ستاسو سست ککر څخه تر ټولو ډیر د ترلاسه کولو لپاره لارښوونې او چلونه.
ورو ورو کڅوړه خورا اسانه او خوږه چمتو کولو لپاره د پخلنځي وسیله ده. مګر، مخکې له دې چې تاسو ورو ورو پخلی کړئ نړۍ ډاډه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو خپل سست ککر په خوندي او اغیزمن ډول کاروي. د دې وسایلو ډیری کولو لپاره دا تجهیزات وکاروئ.
ایا:
د ښی اندازه سست ککر څخه کار واخلئ. ورو ورو ککر باید د نیمایي او دوه په دریمه کې ډکې شي
د غوښې ارزانه غوټه استعمال کړئ. د غوړ ارزانه کمښت اکثرا په غوړ یا د اړونده ټیسټ کې لوړ وي، چې دواړه یې د اوږد، لندبل تودوخې ډک طریقې په جریان کې مینځ ته راځي او د غوښې رساسۍ او داوطلبۍ سره مرسته کوي.
د غوښینو غوټیو ډیری وختونه ډیر ګران کیږي او په سست ساکر کې وچ وي.
په پای کې د شیدو اضافه کړئ. شیدې، کریم، او د لبنیاتو نور تولیدات کولی شي د حرارت په جریان کې مات شي او کنګول شي. دا توکي په 15-30 دقیقو کې ورو ورو ککر ته وروړئ، له دې امله دوی دومره وخت لري چې ګرمۍ تودوخې ته ورسوي.
- د سوری غوښه د سستی ککر سره یی د اضافی کولو دمخه مخکی. دا ګام د خوندیتوب دالیلو لپاره اړین نه دی، مګر دا د ډوډۍ ذائق او پیچلیتوب زیاتوي. ځکه چې سست ککر د لندبل ساتل په ښه ډول ساتي، کله چې سست ساکر وي نو غوښه به نخښه شي.
مه کوئ:
- په مستقیم سست ککر کې خوراک خواړه وخورئ. کښت شوي خواړه کولی شي د سست ساکر محتويات لپاره خوندي وي چې د خوندي حرارت درجه (140ºF) ته راشي او د خواړو پیژندل شوي ناروغیو خطر زیات کړي.
- ټکول یا ساتل. هرکله چې لامپ د تودوخې پرانیستل کیږي او د سست ساکر لپاره د 20 درجې دقیقو لپاره د حرارت درجه ته راځي.
د پخلی کولو پرمهال د امکان تر حده د بریښنا لاندی پرانیزئ.
- ډیر ډیر مایع اضافه کړئ. په یاد ولرئ، غوښه او سبزيجات ډیری وختونه مایع ورکوي، په داسې حال کې چې په ورو ورو ککر او لندبل کې پخلی کول له تبعیض څخه مخنیوی کوي. که تاسو ډیر مایع اضافه کړئ، دا د 1-2 ساعتونو لپاره د لوبو پرته پرته په لوړه کچه پخلی کولی شي.
- پخه شوي خواړه مه وساتئ چې د سیرامیک سست ککر لینر په فایبر کې استعمال کړئ. د سیرامیک لینر د تودوخې ساتلو لپاره دی او د خوراکي توکو ته اجازه نه ورکوي چې په سټنډرډ کې په چټکه توړه سړه شي. تل خپل خواړه د ذخیره کولو دمخه د یو جلا کانتینر ته انتقال کړئ.
سست ککر ژر چټک لارښوونې:
- د غیر نڅا سپری سره سست ککر د کوټ کول کولی شي وروسته د خاک کولو اړتیا مخه ونیسي.
- د لینر کڅوړې چې سست ککر یې جوړ کړي پاک پاک، چټک پاکوالی جوړوي.
- د ډیری سست ککر لپاره، لوړ ترتیب تقریبا 280ºF دی او ټيټ ترتیب تقریبا 170ºF دی.
- د یو ساعت لپاره لوړه لوړه کول د دوو ساعتو لپاره د ټیټ ترتیب کولو سره مساوي مساوي دي.
- تازه جریان اضافه کړئ ترڅو خپل ذائقان روښانه او تازه وساتي.
- د سبزيجاتو سبزيجاتو لکه کچالو، گاجر، او نورې ريښې سبزيجات د سست سکير په ښکته برخه کې ځای په ځای کړئ چيرته چې هغوي به نور نمي ولري او په چټکه سره پخليږي.