دا یو ناقانونه او ښکلی او پیچلی پاستا ډیز دی چې تاسو کولی شئ د 20 دقیقې څخه لږ وخت کې وکړئ! تازه آرکیچاک ډک شوي رویالو د داوطلبۍ، د تیلو ساتل شوي آرکیکیک زړونه او د خوند فرش کاغذ - د یروشلیم آرکچیک ډیری سلائسونه د درې ګونی آرکیکیک خوراک لپاره چې د آرشیچیک عاشقانو به خوښ وي.
دا د والپولیکایلا کلاسیکو سره سره سره وینزوئ، لکه ماسي بوناسسټا.
[د وکتور پیینا ګیلیررا، د پاکولو څیړنې او نوښت مدیر، د پخوانی تحقیقاتو او نوښت مدیر، چې د والپولیلایلا کې د مایسرو کرولا وینګریټ څخه یې د الکولو سره جوړه کړې وه، د شمالي ایټالیا په ویرونا کې د بریالۍ سیمې یادونه وکړه.
څه ته اړتیا لرئ
- د یروشلیم آرکچیک چپس لپاره:
- 3 اوون یروشلم آرکچیک (اکا لوچک)
- د خوړو لپاره د نفتو د سبزیجاتو غوړ، لکه د میوت غوړ
- د سکیمپسي تیاري لپاره:
- 3 منون مغرب (خام، پاک شوی، او مینځل شوی)
- 3 تیمونونه د زیتون غوړ نور کري
- د چرګانو د لیمو جوس (تازه)
- د ډوډۍ ډیل (تازه، کټ شوی، خوند اخیستنه)
- د چپچینې مالګې
- تور تور مرچ
- د پاستا لپاره:
- 1 پیکو جیواني رڼا آرچيچاک راویولي
- 2 تیمونونه د زیتونو تیلو اضافه کول
- 8 آرکچیک زړونه (د زیتون په تیلو کې خوندي دي)
- دوه منۍ چیری ټیمونه (د پیښو کنډول)
- 1 اوون Parmigiano-Reggiano پنیر (تازه ګل شوی)
- 1/2 آون مکھن
- 2 منبع سکیمپسي تاټارټ
- ګرینش: د خنډ پاڼو
- ګرینش: تازه غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
د یروشلم آریکچیک چپس جوړولو لپاره:
د یهودیانو آرچچیک وخورئ او بیا په ډیره لږه سره وخورئ (د سبزی سکر، مډولین سلیزر کارول، یا د قاچاق شیور کارول). په لوړ دیوال لرونکي پوټ یا د هالینټ تڼۍ کې د 1 انچ غوړ حرارت F 330 درجې F او بیا د جیرسای آرچچیک چپ چپ کړئ تر هغه چې کراس او زردینه خوره. د وړل شوي چمچ یا د ښی میش سکیمر څخه کار واخلئ، چپۍ د کاغذ تولیدو لینټ ته لیږدولو لپاره لیږد انتقال کړئ.
د شیشا تیاري لپاره:
خام کیچلیف په دوه / 2 انچ کیبونو کښینول، بیا د زیتون اضافی غوړ، د نیبو جوس، ډیل، مالګه او مرچ سره ټک وکړئ. پداسې حال کې چې نور پاتې ډوډۍ تیار کړئ تاسو په ریفورم کې ځای ونیسئ.
د پالیسۍ ډیزاین او راټولول:
- د 3 دقيقو لپاره د آخاک اچولو اوبو کې آرکچیک راویولي کک کړئ.
- په عین حال کې، د زیتون اضافي اضافه کڅوړې د دوه ګوتو ګرمو په منځګړیتوب تودوخې کې د تاو کولو پین کې. آرکچاک پیزونه او روميان او سوټ شامل کړئ تر هغه وخته چې آرشیچیک له مینځه یوسي او روميان لږ نرم وي.
- پاستا پاک کړئ او نورو اجزاوو ته یې په پین کې اضافه کړئ.
- په ګرد شوي پنیر او مکھن کې ډیریږي.
- یو خدمت کونکي پلیټ ته لیږدول او د سیمپسي ټارتر او د جیرالسک آرچچیک چپس سره لیږد.
- د تازه تیاری او ډنډ سره ګرینش او خدمت وکړی.