غوښتي ډوډۍ د یوې ډلې برخه ده چې په Fagaceae کورنۍ کې د ونو او بوټو شاوخوا 9 ډوله دي. که څه هم د پوستکي له مینځه وړل خورا ستونزمن دي، د سږو غوږونو خوړونکي دي. په هرصورت، دا ناڅاپي ده چې خام خواړه وخوري او حتی د ځینو خلکو لپاره خطرناکه وي) الندې وګورئ (.
د ریستیو غذایی مواد په عمومی توګه د وریځلو په وخت کښی خوړل کیږی، په ځانګړی توګه د رخصتیو شاوخوا. د وریځلو سیټرنټ خام او ژور ذائق له منځه یوسي او په ځای یې د خوږو یو ځای بدل کړي.
خلک د Christmastime او نورو رخصتیو شاوخوا په مٺیو کې ښکیل دي، نو دا د حیرانتیا خبره نه ده چې ریستورټ سینټیوټ د ډیرو کورنیو لپاره رواج شو.
مغز د سبزيج په توګه
د ونې څخه غوښتي ميوه د مغز ته د رسيدو لپاره يو څه کار کوي. مغز لرونکی د خړوبی مرغی پواسطه تړل کیږی، په هر فیصدی باندی دوه یا دری مغز لرونکی وی. کله چې پخیږي، ميوه ځمکه ته راځي او وروسته له شونډې څخه وخوري ترڅو نرمه او نرمه شي. تاسو به په ډیر احتمال سره سیسټن واخلي چې له بهر څخه ویستل شوي وی.
که څه هم موږ هغوی ته د مغز په توګه اشاره کوو، د غوښې دننه غوښه نرم او پوټکی دی، د کرهنې پر ځای د غنمو لپاره ډیره خوځښت، لکه دوديزه مغز. دا یوازینی مغز یواځی د نشریاتو د محتوا له کبله د سبزيجاتو په توگه درملل کیږي. د اروپایی امریکایانو په پرتله د یورپی کچی اندازه لږه ده. د هګۍ سګنيټونه (په عموم ډول ناپېژندل شوي دي) او د اوبو سستني يو بشپړ ډول ډول ډولونه دي.
د خامو غوښونو څخه خبر کړئ
ځینې خلک چې د شدید معدی مسلو، د ګردني ستونزې، د ژیور ناروغي او هغه څوک چې امیندواري وي باید د خام غوږو څخه مخنیوي وکړي. دا د مغز لرونکو اسیدونو د لوړ کچې له امله دا ډوډۍ په عمومی ډول د خوړو څخه مخکې یا هم وچ شوی وی. د ټینیک اسید لوړه کچه کولی شي د معدې درد، د جگر زیان، یا د ګردني زیان المل شي.
Tannic اسید د ټینین یو ځانګړی شکل دی، کوم چې د پولیفینول یو ډول دی. دا د خاورو د ځانګړو ونو د دوه برخو په حشراتو کې د غذايي موادو په نټګالونو کې جوړېږي. د هضم ککړتیا باید په بشپړه توګه پخه شي ترڅو د هاضمي ناورین څخه مخنیوي وشي.
د غوږونو چمتو کول څنګه
مغزات د یوې اونۍ لپاره تغذیه شوي ترڅو د نشایشي اجازه ورکړي چې په شکر کې وده وکړي، ځکه چې غوښه غوښه کوي. بهر کڅوړه پوستکي، او همدارنګه د داخلي خارجي غاړې پوستکي، د خوړلو دمخه مخکی لرې شوی. په پوټکي کې د پوستکي لرې کول په عموم ډول ناممکن دي، مګر د صبر سره، بهر شیل کیدای شي د خام مغز څخه لرې شي. دا خورا اسانه دی او سپارښتنه کول یا د پوستکي او پوستکي له مینځه وړلو څخه تازه تازه غوښینول. شيندل شوي او مغز لرونکي مغزونه پوښل کيدلى شي او د څو ورځو لپاره په يخچال کى ذخيره کيږي. که چیرې په فریزر کې ساتل کیږي، نو سینه مرغۍ به تر 9 میاشتو پورې منجمد شي .
په ساده توګه بربنډ شوي سینهټونه په کور کې د 30 دقيقو کې کیدی شي. دوی کولی شی په شیدو، کرکیله شوی، خړوبیدل، په یوړه کی ګردیږی، یا خالص او خوږه شوی وی ترڅو د ډیری ډیری ډیزاین جوړ کړی. په سینه کې د سترو نشریاتو محتوياتو له امله، دوی په اروپا کې لکه څنګه چې د آلو یا پاستا لپاره د بدیلاتو کار کوي. که څه هم امریکایان اکثره د دوی د سامانونو او ډیریو لپاره کاروي، مګر.
د بیلګې په توګه، د سست یوټ آسانه لارښود یو نوی سیسټټ، مکھن، پیاز، موسمي فصلونه، او نور د دې لپاره چې د رخصتیو لپاره د یوه موسم شوي ترکیه سره یوځای شي یا د یکشنبه دودیز ډوډۍ غوښتنه وکړي.