بریاشي د فرانسوي ډوډۍ څخه یو دی چې د فرانسې د پخلی کولو او د نرم نرم تکثیر او بډای خوړو ذائق سره د پکاو په اړه ښه دی چې هغه ښه توضیح کوي.
دا ساده بروسکوف ممکن د کلاشینډ نسخې په څیر پیچلي نه وي ، مګر بیا ډاډ ورکړ چې دا به ښه وخوري. د چمتو کولو سادگی غیبت دی، که څه هم؛ نازک جوړښت او په جنت کې د خوشبو سیالیو هر ډول دودیز رشوت دی چې په پاریس کې موندل شوی. هڅه وکړئ او تاسو به وګورئ. یوازینۍ فرق به ممکن په جوړښت کې وي، مګر که تاسو د ټوټې ټوټې وخورئ نو یو به لږ توپیر ومومي.
د کک یادښت: د بروسس زیز د کڅوړو اضافي یا د اروماتي مصالحو سربیره د خپل رشوت خټکي جامې د اضافي اضافې کولو لپاره) په داسې حال کې چې دا په فرانسې کې دوديزه نه ده (.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2/3 کپ ټول موخې اوړه
- 3 ¼ ټپونو فعال وچ ساعته
- 3 پاڼیانو شکری غوړ کړ
- ¼ د چاسبون مالګې
- 1/3 د شیدو شیدې، ګرمې
- 2 ¾ اوز ناڅاپي مکھن، نرم شوی
- 2 هګۍ او 1 هګۍ، ویشل شوي او په چټکه توګه وهل
- 1 چرګان دانې بوره ورکړې
دا څنګه جوړ کړئ
په منځنۍ اندازې کڅوړه کې، د اوړو، غوړ، چینی، او مالګې سره یو ځای سره یو ځای کیږدئ. په تدریجي توګه تودوخه شيدو، مکھن، او دوه هګۍ د اوړو مخلوط ته اضافه کړئ. د ټوټی تر هغه وخته چی د ټوخی ټوټه شی سره یوځای شی.
کله چې دا جوړه شي نو په یوه لرې اوسپنه شوې سطحه کې جوړه شي او د نږدې 5 دقیقو لپاره به وچ وي. غوړ چمتو دی چې وده وکړي کله چې دا په بشپړه توګه نرمه وي او نور چپ پاتې شي؛ هڅه وکړئ د ډیری ډوډۍ اضافه کولو څخه ډډه وکړئ ځکه چې دا د بشپړېدو وړ درملو کېدای شي.
ټوټې ټوټې ته راشئ او د چای جامې سره پوښ کړئ. پوښ شوي کڅوړه په ګرمو، ګرمو ګرمو مسوده کې وړیا ځای ځای ونیسئ ټوټه د 2 ساعتو لپاره وده وکړي، یا تر هغه چې دا اندازه په دوه ګونی کې وي.
غوزه له کڅوړې څخه د اوړو کښت سطح ته لیږدوي او څو ځله یې راکټ کړئ. دا:
غوزه په دریو مساوي ګولونو کې ویشئ. هر بال په لس انچ کې اوږده رسی رول کړئ، او بیا د ریپونو سره یوځای کړئ. د لاندینیو پایونو لاندې ټیټیسټ 9 انچ انټرنټ پینټ انټ پوټ کې ځای پرځای کړئ او غوټ یې د 45 دقیقی څخه تر 1 ساعتونو پورې اضافه کړئ، ترڅو چې د اندازې دوه برابره وي.
بدیل.
تاسو کولی شۍ ټوخه وخورئ او ساده ساده خړوب کړئ. پین پوښ کړئ او ټوخه یې د 45 دقیقې څخه تر 1 ساعته اضافه کولو ته اجازه ورکړئ، ترڅو چې د اندازې دوه برابره وي.
توره توره 400 درجو ته. ټوخه ټوټه پوښ کړئ، په نرمۍ سره غوټۍ د وریدو هګۍ سره برش کړئ، د یو کوچنی شریبا سره وسوځئ او د 10 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ. د حرارت درجه 350 درجو ته راکم کړئ او د 25 دقیقو لپاره یې ونیسئ، تر څو چې رشوت خوري وي.
اجازه ورکړئ چې په پین کې 5 دقیقو لپاره سړه شی، او بیا یې د تار کولر ریکیک ته لیږد کړئ . ډیر جام سره ډیر ګرم وساتئ .
10 خدمتونه کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 112 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 52 ملی ګرام |
| سوډیم | 161 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 3 g |