دا ډک شوي کټګوري رولونه د ختیځې اروپا په کلاسیک کې د ایټالوی-امریکایي موټرو دی. د زڼی غوښین بڼی برسیره، د ډوډۍ په غوړونو کی وريجی ټول خوندور ذائقونه پورته کوی ځکه د قابله ګی په ورو ورو سره مینځ ته راځي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه ځمکه غوښه
- 3/4 cup د غنمو اوږده اوږده وريجې
- 1 هګۍ (ټکول)
- 1 د غرمې اجماع (ایټالیا، کټوال)
- 4 لیوه لشین (منبع)
- د چټک مکھن (خټک)
- 2 ټپی وریسشیریر ساس
- دوه نمونه
- 1 تور تور مرچ
- 1/4 ټیټ سینین مرچ
- یو لوی شنه ګابري (اصلي لیرې کول)
- 4 غوښین غوښین غوښین
- دوه د اوبو اوبه
- 1 کولی شي (28 oz) خام شوي روميان
- زرغون پیاز (ټوټه شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
په لویه مخلوط کڅوړه کې، د غوښي غوښه ، وريجې، هګۍ، اکاډمۍ، لوز، مالګه، تور مرچ، د مرچ مرچ، مکھن او ویسټیسیریر ساس سره. د خپلو لاسونو یا لرګیو چوند سره په بشپړه توګه ګډ کړئ. د اړتیا تر وخته پوښ او ریفورم.
یو لوی لوټی د اوبو د کښت لپاره راوړل. په اوبو کې په قوي توګه د قابلو سر کم کړئ. لکه د قابلو سممرونه، پاڼي به له مینځه یوړل پیل شي او کولی شي د ژبو ژبو سره وتړل شي.
لکه څنګه چې د هر ګوبي پاڼي راټیټ شي، دا د څښاک اوبه، او د یخنۍ اوبو کڅوړې ته لرې کړئ. تاسو به 12 لوی پاڼی ته اړتیا ولرئ. د قابله ګانو پاتې ساتل.
کله چې د قبوب پاڼو پاڼې چمتو شي، د غوښينو او وریجو مخلوط په 12 لوبو کې ویشئ. غوښینه د قابلی پاڼی (په هغه ځای کی چی ډډ ډټ دی) او غوږ ونیسی، په طرفونو کی پوښ کول لکه څنګه چی تاسو رول لری. وريجی به پراخه شي، نو له دې امله به ډیر ټینګ نه وي. په یو ساسنpan کې، د غوښینو غوږو، اوبو، او توپان سره یوځای کیدل، او د منځنۍ لوړ حرارت تودوخې ته الړ کړئ.
د لوی ډچ هالینټ تڼۍ یا یو بل ژور چټکین پین (د لښکرو سره) د پوښۍ ځینې پاڼو سره پوښ کړئ. د ګوبو رول 6 کې ځای په ځای کړئ. پیاز پیاوړي او پیاوړی رومي د مخلوط مخلوط. د دې پرت تر ټولو لوړه، د وروستیو 6 رولونو او د روميانو مخلوط. د هرې پاتې پاتې کفارو سره د ګوبو پاڼو پاڼو پوښ. که اړتیا وي، اوبه اضافه کړئ ترڅو د قابلو رولونه د یو انچ د مایع په واسطه پوښل شوي وي.
پوښښ او د 350 F درجې سونټ کې د 1 ساعتو 15 دقیقو لپاره کاوه د تڼۍ څخه لیرې کړئ او د انګړ څخه کار واخلئ ترڅو د یو رول څخه ازموینه وکړو ترڅو وګورئ چې وریجو پکا شوي. که ډیر وخت ته اړتیا ولري، اضافي اوبه، پوښ او نور 15-20 دقیقو لپاره پخش کړئ، یا تر هغه پورې چې وریجو داوطلبي وي. کله چې سرته ورسیږي، لیرې کړئ او پریږدئ چې د 30 دقیقو لپاره پوښئ مخکې له هغې پوښئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 381 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 108 ملی ګرام |
| سوډیم | 722 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 22 ګ |