کریم کریم پنیر او بوټانې د دغو تڼیو لپاره د ډوډۍ ډوډۍ ذائقوي. ټوټې ټوټې شوې، لرې شوي، او بیا د بیکډ په سټیټونو کې لپ ټاپ شوي او کاملیت ته پټې شوي.
د کټ شوي کیچ، کربیتټ، یا لوبوستر سربیره د ډوډۍ توپیر لپاره وړیا احساس.
څه ته اړتیا لرئ
- د غنمو 4 قضیې (تازه یا منجمد او پوټکی، تقریبا 1 1/2 پونډه)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/4 چږو مرچ
- د چرګانو د لیمو جوس 1
- د تاوان لپاره:
- 1 طلایي کڅوړه (کټوال)
- 1 کاغون پیاز (کټوال)
- 1 د ډوډۍ نخاع (تازه او نرم)
- 3 پلاچینې کریم پنیر (روښانه، نرمه)
- د تیپسو دوه ډوله جوسونه
- د چرګانو توکی 1
- د چرګ 1 تسپون
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/4 چږو مرچ
- د 8 سلیکونو بیکن
- 1 توغون پوپریک (د اړتیا وړ نور یا لږ)
دا څنګه جوړ کړئ
په چټکتیا سره د بیکیک ډوډۍ وچ کړئ.
د خواږو 1/2 / د چاسکو د مالګې سره 1/4 کڅوړه مرچ، بیا د یو چاچون نیبو جوس سره سپک کړئ.
په منځنۍ تودوخې کې په یوه لوی سکیلټ کې، بیکین ډک کړئ تر هغه چې نږدې کچی وي. د کاغذ تولیونو ته د خړوبولو لیږدول.
ټول مګر د 1 کڅوړو ټوپۍ له سکیلټ څخه لیرې کړئ. د کڅوړې کڅوړې او پیاز اضافه کړئ او وخورئ، تر هغه وخته پورې چې سبزیان نرم نه وي، تقریبا 2 څخه تر 4 دقیقو پورې.
په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د ډوډۍ کښت، پیاز پنیر، 2 تیمونونو د لیمو جوس، اجماع، تیغی، 1/2 د غوږو مالګې، او 1/4 د چاکن مرچ سره ګډ شوي کڅوړی او پیاز سره یوځای کړئ.
په څلورو برابرو برخو ویشل. د هرې پاڼۍ په پایله کې د ډکولو یو برخه برخه کړئ. د ډوډۍ په شاوخوا کې د کب میوو رولونه.
د هر کښل شوي کففشي فلټ په شاوخوا کې بیکون 2 ټوټې ټوټې کړئ. که چیرې د غاښونو ډک رولونه خوندي کړي د غاښونو غوښتي.
د کټفش رولونه په یو په روښانه ډول د پخلی ډوډۍ کې ډک کړئ او د پوپریکا سره چیرته.
د 350 F څخه د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې کیږدئ، یا تر هغه چې کب مایه د ګل څخه په اسانۍ سره ګوزار کوي.
که وغواړئ د لیمونو پیښو سره خدمت وکړئ.
کب د وریجو او شلو الوتونکو او بروکولي سره ښه دی، او یا د غوښینو چرګانو او مڼو سره خدمت کوي.
لارښوونې او تغیرات
- د 1/2 ټوټه یا ډیر چټک کربیمات یا د ډوډۍ کولو مخلوط سره د لابراتوار زیات کړئ.
- پوره، فلایورر، یا د سپینو سپینو ډبولونه د کیفش په ځای کارول کیدی شي.
د لوستونکي تبصره
"د یکشنبه ډوډۍ لپاره جوړه شوې وه. هرڅوک د روسټ، چپس او چرګ څخه ستړي شوي وو، دا واقعا مختلف وو، او هرڅوک یې وویل چې ډیر ژر به چمتو کړي. دوی دوی سره مینه درلوده. که چیرې د اصلي خوړو څخه ښه نه وي، ښایسته ښه وو. " - ټریش
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی