د دې لوږې او پالا ترکاریزم د تودوخه د دوبی د غرمې یا ډوډۍ لپاره خورا خورا مهم خواړه دی. ډوډۍ کول په نرمه توګه مینځل شوي میونیزیز مخلوط د ځینې نخشې نصواري غاښونو سره لري ترڅو دا خوندیتوب ورکړي. په دې سالاد کې د کم غوړ میئون استعمال کړئ.
په دې خوندور کیچل سلاد کې د روټینی، څاګانو، پوستکي او کوه کاروونکو څخه کار واخلئ. سالاد باید د څو ساعتو لپاره مخکې له دې چې د ورځې وړاندې چمتو شي پالن شي.
د دې توب او د وريجو سلاد یو بل سوکاله اختیار دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 16 آونیز پاستا، لکه گولونه، ماراکونوني، چرګان، روټیني او نور.
- 1 پیرود میونیزیز
- یو چاسون
- موسمي مالګه
- 1/2 د غوږو د کڅوړو تخم
- د چاسکو 1 مالګه، یا خوند کول
- 1/2 غوږو مرچ
- دوه ټوټې چرګان سپړ رنګونه
- 3 ریبز کڅوړی، کالی شوی
- 3 لوی روميان، ډیریږي
- 1 د چرګانو شنه پیاز، کټ
- 1 پونډه کښت شوی شریب
دا څنګه جوړ کړئ
- پسته د لارښوونې لارښوونې وروسته د خړوبولو له اوبو څخه راوبلئ. پزه په یو کډوال کې وچ کړئ او د سرد اوبو سره خنډ کړئ. یوې خواته شوی.
- په لوی لوی خدمت کونکي کې، میونیز، موسمي، او ماڼۍ سره یوځای کړئ. په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- د کڅوړې کڅوړې، ډیری شوي رومي او شنه شنه پیاوړي کړئ. ښه ګډ کړئ.
- د پخې پواسطه پکا شوي غریبي او پاستا شامل کړئ. په آسانۍ سره تر هغه ځایه چې مخلوط وي
- لږترلږه یو یا دوه ځله مخکې خدمت کولو لپاره ترکارۍ پاک کړئ.
بدلونونه
- شنه شنه پیاز بدل کړئ د 1/2 / 1 غوټی کټورو سره پیاوړی پیاز یا خواږه پیاز سره.
- د میونیز مخلوط ته د لیمو جوس 1 ټوپۍ اضافه کړئ.
- په سلاد یا کریوریټ سرسری کې د غلو ګوتو څخه کار واخلئ.
- د زړه د ترکاریزم لپاره د شیدو دوه برابره کړئ.
- یو یا دوه کټین شوي ککړ شوي هګۍ سلاد ته اضافه کړئ.
- که وغواړئ، لوی لوی زیان وخورئ.
د ماهر ټکي
- هیڅکله کولی شي د ډوډۍ یا فرج له خوا له 2 ساعتونو څخه ډډه وکړئ. که د حرارت درجه د 90 F څخه پورته وي (32.2 C)، له یو ساعت څخه زیات نه.
- د لوی لوی شرید رګ کېدای شي د ناروغۍ سره مخ وي. د شیدو د مینځلو لپاره، د خټکی د خارجی کڅوړی باندی یو ارامه ټوټه ټوټه کړئ. تیاره رګ پاک کړئ او دا د چاقو سره وخورئ او بیا د یخنۍ اوبو لاندې لاندې کیچل ووینئ.
- ککړ باید په لنډ ډول پخي شي یا دا به سخت او ربړ وي. دوی تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې د مځکې یوازې د کرلو پیل پیل شي او غوښه ناڅاپي وي.
د لوستونکو تبصره
- "زه دا د پوټکاک لپاره جوړ کړم دا هر یو له مینځه تللی و .هغه ښه و! زه اوس دا د ټولو دندو لپاره جوړوم. ما یوازې د روميانو لیرې کول ځکه چې نجونې مې بیا نه خوري خو ما اضافي مالګې هم لیرې کړې. مالګه پوره وه. ډیره سپارښتنه شوې وه. زه ډیری وخت د دې لارښوونې غوښتنه کوم. " - FO
- "زه له خوند خوندیتوب سره د منظم موکروني سلاد ته لیوالتیا لرم، مګر دا لارښوونه په حقیقت کې د خاورې ماراکونوني سلاد جوړوي. زما میرمن د روميانو په اړه حساس و، مګر اوس اوس مومن دی! ما دا څو څو ځلې جوړولې او لومړی یې سلاد کڅوړی په پوټولیک کې خالي دی. [زه] ځینې وختونه د ډیری رنګه نسوور لپاره د کریورټ سرسري بدلوي، مګر هیڅ بدلون اړتیا نده. " - GH
- "دا سالاد ډیر ښه و، یوازې زموږ په ګاونډ کې یو پوټ لوک ته د یو چټک او سواد سلام تر لاسه کول. دا یوه لویه حمله وه ... موږ به په سمه توګه دا سالار جوړ کړو. زما ماشومان هم دا ټول وخورل. دا یو ګټونکي دی هلته شته. " - بارارت
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 547 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،100 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 60 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 11 g |