر په واقعیت کې ډیری لبنیان هګۍ پاک وړیا ډیسټس شتون لري چیرته چې تاسو به د پز، کیک، شینیکیک، کوکیز، آیس کریم، پوټکي، او پوډونو لپاره ډیری خوښې لټونه ومومئ. د چاکلیټ مرمر کیک د هګۍ او مکعب څخه پاک دی، او خوند او اغیزمن لیدل کیږي، تر دې چې دا د سړې هوا ته اړتیا نلري. د کیلا چاکلیټ براهلي لپاره یو چټک لارښود د هګیو لپاره کیلې بدله کوي، پداسې حال کې چې د سویا شیدو او لبنیټ چاکلیټ د کوم چاکلیټ سیلاب پوره کولو لپاره شامل دي، او د ډوډۍ او هګۍ پاک څخه ساتنه وکړئ. او څوک به د شیدو فکر وکړي چې کیدای شی لبنی شی او هګۍ پاک وي؟ تاسو باور نه لرئ چې د ویګانو شیشې کول ډیره غمجن او خوشحاله وي.