دا ډوډۍ خورا ساده ده، مګر دا د خوند او ښه شیانو لکه مرچ، کچالو، پیاز، سالسا او پروټین بډای هګیو څخه ډک شوي دي. (دا سمه ده، د عام غلط فهمیتوب سره سره، هګۍ د لبنياتو لپاره نه دي او د خلکو لپاره د لبنياتو لپاره الرښونه کوي مګر هګۍ نه لري. دا ترکیب د یو لوی آملیت لپاره دی، مګر دا دوه برابره، درې ځله یا چټۍ آسانه ده! او دا د ورزش کار دی چې تاسو یې کولی شئ د مختلفو غوړونو سره لکه د ګازیمول یا لبنیاتو خوند کڅوړي سره خدمت وکړئ - او تاسو کولی شئ په نورو سبزیجاتو او بوټو کې چې تاسو یې په الس کې لرئ یا د سینه کولو لپاره غوره کړئ.
زه غواړم زما د امیټونو چمتو کول لکه څنګه چې په ریښو کې لارښوونه شوې - د امیټ نیمایي لارې په مینځ کې پوښۍ او مینځ ته یې اجازه ورکړه چې د امیټۍ دننه پخپله کښیني. نتیجه د خوړلو لپاره ډیری او ډیر مزی ده!
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پاڼي زیتون غوړ (یا د لبنياتو سویا مارارین)
- 1/2 آله د کچالو (پوستکی، کنده شوی کالی)
- 1/4 غوښه شنه مرچ (کټ)
- 1/4 کپ پیاز (کټوال)
- 3 لوی هګۍ
- دوه چټکي سویا شیدې (لبینی - پاک، د ناریل شیدو یا بل
- د شیدو څخه پاکې شیدو بدیل )
- 2 پاڼي سالسا (ګرمې یا نرمه، او نور د خدمت لپاره لپاره)
- د مالګې 1 لوټ (ذائق)
- د مرچ 1 چرګ (چک)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی تاو کې، د زیتون غوړ یا لبنیټ سویا مارارین تودوخه کړئ، او یوځل تودوخه تودوخه اضافه کړئ. تر هغه وخته چې کچالو کچالو کچالو او سرو زرو سره وي، کڅوړې ته ورسیږئ، بیا د پین لپاره شنه مرچ او پیاز اضافه کړئ. تر څو چې پیاز نرم او خوشبین وي، نږدې 3-4 دقیقې نور. د تودوخی څخه لرې وباسئ او ګوښه کړئ.
- په یو کوچنی مخلوط کڅوړه کې، د 1-2 دقیقو لپاره یا هګۍ او سټاک سره یو هګۍ او سویا شیدو سره یوځای کړئ. د منځنۍ تودوخې په ترڅ کې ډوډۍ ته بیرته راګرځئ.
- د کچالو او سبزیانو په هګیو کې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مه وخورئ تر څو چې د لیرې لرې هوا نصواري پیل شي او سطح په ټینګښت پیل کوي. د هګۍ په سر کې د سلفا څو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- کله چې امیټریټ جوړ کړی، د ربار سپتولا سره د پښو څخه کنډکونه راوباسئ او په احتیاط سره د امیټ یوې برخې په یو بل سره د زرغون شکل جوړولو لپاره، د کنډکونو لپاره لږ ځله فشار ته فشار ورکړئ. مخلوط پوښلی او د بل دقیقو لپاره یو دقیقو لپاره پکښی شامل وی. امیټیټ د خدمت کولو تختې ته انتقال کړئ او ژر د مالګې، مرچ، او سالسا سره چک کړئ.
* لکه څنګه چې ليکل شوي ليکل شوي د لبنياتو وړ خوړو لپاره مناسب دي، مګر د هغو کسانو لپاره چې د غذايې محدوديتونو او الرښوونو سره تړاو لري د دې لپاره ډاډ ترلاسه کړئ چې اجزاوو لوستلو لپاره په ټولو اجزاوو ليبل ليکي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د شېدو لبني توکي نه شته نور الرجونه چې تاسو ته درکول کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 590 |
| ټول ټیټ | 37 g |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 904 ملی ګرامه |
| سوډیم | 853 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 28 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 34 g |