زما کورنۍ د دې خورا خوږ، بهر څخه د معمولي توګو نوډیل کیسلر سره ډیره خوشحاله مینه لري. نه یوازې دا چې د ذایق سره ډک شوی، دا لوی رنګ او جوړښت لري. د مرغومیو او زیتونونو څخه د وتلو لپاره وړیا احساس وکړئ، یا د جزو ځای بدلولو لپاره ځینې میتودونه شامل کړئ.
که تاسو د ډوډۍ د خټکی د ساتلو پروا نه کوئ، نو د هغې په ځای یې د Parmesan پنیس اضافی 1/4 کپ سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 غوزه پتلي یا منځنۍ هګۍ نوڈلونه
- 5 چټک پوړونه، ویشل شوی
- 1/2 1/2 د شنه شنه پیاز
- 3 غوړي وړه
- دوه جامې شیدې
- 1/2 د غوږو د لرګیو بوټي موسمي یا ورته موسمي حالت
- د چټک تور تور مرچ 1/8
- 1 جار یا کیدای شی (12 تر 15 اونی) د آریچک زړه زړونه، وچ شوی، کالی شوی یا کټ شوی
- 1 کولی شي (2 1/4 منډې) د مینځلو زيتون زيتون، وچ شي
- یو کوچني جار (2 منډې) pimientos
- 1 جار (4 نه تر 6 منډې) د مینځلو غوړیو، خړوب شوي
- 1/2 غوړ شوي تازه شوي پیسمیسان پنیس، او د هغې لپاره ډیر زیات شی
- 1 لویه کیدای شی (12 څخه تر 14 منبع) تونا، وچکالی او وهل شوی (یا د 2 معیاری کنډک څخه کار واخلئ)
- مالګه، خوند ورکول
- د یو نوي تازه ډوډۍ مریخ یا کریسټینټ کرکیله
دا څنګه جوړ کړئ
د کڅوړو لارښوونو څخه وروسته نوډین د خوارځواکۍ په اوبو کې ډک کړئ. ښه وخورئ او ګوښه کړئ.
د تودوخې وزن د 350 ف.
د 2 څخه تر 2/2 - کوټ بیک بیک ډک په روښانه ډول مکھن.
په یو لوی سټینpan کې، د درې مترو مکعب غوړونه په منځنۍ ټیټه تودوخه. د یو دقیقو لپاره شنه شنه پیاوړی او سایټ اضافه کړئ. په اوړو کی ډیریږی او پخلی ته دوام ورکړئ، د 2 دقیقو لپاره یی ډډه کوله. په تدریجي ډول شیدو اضافه کړئ پخلی کول، تر هغه وخته چې ټوټه وه.
موسمی شیدو سره د آرکچیک زړونو، زیتونو، پویسینټو، مشرانو، او 1/2 کپ پیرمسن پنیس سره شریک کړئ.
د چټک غوښه وخوري، تر هغه وخته پورې چې پېرسیان پنیر پاتي شوی وي. د چټک تونا اضافه کړئ د اړتیا په صورت کې خوند وخورئ او مالګې اضافه کړئ. په نوډونو کې ډک.
مخلوط د چمتو شوي بیکیک ډوډۍ ته اچ کړئ.
د پاتې دوه ټوټو مڼی غوړ کړئ. د ډوډۍ مچۍ سره په سمه توګه لیږدول. د یو یا دوه ټوټو ټوټو ټوټې پاریسین پنیس د ډوډۍ مڼو ته واچوئ. د کسسرول په پاسه د مڼو ټوټې کړئ.
د 25 څخه تر 30 دقیقو پورې ونیسئ تر هغه وخته چې ګرمې او بلبلي وي او ټیپونه خړ رنګ کیږي.
د لوستونکو تبصره
"هرڅوک دا خوښوي، که څه هم ما د زیتونو څخه پرته یوه برخه جوړه کړه. یو ماشوم د دوی خوښ نه دی. هرڅوک فکر کوي چې دا ډیر خوند دی." نړیوال بانک
"... دا به بیا د زړه په زړه کې جوړ کړي. د نظر څخه مننه - تل د تونا کسسیر جوړولو لپاره نوې لارې لټوي!" RM
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی