د اور پرانیستلو ته اړتیا نشته
د ناپاک غوږو ونې په ټوله نړی کې وده کوي، په تیره بیا په شمالي برخه کې. یوځل چې د امریکایانو غټو خوراکی توکو او د مستند شویو لرګو سرچینه، د متحده ایالاتو د غوږو ونې د ختیځې متحده ایالاتو په ځنګلونو کې لوړې وې. خو فنګس په اصل کې د شلمې پیړۍ په لومړۍ نیمايي کې دوی ته وسپارل.
ډیری هغه سیسټم چې تاسو په دکانونو کې پیدا کوئ اوس مهال د وارد شوي نسلونو څخه واردیږي یا کرل کیږي.
تاسو کولی شئ د ځینې غوږو باغونو څخه لیدنه وکړو ترڅو د خپلو مغز لرونکو حاصلاتو لپاره د ځمکو د پاکولو له لارې وکرئ. دستانو جامې واخیستل شي، ځکه چې سینهایټونه د مایع شیل په واسطه ډک شوي، کوم چې د میوو د بشپړ کیدو سره پیل کیږي. د چمټکي تور تور خټکي د ستراغی مرکز، د اینوسپرم په نامه یادېږي، د وړ برخه ده.
د غوږو حاصلات په عمومي توګه د سپتامبر او اکتوبر په میاشت کې ترسره کیږي. مغز مغازې د نوي کال د رخصتۍ په موسم کې د نومبر په میاشت او ډسمبر کې خورا زیات زیات دي. کېدی شي تاسو دوی اوس هم په خپل سپک کوچني کې وګورئ، یا مخکې له دې چې د غاښونو غاړې ته لیږدول شوي وي. په نیویارک او نورو ښارونو کې د سړک پلورونکي د ټرانسپورټ، غصب شوي، یا ابلي شوي سینه لرونکو بکسونو بکس خرڅوي چې په سیاحتي سیمو کې.
د غوږونو ذائق او جوړښت
د سسټوټونو نرمه ذائقه د دواړو خواږو او وړو ونو لپاره دویم وارزوي. د غوږ ډوله جوړښت د کچالو په شان دی: کله چې خام، پسته غوټۍ خوږه او خواږه کیږي یو څه خندا او ټکی.
ذائقه د خوږو کچالو يادونه ده. دوی کولی شي سوپ او سټیشنونه، پخې شوي توکي، او د کڅوړو تر پښو څخه ډوډۍ.
تازه غوږونه
غوټۍ معمولا د ژمي په میاشتو کې تازه کیږي، او د دوی د رخصتۍ یو مشهور درمل جوړوي. تازه سږني کیدای شی چیری شوی وی، واخیستل شی، شیشل شوی، شیش شوی، ژور وچ شوی، یا مایکروویډ هم.
تل د تازه سیسټونو پوستکي مخکې له دې چې پخپله بام ته اجازه ورکړئ او د چاودیدونکو توکو څخه مخنیوي اجازه ورڅخه وخورئ.
څرنګه چې تازه غوږونه د اوبو لوړه برخه لري، د ډیری مغز لرونکو په پرتله ډیر خراب وی. دوی په یو وارټینټ کنټرینر کې ژور وساتئ تر هغه چې تاسو چمتو یاست چې دوی یې وکارئ. که چیرې تاسو دوی د حاصلاتو څخه وروسته په مستقیم ډول له تولیدونکي څخه واخلئ، نو د ذخیره کولو مناسب مناسب حالت کې به د څو میاشتو لپاره دوام وکړي. د کرایې د پلورنځي څخه غوښتي شاید ځینې وخت په خلاص هوا کې ولګاوه او "د درملنې" پیل یې پیل کړ او یا یې د ځینې نمی له السه ورکړې. پداسې حال کې چې دا په حقیقت کې د ښه خوړلو لپاره جوړوي، مغز مغز ډیر ناشونیږي ځکه چې وچ وي. ریفریجورټ پلورنځی - په سمدستي توګه اخیستل شوي سیسټمونه اخیستل او په څو اونیو کې یې کارول. تازه سږني کیدای شي تر شپږو میاشتو پورې منجمد شي.
وچ شوي غوښتي
وچ شوي سګنيټونه د څو مياشتو لپاره دوام لري کله چې د خونې د حرارت درجه په لمر د رڼا څخه ساتل کيږي. هغوی په یو واټینټ کنټرینر کې وساتئ تر څو د خښتو او رطوبت په خاوره کې وساتل شي. وچ شوي سګنيټکي په ابلاغ اوبه يا ځمکې کې د اوړي په اوړو کې او بيا په بډو شويو توکو کې کارول کيږي.
کنسرو غوښتي
تاسو ممکن تاسو په خپل ګریټیم بوټرو کې بسته بندۍ یا کانټینټونه ولرئ، مګر په عمومي توګه د آسیایي خواړه د کرایې د پلورنځي په برخه کې د اوبو سیسټمونه ګډوډ نه کړئ.
دا یو څه نه دي. کنډول غوستکي په ډیرو ترکیبونو کې ښه کار کوي، په شمول د سوپونو، کڅوړو، او غلو. دا ممکنه ده چې د سینهټ پاکي، یا په زړه پورې یا ناڅرګنده پیرود واخلئ، په ابتدايي ډول د بسته شویو توکو لپاره کارولو لپاره.
د غوږو غوړ
په اروپا کې د غوږو غوړ په ډیری ډک شویو توکو کې کارول کیږي. ځکه چې سینهایټ کاربوهایډریټونه او د ټیټې ټیټې کچې کې لوړ دي، اوړو د نورو غنمو اوړو لکه د غنمو په شان دي. د غوږو د اوړو کښت کول د چرګانو، کیک، پاستا او حتی د پولیو جوړولو لپاره کارول کیږي.
د غوږونو اچول د نورو مغز لرونکو
د مغز لرونکو مغزونو په څیر، سږو غوټۍ په غوړ کې په ټیټه کچه د نمیبل محتوا سره. په ډیری وختونو کې کاربوهایډریټونه لري او د غذايي موادو په پرتله د غنمو لپاره نور تغذیه کیږي. غوټۍ په ریبر کې لوړ دي، په کلوریو کې ټیټ او د پیچلي کاربوهایډریټ او ویټامین سی په مینځ کې شتمنې دي.