شنه بادام د بادامو د ونو د ناببره میوه دی. مغز یا تخم، په یوه فجی رنګ لرونکی سیسټم کې تړل شوی.
کله چې بادام ډیر ځوان وي نو د تخم دننه د جیلی په څیر وي، تاسو کولی شئ هغه ټول، غټ او ټول یې وټاکئ. کله چې دوی لږ عمر لري خو لاهم د تخم په شاوخوا کې د سخت ستونزۍ نشتوالۍ شتون لري، تاسو کولی شئ د غوږ پرته د کندې پاکول، لکه څنګه چې پدې ترکیب کې. نتیجه یو څه ټیټه او د کرکيله درملنه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 هکتاره شنه بادام (مغزات دننه جوړ شوي مګر لاهم د سختو ګولیو نشتوالی)
- د 1/3 کپ اوبو
- 1/3 کپ سپینه شراب وینګر
- د چرګانو شات
- د چاسکو کاشرو معدني مالګه (یا د غیر غیر آيوډین لرونکي مالګې)
- د 1 یا 2 سپیګانې نوي خټکي (یا د ونې پاڼې)
- 1/2 د چاسچون ډیل (یا د غوږ یا وحشي ګاز تخمونه)
- د 2 نه تر تور تور مرچکاریک
- اختیاري: د وړو چټکو مرچ مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د شنه بادام د نقطي پایلو یواځې وړاندیزونه بند کړئ. د سیټ وګورئ چې هګۍ په یو اړخ کې لري، د زردالو یا زیږو سره ورته ورته. په سیوم کې د پیرنګ چاقو چلول. د پوستکۍ په اوږدو کې د پوستکی جلا کړئ، د کریم - رنګه رنګ، شیل کم کمه کې دننه کول.
- اوبه، سرې، شات او مالګې د یوې کښتۍ لپاره راوړي، یو ځل یا دوه ځله د شاتو او مالګې په بشپړه توګه د مینځلو لپاره وګرځوي.
- په عین حال کې، د پاک ګلاس جریه پورته کړئ) دا اړینه نده چې د دې لارښوونو لپاره جریانې تقویه کړئ (د بادام بادغیس کندې سره، د بوټو او مصالحاتو سره سم چې تاسو ځئ. جریمې کیدای شي ستاسو د شنه شوي بادامو د پیشنهاد غوره برخه وي، په ځانګړې توګه که تاسو پالن لرئ چې دوی ورته د ډالۍ په توګه ورکړئ. د خټکي یا فینیل سریجونو او د مرچ مرچ (که استعمال کړئ) د جوارو او شنه بادامونو تر منځ کې یو چوپیک کار واخلئ ترڅو دوی لیدل کیږي.
- کله چې د انګورو انګور په پوره ډنډ کې راغلل، نو کیدای شي د هغه جامو څخه ډک کړئ چې کیدای شي جوړ شي. په شنه بادامو، ګرمو او مصالحو کې ګرمې انګور وچ کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې بادام په بشپړه توګه د مايع سره پوښل کیږي.
- که تاسو د خپل شنه بادامو ذخیره کول د ریفریټریټ اچار په توګه وساتئ، تاسو کولی شئ ټول سر ته پورته جریمه ډک کړئ. غوره شنه بادام به لږترلږه دوه میاشتې د ریفورمین په توګه ساتل کیږي.
- د خونې د حرارت درجه کې اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره، اجزاء د پینټ انداز کینین جار (یا دوه نیم پوټرې جارونو) ته وګرځوئ لږترلږه د 1/2-انچ سر سپیس د بریتانوي سطحې او د جری رم ترمنځ. د 15 دقیقو لپاره د څښاک د اوبو غسل کې د خوندي کانالینګ او پروسس) د پروسس وخت بدل کړئ که تاسو په لوړ لوړوالی کې ژوند کوئ (. یوځل بیا کنترول شوي، شنه شنه بادام به د کلونو لپاره دوام ونه کړي. مګر وروسته له دې چې تاسو یوه جریمه پرانیسته، دوی باید په فرخچال کې ذخیره شي.
یادونه: که تاسو خپل شنه بادام د ریفریټریټ اچار په توګه وټاکئ یا د کانالونو اضافي ګام واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې لږ تر لږه یوه اونۍ د خوند لپاره د نمونې کولو دمخه مخکې وده او مخ ته انتظار وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 125 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 332 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 4 g |