د لوبرستر انتخاب او زیرمه کول

د لیبرز انتخاب

کله چې په کور کې د پخلی کولو لپاره د ژغورونکي لابراتوار پیرود، نو یقینا دا ژوندې او ژوندی دی. که څه هم تاسو کولی شئ د ټانګ څخه یو ژوندی لابربر غوره کړئ، د دې لپاره هیڅ لاره نشته چې پوه شئ چې دا څنګه تازه دي که نه، او حتی بیا هم ویرئ. لوبوسټان په ټانکونو کې د دوو څخه تر درې اونیو پورې ساتل کیدی شي، د ژغورل شوي ځای په دننه کې کمزوری او لږ مطلوب شوي.

کله چې د لابراتوار غوره کول، د هغې خوا ته انتخاب کړئ.

پخی باید په چټکۍ سره وکولای شي د بدن په مینځ کې پورته کړي. په دمګړۍ کې باید ورته ورته غبرګون چمتو کړي. پنچین باید د لچک وړ بډ سره مخکی ونیسي ځکه چې لابراتوار یو غنمو دی او خپل ډول یې خوري.

تازه لوند باید تل ژوند یا ژغورل شي. که چیرې د دې په اړه کوم معلومات شتون نلري. کله چې لابیر مړ شي نو په هضمي پیټ کې پیاوړي انزیمز ژر تر ژره د غوښې له منځه وړلو پیل کوي. مطلق تازه تاوان دی. د تازه لابراتوار غوره قیمت به په پسرلی او اوړی کې وي، که څه هم دوی په ډیری بازارونو کې د کال په اوږدو کې شتون لري.

کله چې د بشپړې پخې لابراتوار پېرود، د روښانه چمک سترګو وګورئ، ثابت غوښه، خوشحاله ارام او کرل شوي پلمه (هغه اشاره کوي کله چې پخلی شوی وي). لوبرټر هم منجمد او کنډک شتون لري. کنسرو لابسٹر د غوړو، بټونو او خپریدو په حال کې راځي.

د لوبرسټ ذخیره

لوبیان کولی شي د اوبو په ټانک کې له دریو څخه تر پنځو ورځو پورې ژوند وکړي، مګر ډیری کورونه دا اختیار نلري.

د ژغورونکي لابراتوار اخیستلو وروسته، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې په ریفورم کې یې ژر تر ژره د خام جامې سره پوښل او په 12 څخه تر 18 ساعتونو پورې پخلی کړئ. اجازه مه ورکوئ چې د خونې د حرارت درجه د نیم ساعت څخه زیات وګرځوئ او هیڅکله په تازه اوبو کې د ذخیره کولو موخو لپاره ژوند ژغورنه مه کوئ.

غوړ شوي لاببر باید وخوري او په دوه ورځو کې مصرف شي.

د پخلی بشپړ لوبغالی ممکن په اسانۍ سره وځنډول شي. دا په پلاستيک کڅوړه کې ځای ونیسئ، د امکان تر حده د هوا هوا ډب کړئ او په کلک ډول مهر وکړئ.

په هرصورت، دا غوره ده چې د انګورو په غسل ​​کې د شیل څخه بهر پکا شوي لاببر پاک کړئ. د یو کپ څاڅکي لپاره د 1 ټوټه مالګې څخه جوړ شوی ډنډ چمتو کړئ. غوښه له پوستکي څخه په یوه کانتینر یا د مهر وړ وړ بکس له بریښنا سره پوښ ​​کړئ او پوښ کړئ.

منجمد لابستر باید په یوه میاشت کې وخورل شي.

د لوبوټر په اړه نور معلومات:

• د لوبوسټ د پخلی لارښوونې
• د لوبرستر اصطلاحات
• څنګه کولی شي په انساني توګه یو لوبر وژني
• د لوبرستر مساوات، تدابیر، او نامتو ترکیبونه