خوندور کجون، کریوریټ، او فرانسي ویشونه
د 10 څخه 10
د برډډایډ مور مور ریچ برنډیډ د فرانسې ځانګړتیا ده چې د خالص مالګې کوډ کوډ لري، مګر د آلو سربیره یو څه بحث هم کیږي. خالص ټینګار کوي چې د کوډ یوازې یوازې بس دی چې نرمه جوړه جوړه کړي چې دا نوم ډپ مشهور دی. نور د فرانسوي خواړو ماهرین د آلو له خوا اضافه شوي اړخ څخه خوند اخلي او په بده مرغه دوی په مخلوط کې اچوي. دا ریښتی نسخه ډیری وخت په ماریسیلس کې کارول کیږي.د لمړی ځل لپاره / د ګیټ انځورونه د 02 څخه 10
د تونا نیکویز ہدایت دا ښکلي داخلي ترکاریزم په نیک، فرانسې کې رامنځ ته شوی، د کوټ D`Aurur (فرانسوی رویرا) په اړه یو ښه ځای دی. دا لامله نسخه د اصلي سره نږدې ده، یواځې د ابلاغالو آلو او شنه لوبیا برسیره.ټونا نیکویس. پاول ګیټیټ 03 د 10
لوبرستر بیسک ریچرلوبرستر بیکک. الیسا نوبي د بریتانوی لابستر غوښه په موټرو کې تیاری، موسمی کریم کریم دا بیسک د رڼا ډوډۍ لپاره کافی اندازه چمتو کوي. دا د Baguette سلائسونه، avocado او Romaine ترکاریزم سره ، او د سپارښتني تجربې لپاره چارډوننای ګلاس سره جوړه کړه.
د 10 څخه 10
د کریمي Oyster سوپ کاپي
اویسټر سوپ. هارون ګوټافسن دا خالص سوپ د حیرانتیا ستارونکي کورس دی چې د کرور سخت سخت رول لري یا د لمر ډوډۍ په څیر د شنه او د ميوې ترکارۍ سره کار کوي. دا د سپینې مرچ سره جوړه شوې، چې لږ ګرمه او مساله ده؛ د تور مرچ کارول که چیرې یو خوله خوندیتوب غوره وي.
د 05 څخه 10
د برډز هیلبوټ پروینسل لارښودبرډز هیلبټ پروینسل. چارلس هین دا کلاسي فرانسي ډوډۍ د والیت روښانه روښانتیاوې لري: لہسن، میوه، غوړي، روميان، زيتون او تازه بابا . دا د خدمت کولو سره سره، د کټوسۍ په اوږدو کې د پټو ساس څخه د صحتمند خدمت سره سره.
د 06 څخه 10
د Beurre Blanc Sauce Recipe سره د سینګیک شربت دا اسانه مینځل ډیک د چټک او اسانۍ لپاره چمتو دی، د سپر بډر بلوانس چټک او معرفي شوي سټیټ شوی شرید سره چمتو شي. د خوندور او سره مرچ مرین لوبیا سره خدمت وکړئ.د بیور بل بلیک ساکس سره د سنګاک شربت. لارس ګونډرسن د 10 څخه 10
کوکلیز سینټ Jacques Recipe دا ترکیب په دوديزه توګه په کوچنیو سکیلپ ګولونو کې خدمت کوي، مګر د تشناب رامینکن یو ښه بدیل دی. Coquilles Saint-Jacques ډیری وختونه د لومړي کورس یا یا استیناف په توګه خوري، مګر د سمندري سمندري توافق په توګه کارول کیدی شي.کوکلیز سینټ جاکس. فلکر کاروونکی "ګرانه بیبی" د 08 08
د تندل شوی پیکیک مکسر سوس ریکارډ سره مچھلی
غوړ شوی کب بن سټفنسن دا کب ماڼۍ کې د کنډک مکان مکھن ساس نسخه د کجون مچھلی فاحشې د کور خوندیتوب لیږدوي او دوی د نوي اورلینس رستوران د ښکلا نوښتونو سره ضمیمه کوي. خالص تاکید شوي پنجیکان د لشکر او ګرم مرچ مربع مکھن ته د ناقانونه کیفیت او رڼا بڼه اضافه کوي. دا خورا ښه خواړه کولی شي په اسانۍ سره ترسره شي چې دا د اوونۍ شپې خواړه یا د پالن شوي ډوډۍ ډوډۍ سره یوځای کار کوي.
د 09 څخه 10
د میتر د کڅوړو ریکارډ
د تندلارو پواسطه - بنګټس ډي هټیسس. حاجی نيکوانو د سیندونو دا لیکوونکي لارښوونې په هغه ځایونو پورې محدود دي چې تازه تازه oysters شتون لري، مګر دا څه درملنه ده! په طبیعی توګه د غوږو غوښینه غوښه د سپیوری سپاکلینګ شراب بیټرۍ او ژور خواړه سره لیږدول کیږي تر هغه چې ګرم او تیریږي. ځانګړی کوټی یواځی ذائق وړ دی، مګر کیدای شی د سرکی ټوټی یا یو څه د هیراتریش لیمن ګرینش سره وسوځول شی.
10 10
د تور قاچاق وړونکو ترکیب سره د شراب پوړ سلمین
یو کریمی، د زړورو ټیټلیټ چټی دا سپیوری، د شراب د پوټکی سلمین ډک په ښه توګه بیانوی. دا کولی شي د کافي تور قاچاق لپاره د ارزانه قاچاق تیلو بدلیدو په اقتصادي ډوډۍ کې ترسره شي.سالم ټرافف ساسس کې سلامن. کاک رابین