میټروف معمولا د غوښینو او خنزیو سره جوړ شوي، مګر اوس توپیرونه شتون لري چې د چرګ څخه ترکیب ته ترکیب چلوي. پداسې حال کې چې ستاسو غوښه تاسو ته د غوښې د جوړولو لپاره کارول کیږي، تاسو ته د لبنياتو څخه پاک غوږ ونیول د ماشومانو او لویانو لپاره ښه دی چې لیټزوس ناپاک دي یا په بله توګه د شیدو غوښې سره سره، د شیدو خوړلو وړ نه دي. د کور د پخلی کولو کلاشینګ بدل کول یو زړه دی چې هیڅ شی ستاسو د خواړو محدودیتونه نه وي، په ځانګړې توګه کله چې د لبنياتو څخه پاک ککړ شوي کچالو او د مرغومي ګورو سره خدمت وکړ.
ستاسو د خوړو لپاره د ښې خواړو اخیستل
خواږه غوړ ته اړتیا لري ترڅو یوځای شي. که تاسو د غوښې لپاره د سپر لیان غوښه کاروئ، دا ممکن بیلابیل شي یا که چیرې تاسو د فیټیر خواړو کارولو لپاره پرتله کوله. له همدې امله تاسو به د غوښې مخلوط وګورئ چې د غوښې لپاره کارول کیږي، نه یوازې د ښه جوړښت لپاره اجازه درکوي بلکې د ذائق کچه هم لوړه کوي. که تاسو غواړئ د وچ غوښې څخه لکه د ځمکی چرګ یا د ځمکی ترکیب په توګه وکارول شی، د غوړ غوښی ساتلو کې د مرستې لپاره د لازیټیسیریر ساس یا کیټپ څخه کار واخلئ.
د لبنياتو پاکول خوړل
د خوړو مخلوط او د سبزيجاتو او نورو سټاونو شاملول، دا مهمه ده چې د دوو ساعتونو په موده کې غوږ وساتل شي چې په اتو هوايی کانټينر کې خدمت وکړي ترڅو د خوړو له رامنځته شويو ناروغانو څخه مخنيوي وشي. دا په ریفورم کې 3-4 ورځو کې ساتل کیدی شي. که چیرې غوښې لیرې شي په نرمۍ سره د ورق یا پلاستيکې لرګیو کې، او په فریزر کې ذخیره کیږي، دا به د درې میاشتو لپاره د خوراک وړ وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/3 د تور تور خاکر (پیکا)
- 1/2 کپ کیچپ
- 1 چرګی 1 چاسچون (Worcestershire sauce) ویشل شوی
- 1 1/2 پونډه.
- د میوه لوبیا
- 1 cup پیاز (کټوال)
- 1 د لرګی لرګی (کښت شوی کالی)
- 1 1/2 د چاسکو نمک
- 1/4 t. تور مرچ
- 1/2 / 1/5 د ګل پاکه د بادام شیدې ساده (یا سویامیلک)
- دوه لوی هګۍ (په چټکه سره وهل)
- 3/4 کپ پانکو بستر
دا څنګه جوړ کړئ
د تڼی څخه تر 350 بجو دمخه تغیر کړئ. په روښانه توګه تیلو 9 "x 5" لوټ پین .
2. ستاسو د ګوتو په کارولو سره، د شین رنګ شکر سره په مساوي ډول د تیلو غوړ ته فشار ورکړئ. د کیچپ یو 1 کڅوړی وریسشیریر ساس سره یوځای کړئ او دا په خړور شکر باندې خپور کړئ.
3. په منځنۍ اندازې سره مخلوط کڅوړې کې، د ځمکې غوښه، پیاز، لوز، مالګه، او مرچ هماغه وخت سره ګډ کړئ. پاتې 1 چادرونه د کنسټشیریر ساس، بادام شید یا سویامیلک، هګۍ او پینکو بوټروبونه، کله چې د مخلوط سره یو ځای کیدو سره مینځ ته راځي.
مخلوط د کالی بڼه ته فشار ورکړی او چمتو شوی پین ته فشار ورکړی. د 55 دقيقو څخه تر 1 ساعت پورې ترلاسه کړئ، يا تر هغه وخته چې پخي شوي. ګرمه خدمت وکړئ.
یادونه: ډاډ ترلاسه کړئ چې غوښه "آرام" پریږدئ مخکې له دې چې پرې وخورئ. کله چې لږ تر 5-10 دقیقو پورې به اضافی مايع وڅیړل شي او حل شي. نتیجه د غوښې غوړ خورا پیاوړی دی چې تاسو به په ټوله کې نمونه وساتئ او کله چې تاسو د غوښې په مینځلو کې پیل کړئ نو تاسو به ښه پاکه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 487 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 252 ملی ګرامه |
| سوډیم | 488 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 39 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 41 g |