دا د لمر د غوړ د خوږ، خوږ روسټ پیټ هڅه وکړئ بل ځل چې تاسو غواړئ چې د پخلنځی دننه دننه واخیستل شی. دا پخپله اوه ساعته وخت اخلي خو تاسو اړتیا نلرئ چې په هغې باندې ودریږئ، دا په تیور کې پاپ کړئ او دا یوازې د وخت په وخت کې د سترګو کاستنې ته اړتیا لري.
په زړه پورې ډول د بوټو، سبزیانو او شراب سره مینځل کیږي، د پسونو دا پښه تر هغه وخته پورې رامینځته کیږي تر څو چې دا د داوطلبۍ سره توپیر ونلري. عجيب آوما، وربشی او سبزيجات لکه څنګه چې دوی له مینځه وړل رامنځته کوي دا ښکلا، لا تر اوسه کوره، د خوړو په څیر د خوړو په څیر چې خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ 6 پونډه ټنه
- د لرګیو 10 لبون، په اوږد ډول په لرګو کې کم کړئ
- د مارینډ لپاره:
- دوه ټوټې
- د زیتون غوړ
- د توغندیو ماڼۍ
- 1 چرګان لوټ شوي، تازه غوړي
- دوه ټپونو کښت شوي،
- تازه تڼی
- 1 کڅوړه کڅوړه کڅوړه
- د چرګ مرچ تور تور مرچ
- 4 1/2 کپ پاکې سپینه شراب
- د سبزیجاتو لپاره:
- 4 لیکسونه، کم شوي کالی
- د وړو ونو ریښه
- 5 لوی ګاز
- 4 رینګسونه، درې میاشتنۍ
- 4 پیاز، درې میاشتنۍ
- 6 لله لرګین
- د چرګانو 2 د سمندر سمندر مالګې
- 3/4 د چرګانو ځمکی تور تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د تیز چاقو سره، د ورغمو د پورتنۍ سطحې په سطحه مساوي 1/2-inch-ژورو سوراخونو چوکۍ کړئ. د لہسن لرګی لرګی په سوراخونو کی داخل کړئ. د زیتون غوړ، د سمندري مالګې، نری، تیم، ساج او تور مرچ سره مخلوط کړئ.
- د غوښي سطحه د بوټو سره وخورئ او د پسونو پښه په لوی هالینډي تڼیو کې ځای پرځای کړئ. په مناسب توګه سپینه شراب وخورئ د پین په لوري. د غوښې په ځای کې د څښاک څښلو څخه ځان وساتئ، ترڅو د بوټیو اچول په ځای کې وساتئ. د هرو دوو ساعتونو لپاره د ورغی پښه پاک کړئ، په هر 30 دقیقه کې یو ځل وګرځوئ.
- توره تڼۍ 275 ته ورکړئ. د هالنډ تڼۍ په لومړنیو تڼیو کې ځای ونیسئ او وربشی او اچار یې واچوئ او یو د اوبو اوبه، د درې ساعتو لپاره پوښل شوي، په ځینو وختونو کې د پین جوس سره ضایع کول. د پښو څخه پاک کړئ او د وریجو سبزیجاتو ځای ونیسئ، د ورغیو خواوو ته د مالګې او مرچ سره وویشل شو.
- د پسونو او سبزیانو پښه د څلورو ساعتو لپاره وخورئ، ځینې وختونه ضایع کول، تر هغه چې غوښه په اسانۍ سره هډوکي نه پریږدي. د پسونو او سبزیانو ریست لرونکی د یو تولیدوونکی تختی ته لیږدئ او د 15 دقیقو لپاره د آرام کولو اجازه درکوی. پداسې حال کې چې د رژیم ورغۍ آرام کوي، د پین جوس خوند او د اړتیا په صورت کې د څو دقيقو لپاره د ډیریدو سره کم کړئ. د اوو ساعته ورغمو پښو خدمت وکړئ، ډبرې یا ټوټه شوې، د تودوخې پین جوس سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1210 |
| ټول ټیټ | 69 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 29 g |
| ناڅاپه غوښه | 30 g |
| کولیسسترول | 319 ملی ګرام |
| سوډیم | 1800 میګاواټه |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 88 g |