د چینایي لہسن ساس چې د نصواري سایټ سره ورته دی - دا په لوېدیځ کې د لویدیځ لیرو کې خورا مشهور دی.
په چینايي ککړو کې، ځینې وختونه د ډوډۍ لامله خوړو کولی شي د پخلی په وخت کې مایع تولید کړي او ډیری چینايي شیان به د کچالو په نشو اوبو کې ډک شي. د کچالو نشایسته اوبه معمولا د تیپیو لرګیو غنم په 1-2 ټوټو کې د کچالو د نشست سره مخلوط کیږي.
په هرصورت، په چین کې د لیزن د سټیټ تصدیق سره سره، لوسن د ډیری روغتیا او خوند ګټو سره لوی جزو دی. لرګسن پیاز، پیاوړي او لیکس سره نږدې تړاو لري او په دواړو خواوو او د درملو لپاره لږترلږه د مصر وختونو کې کارول کیږي.
- لہسن په هغه کې ځای لري چې د ایلیسین په نامه یاديږي کوم چې ستاسو د هضم د نښې لپاره خورا ښه دی.
- لرګسن په منګنی ، ویټامين B6 او C، سلینیم او فایبر شامل دي
- ډېر لږ کمرې لري. د 28 ګرام غوټو څخه 1 آون 42 کیلوری، 1.8 ګرامه پروټین او 9 ګرامه کاربوهایډریټونه لري.
- دا کولی شي د سرطان درملنه وکړي او د ناروغۍ سره مبارزه وکړي.
- کولی شي د وینی فشار او د کولیسټرول کچه کمه کړي.
- لونسن همدا رنګه د انټي آکسینډینس سره هم لري چې د الزییریر ناروغۍ او خوارځواکۍ مخه نیسي.
- څیړنه ترسره شوې ده ترڅو د خوړو د لرګیو تمرین ګټې ثابت کړي. دا ثابت شوی چې د لابراتوار څارويو فعالیت ته وده ورکړي مګر په انسانانو کې ازموینه تر ډیره حده پورې ده.
- ستاسو د هانګانو لپاره خورا ښه دی.
د چین په پخلی کې یوازې د لوزین ډول ډول چټک کارول کیږي چې د ډوډۍ کولو کڅوړې ساس په توګه کارول کیږي .
څه ته اړتیا لرئ
- 2 د چرګانو وریجو انګورو
- 2 پاڼي د بورې ګنډل
- 1 ټوپون
- د سویا سوټ
- 1 چرګې تور تور سویا سایټ
- د چای 2 چرګانو د چین چای څښاک (یا
- وچه وچه )
- 1/2 د چرګانو مرچ چاس (یا د ذائق مطابق)
- 1/4 کڅوړه
- کنجد غوړي
- 1/1 غوږو د کڅوړو پوستکي
- د چرګانو اوبه
- 1 ټوپون
- د سبزيجاتو غوړ (يا د غوږو غوړ)
- 3 څخه تر 4 متره لبنان لشین (مستحکم کڅوړی، 4 ټپیان او 1 1/2 ټوټې ټوټې کڅوړې لہسن)
دا څنګه جوړ کړئ
- د وریجو انګور، شین، سویا سایټ، د وریجو وینډو یا شیری، مرچ سایټ او د غوړ غوړي د کوچنۍ کڅوړې سره ګډ کړئ، چې د ډبرو د راټولولو په حال کې دي. په یوه جلا کوچني کڅوړه کې، د کانټینګ اوبه په اوبو کې منحل کړئ.
- په یو ساسپین کې د منځنۍ تودوخه یو غوړ وزن کړئ. غوړ اضافه کړئ او پخلی کړئ، د اروماتيک (شاوخوا 30 ثانیو) پورې تیریدل.
- په چټکتیا سره د چټک بیاکتنه وکړئ، په ساسنpan کې اضافه کړئ او یو خنډ راوړوئ. (دا به دقیقې وخت ونیسي).
- د کڅوړو د اوبو مخلوط بیا پیل کړئ او په چټک کې یې اضافه کړئ، چټک سره یې ډډه کوله.
لارښوونې
د چای وینځل یا وچه شیری استثنا پرته، د لرګیو د سټیشن فصلونه د ډیری محلي سپرلیو نړیوال خوراکي برخه کې شتون لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 36 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 236 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |