دا یو ښکلی، د زړه پورې ښکلی پاستا ډیز دی چې د جوړولو لپاره لږ تر لږه دقیقې وخت نیسي. دا به د یو اغیزمن او رومانتيک ویلنټین ډوډۍ ډوډۍ رامینځ ته کړي، د انعام سپینې قاچاق سره به د ایټالوی شیانو سره تازه تازه شکنجه شي چې ریکیکاټ، مارکرپون، پرمییرانوانو - ریګګګو، موززیلایلا، او پرکرینو رومانو څخه ډک شوي. د پلورل شوي تازه تازه پادرې کارول دا آسان او چټک کوي، مګر د قیمتي سپرو قاچاق سره په سر باندې مینځل کیږي - دا په حقیقت کې هره ورځ یا د ډوډۍ ډوډۍ نه ده!
سپینې قاچاق یو له خورا قیمتي خواړو څخه دی، په وزن کې، د وزن له مخې، په نړۍ کې، مګر د خوند او ذائق خورا خورا شدید دی چې تاسو یواځې یو کوچنی (یواځې نیم آون، ته اړتیا لري) د دې لپاره چې د پیسینانو په څیر پیرودونکي بدل کړي. د پالیسۍ یو ځانګړی جوړښت ته ډک شوی. تاسو کولی شئ د غذا ځانګړیو هټیو کې نوي قاچاقونه او د انټرنټ سپیکرانو څخه ډک کړئ. په تیرو کې، خنزیر د شمالي ایټالیا ځنګلونو کې د وحشي قاچاقونو د مینځلو لپاره کارول کېده، مګر دا ورځ، د غلا سپی د قاچاق وړونکي دي - ځکه چې دوی د روزنې روزنه اسانه ده، کله چې دوی وموندل شي، هغه وخت چې دوی وموندل شي. سورونه خنزیر دي، دوی یو ځل بیا د لالچ سره مخ کیږي چې د سرغړونکو قاچاق بوټانو غوږ لري. تازه ریستوران ستاسو په ریفورم کې ذخیره کړئ، په آسانۍ سره د کاغذ په بکس یا کاغذ تولیه کې لپ ټاپه او د واټینټ کنټرول کې دننه، تر 4 یا 5 ورځو پورې. ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی وچ کړئ. که چیرې کاغذ تولیه نم ډک شي، نو دا د یو نوي سره بدل کړئ.
د Rosso del Veronese سره د دې پاستا ډوډۍ جوړه کړئ لکه ماسي کیمفیرین. شیمپین یا د ایټالیې سپوږمکۍ سپینه ، لکه فرانسيسیسورتیا به هم ښه وي!
د وکولر پیینا ګیلیرا، د پاکولو څیړنې او نوښت مدیر، پیټیوټیو ژونواني رانا څخه د اختصاص شوي تعقیب څخه اخیستل شوی، په ځانګړي توګه د مایرو زراعت کڅوړې څخه د شمالي ایټالیا وال والولیکیلا شراب په سیمه کې د ویرونا نژدې کې د الکولو سره وده کړې.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پیکیو جیواني رانا پنیس لویور ټورتیلوني
- 1/4 کپ (4 پاڼي / 2 منډې) مکھن
- دوه منون
- Parmigiano-Reggiano پنیر (تازه ګل شوی)
- 1/2 یوون تازه سپینې قاچاق
- 2-3 سيندونه
- نوی نسی رنځی
دا څنګه جوړ کړئ
- لوړې تودوخې لوړې لوړې لوړې لوړې لوړې لوړې برخی ته راوړي (د کڅوړې د خاورې مالګې 1 کعبې اضافه کړئ یا د هر دوه کیلوګرامه په فیرو کې د کوشیر مالګه شامل کړئ). کله چې تاکول کیږي، توسییلین اضافه کړئ او د 3 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- په عین وخت کې، د حرارت په ټیټه کې د تودوخې تودوخه مینځل شوی.
- کله چې پښه چمتو وي، دا ښه وخورئ، دا په مهارت سره د ګرمو پیرمینګوانو - ریګجیوګو پنیس سره اضافه کړئ او کوټه ته ښه ټوټه کړئ.
- د توتیلیني لیږدونکي تلیفون ته انتقال کړئ (یا د انبشاف انفرادي سرې خدمتونه) او سپین سپین ټرافیک په لوړه کچه د ماډولین سلیرا یا د قاچاق شیور په کارولو سره واړوي. ګرینش د نری رنځ د سیرید سره او سمدستی خدمت ته اړتیا لری.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 269 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 64 ملی ګرامه |
| سوډیم | 386 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 9 g |