د چټیرو ذایق سره د تور روسټ کافی
د فرانسي روست قاف یو مشهور سټایل دی او یو یې د کافی کیفیت لرونکي څښاک غوره کوي. دا تور تیاره شوي قافله د سګرټ خوږوالی لري او کولی شي ډیری وختونه خیریه خوند ولري. دا د کافي جغرافیا سبب شوي چې دا د 'سوځیدلو' قهوه په توګه حواله کړي.
بیا هم، د فرانسي روسټ د نورو قافلو لوبیو سره څنګه پرتله کوي؟ که تاسو د یو څه لینټ یا تیاره په لټه کې یاست نو کوم طرزالعمل غوره کړئ؟ راځئ چې دا مشهور روسټ معاینه کړو او معلومه کړو چې دا څه شی دی.
د فرانسي روست کافي څه شی دی؟
د فرانسي روسټ قافله د ډیری قافو یو له هغو څخه دی چې د سیمه ایز ریستورینګ سټایل لپاره نومول شوی. دا د 19 پیړۍ د شا په شاوخوا کې په ټوله اروپا کې مشهور و. نن، دا اصطلاح اکثره وخت کارول کیږي کله چې تقریبا د تیاره تیاره کڅوړه بیان کړي.
ځینې وختونه، د فرانسې روسټ قافه هم د رنګ په څیر د ترکیې ریست، (غلطي) د Espresso روست په توګه یا (په ساده ډول) د تور رنځ په څیر حواله کیږي.
د Trivia وخت: نور سیمه ایز رستوران شامل دي د نیو انګلستان د روسټ قاف، د اسپینی راست قاف، د ایټالیا د روسټ قاف، امریکایی روسټ قاف، او د ویانا د راټ قاف.
د فرانسی روسټ کافی ذائقه څه شی لری؟
د فرانسي جریان د دوه ځله ریستور کیفیت په سترګه ګوري. دا د تور تیاره کټګورۍ کټګوري ده چې د شدید او سګرټ خوږ ذائق په واسطه مشخص شوی، د یو ګوټی بدن او خولې سره مل شوی.
د لارو رژیمونو (لکه د منځنۍ روسټ ویانا کیف، چې د کیرمیل نوټونو لپاره، یا د غنمو روښانه رڼا قافله، چې خورا تیزاب دی)، د فرانسې د ریستاف کیفیت خورا کم اسیدیک او د ذائق په مینځ کې ډیر خوند دی.
دا ډیری وخت یو خیر شوی، د چارکول په څیر دی.
د فرانسوي ریښو په څیر ډیر تیاره رژیم په بشپړه توګه د قافیو لوبیا د ذایه او خوشبو غصب لوړوي. دا د نږدې ناممکن کاروي چې د لوبیا ډیری اصلي یا کیفیت ډوله مزه وخوري.
د لنډیز لپاره، د فرانسې د روسټ کیفیت پروفیسر دی:
- شدید او ټکان
- ډیر تیاره (تقريبا سوځیدلی، اکثره بخښونکی، ځینې وختونه د چارکول په شان)
- یو څه خوږه
- د لارو رژیمونو په پرتله خورا کم اسیدیک
- په بدن کې لرګي، د ځینو لوبو په پرتله د اوبو ډیری اوبه
د فرانسې کنډک څومره کافی وی؟
د وروستي پروسې په جریان کې، د کافي لوبیا داخلي درجه 464 F (240 C) ته رسيږي.
لکه څنګه چې د کافي رژیم "تورې" راځي، د کافي لوبیا رنګ تیاره شوې او د قافو نور غوړي په سطحه ښکاري. د دغو ځانګړتیاو په ساتلو کې، د فرانسې ریستوران د قافق لوبیا ډیر تیاره ناسي او د تیلو سره ټیم لري.
د فرانسوي ریښو لوبیا هم د هغه څه په پایله کې دي چې د "دویم کریکټ" په نامه یادېږي. دا پدې مانا ده چې دوی د داسې شدت سره پخه شوي دي چې دوی د ونې په جریان کې دوه ټکانونه جوړوي:
- یو سټریټ د بھاپ د خوشې کیدو څخه راځي.
- بل قضیه واقع کیږي کله چې د حجرې دیوالونه مات شي او غوړ د حیواناتو سطحه خوشې کړي.
په ډیری جریانونو کې، د قافیو لوبیا یواځې یو ځل ضرب کوي.
ایا په فرانین کې د روټرو کیفیت لوړ دی؟
ډیری خلک پدې باور دي چې تور رنځ شوي جامونه د کافيانو په پرتله د لښکرګاه شوي کفافو په پرتله لوړ دي . په حقیقت کې، برعکس معمولا سمه ده.
د قافق اوږده اوږده وي، د کیفین نور زاویې بندې شوي. دا پدې مانا ده چې که تاسو غواړئ د کافین د انډول محدودیت ولرئ، د فرانسې ریښه یو غوره انتخاب دی.
آیا د فرانسې روټ کیفیت ښه کیفیت لري؟
ځکه چې دا ستونزمن کار دی چې څه د مخه د ریستورینګ څخه مخکې اصلي قانع لوبیاوې وې، ډیری رستوران کارول، ښه ... د دوی د فرانسوي جریانونو لپاره د استثنایی لوبیو څخه کم. پرځای یې، دوی د روستیت په کیفیت تمرکز کوي.
که چیرې ریستورډ ستاسو لپاره مهم وي او تاسو د فرانسي جریان خوښوي، نو کیفیت مضامین دی او تاسو باید هغه څه ترلاسه کړئ چې تاسو یې خوند اخلئ.
ډیری خلک د فرانسي روست قافو ته نږدې سوځیدلي چې لا تر اوسه ډیر خوښيږي) لکه د خټکو غوښه یا تور تیاره شوي ډوډۍ. په هرصورت، ځینې قهوه افشیونیزډونه چې پخپله د لوبیا ذائقه غوره کوي) ټریر (په ساده ډول د سوځیدلو په نظر کې نیولو سره.
د فرانسي جریان څه شی دی؟
تاسو ممکن د تورې فرینچ روسټ وګورئ د ځینې قافو په باره کې. دا د فرانسوي ریښو سره سم ورته دی مګر تور او غوړ لیدل کیږي.
د فرانسوي ریښو په پرتله دا خورا پیاوړي خوندور ذائق لري.
د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، د فرانسې رڼا رڼا قهوه ډیره تیاره ریښه ده. سره له دې، که تاسو د هغه څه په لټه کې یاست چې آن حتی ډیری دی، د اسپانیا ریستاف کیفیت غوره کړئ. دا ترټولو تیاره ډبره ده.
د فرانسې د روسټ کافي څخه ډیر څه دی؟
د ایپيpressو روست د فرانسي جریان نسبت لږ لږ روښانه دی. دا د ایسپریو شاټونو لپاره ترټولو مشهور جشن دی.
د هغه په پرتله روښانه وزن، ټول روټسټ، د رسوو یوه کټګوري چې لوړ ریست، کانتینټل روسټ، او ویانا روسټ شامل دي.
زه څنګه د فرانسي روټ کافي کافروړم؟
د فرانسي روست لوبیا په دودیز ډول د کڅوړې شوي کفاف لپاره کارول کیږي. دوی یو ښایسته، باړه ایسپریو جوړوي او کله چې په فرانسوي مطبوعاتو کې مینځ ته راځي نو ښه کار وکړي.