لو مائی ګی (د لوټیو پاڼې پوښ) یو مشهور مایع ډک دی چې د لوټوس پاڼو په چپه کولو سره جوړ شوی چې د چپچینې چای، چینی سایجونو او نورو سبزیجاتو څخه ډک شوی.
څه ته اړتیا لرئ
- د کمټین څلور پاڼې، نیمایي کې کم کړئ
- د 1/4 پیالو غوټکی غنم وریجی (چپچینې وريجی)
- 4 چینايي وچې شوې
- تورې مرغومي
- 1 بې بنسټه، د پوستکی پرته چرګ، 6 منډې
- د چرګو مالګې 1/4
- 1 چینايي چینایي وریجی یا وچه شیری
- د غنمو 1 کڅوړه
- 2
- چينايي سايزونه (لوپ جوګګ)
- 1 کلو لوسن، چټکی او کټ
- 1 چینایي چینی یا جاپاني وریجی شراب
- 1 ټوپون
- د سویا سوټ
- 1 ټپونو
- تور سویا ساس
- 1 1/2 د چرګانو مرغومې کڅوړې چې په یو وړو اوبو کې حل شوي دي
- 2 تڼي د سبزیجاتو غوړ د سټینګ کولو لپاره، یا د اړتیا په صورت کې
- 1/4 کڅوړه د غوړ غوړوي
- تازه ځمکه تور یا
- سپینه مرچ ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- یو ساعت مخکې له دې، د وریجو او لوټو پاڼو پاڼو چمتو کول: د ګرمو پاڼو پاڼو په ګرمو اوبو کې د یو ساعت لپاره واچوئ. وچ وچ کړئ. وریجی د اوبو سره پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره میوه پریږدئ. خړوبول
- وروسته، وریجی وخورئ. د بانس سټیمر لرې د پارچه کاغذ یا د ګوبو پاڼو پاڼه. د اوبو سره نږدې نیمه نقطه نقشه ډک کړئ ترڅو سټیمر پرته له اوبو څخه پورته وي. اوبه د شیدو لپاره لیږدول د 20 دقیقو لپاره چای او بام پوښ کړئ. چای، پوښ او د توقیف پاتې کیدو په وخت کې تودوخه وساتئ.
- وچې مرغۍ د تودوخې په اوبو کې د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره نرم کړئ. ډیری اضافی اوبه ډک کړئ، ډډونه او لندبل له منځه یوسي.
- د پوستکي د اندازې په اړه کوچني کیوبونو ته چرګ چرګ کړئ. د مالګې زیاتوالی، د چرګانو چای وینځل او د چای کڅوړه کڅوړه شامل کړئ. د 20 دقيقو لپاره چرګ چرګ کړئ.
- په پای کې سایټونه وخورئ. غوړ او غوسه ټوټه کړئ. په یو کوچنی کڅوړه کې د وریجو وینځل، رڼا سویا، او تور سویا ساس سره یوځای کړئ. په یوه جلا کوچني کڅوړه کې، د مرغومې کڅوړې په اوبو کې راوباسئ او په چټک کې مینځ ته راځي.
- یو ګوټی ومینځئ او د دوه چټکو غوړ اضافه کړئ. کله چې تېل ګرم وي، لمر اضافه کړئ او د ستومانیزم تر وخته پورې محصوالت (نږدې 30 ثانیې). د چرګانو کیوب شامل کړئ. سپوږمکۍ تر هغه وخته چې سپینه وګرځوي او په سلو کې 80 یې پخلی کړي.
- د سایجونو او مرغیو ډیریدل. د یو دقیقو لپاره تیریدونکی. د ساس مخلوط یو چټک بیا وروسته بیا وچ کړئ بیا په منځ کې اضافه کړئ، چټکه چټکه وهل ډک کړئ. د مرچ سره فصل، چک کول د هر شی سره یوځای کولو او د تودوخې لپاره د 1 څخه تر 2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د تودوخی څخه لیرې کړئ او د سلم په غوړ کې وخیرئ. ارام.
- د انګورو جوړولو لپاره، وریجو جلا کړئ او په 8 مساوي برخو کې ډک کړئ، د هر لرګي لپاره 1 برخه. ستاسو په وړاندې د لوټو پاڼو پاڼه واچوئ. د وریجو مخلوط د یوې لوټوس پاڼې مرکز ته ولیکئ. د غوښې او سبزيجاتو مخلوط په پورته برخه کې اضافه کړئ، د وریجو چاو په لاسونو کې شکل کړئ ترڅو دا د ډکولو په شاوخوا کې یوه ګوتې جوړه کړئ. د پوښښ لپاره نور چای شامل کړئ.
- د لوټس پاڼۍ سره یو مربع پارسل جوړ کړئ او دا د دوبۍ سره تړل. د پاتې کوټو پاڼو سره تکرار کړئ.
- د بوټوب سټیمر کې د 15 دقیقو لپاره، یا تر هغه چې سرته رسیدلي د لوټس پاڼې پارسلونه، د تودوخې وړ پلاستيک باندې پوښل.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 202 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 26 ملی ګرامه |
| سوډیم | 283 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 10 ګرامه |