د زچچیني او سمر اسکواش ډولونه

د 10 څخه 10

نو د تودوخی ډیری ډولونه

موږ ټول پوزین پوهیږو، مګر د اوړي د ډیری ډیری ډولونه شتون لري - دلته د هغوی په اړه نور معلومات زده کړئ. تاسو د هغې ځای پر بنسټ چې تاسو یې یاست، تاسو کوالی شئ دا مصنوع اوړي د پیښې او د مینځني مینځلو مینځل د درملو یا ماربو په توګه وپیژنئ.

یادونه: په داسې حال کې چې دوی "د اوړي تودوخې" نومیږي، "دا سبزیجات د حاصلاتو مناسب فصل لري، او په ډیری سیمو کې د سقوط کې ښه والی شتون لري - د ژمي د اسکواش سره ډیره لیوالتیا سره مخ کیږي.

د 02 څخه 10

چایټ سکواش

همداراز د ناک د ډبرو سکرو په نوم هم پیژندل کیږي، دا روښانه شنه شمیرې د اسکواش، قابلیت او خټکو تر مینځ نږدې د بوټوانیکي اړیکو ښه مثالونه دي. د نورو پسرلي سکواش په څیر، دا په سلادونو کې خوند خوري (ټوټه شوې یا کټکي) یا سوپ ته اضافه شوي، په سترو کې ځای پرځای شوي، په ځمکه باندې اچول شوي، یا د سټو یا فیرو غوړونو کې اضافه شوي.

03 د 10

کراکنیک اسکواش

په زچیني خوند کې نرمه، ډیری وخت په ځینو کې زیږون روښانه کوي مګر ځینې وختونه نازک رنګ شنه، او د دوی په پښو کې د ځانګړو محدودیتونو او اکثرا د دوی شکل کې یو ناڅاپي وکر سره، د کرکینیک اسکواش د اوړی د اسکواش کورنۍ ته یو څه خوځښت اضافه کوي. یوازې د زکچینی په څیر کار واخلئ.

د 10 څخه 10

کوکوزیلا دی نپپي

دا سپکه زرغون شوي ایټالوی هییروموم زچینیني ډوله لوی ذائق لري او د لرګیو او کڅوړو د بونس بونس لکه څنګه چې رشد کوي. په هر ډول لارښوونو کې کار واخلئ چې د زکچینې غوښتنه کوي، مګر د هغې ښکلی ذائق په ځانګړي ډول د خام شوید زچچیني سلاد کې کار کوي.

د 05 څخه 10

پټپپان اسکواش

پټپسیان په تیاره، تیاره شنه، سپینې شنه، کریم، او حتی د غوټی سپینه کې راځي. دوی همداشان د ځوانانو څخه په اندازې کې راځي چې تر 4 یا 5 انچو پورې. دوی کولی شي کټ او یا مینځل کیږي او د اوړي په موسم کې ډوډۍ وخوري ، په مینځ کې یې مینځل شوي او په زړه پورې اغیزه کې ډوب شوي، یا د اوږد او شنه وروڼو په څیر یې حلال او خوري .

د 06 څخه 10

زرد زچینی

د سبزيجاتو برخليک په يوې نېکمرغه بڼه کې، ژېړ زکسي د هغه رنګ روښانه رنګ لري کله چې پکا شوي وي، نو تاسو کولی شئ د شين زرغونسي په څير کار واخيست، بلکه روښانه، چټک، نور رنګين اغيز ته. زه په ځانګړې توګه غواړم د زرخین فریتټاتا په څیر د زرغون فلچین څخه ګټه پورته کړم ، ځکه چې زرغون په یوه سړه طریقه کې د هګۍ سره مخلوط کوي، او د اوړي تودوخه د حیرانتیا وړ خوړلو لپاره خورا ډیر لږ څارونکي ډنرسانو ته حیرانوي.

د 10 څخه 10

شنه (زنګ دا کلاسک!) زیکچینی

دا یو د هغه یو انځور دی کله چې موږ "زکچینی" کلمه اوریدلو. دوی یو نرمه ذائقه لري او په حیرانتیا سره نازکه او نرمه بڼه لري کله چې کوچنۍ خوا ته غوره کیږي. که چیری پریښودل شی نو لوی او لوی وی.

د شنه شنه زچین سره ډیر څه شتون لري، مګر زما یو غوره ملګری دا ضرور اچونه دي او یو بل دا ساده، خو په زړه پورې زچچینی پاستا دی .

د 08 08

رایی (اته بال) زچچینی

دا کوچنۍ، د ګردي زکچینې دي. همدا و. دوی یوازې د زکچینې په څیر کاروي، سره له دې چې دا د یادونې وړ ده چې ګرديز د ځانګړي کولو، ډوډۍ کولو، او چټک کولو یا بیکلو لپاره ځانګړي دي.

د 09 څخه 10

د ګلونو سره زکچینی

د اوړي د تودوخې په جریان کې، تاسو کولی شئ په بازار کې لوخین او دوبی ډبرو سکټور ومومئ چې لاهم د دوی ګلونه لري. دا یو ډیر ښه دی چې ګلونه له مینځه وړي، دوی یې وپلوري او دوی په سلادونو کې اضافه کړئ (د نورو نظریاتو لپاره راتلونکی سلایډ ته لاړ کړئ)، او د غیر الکونکي زیکچینی څخه کار واخلئ ترڅو یو ساده منډول، خام زرچینی سلاد جوړ کړئ.

10 10

د زچیني ګلونه

زچچینی ګلان - او هغه ګلونه چې د اوړي په موسم کې نښلول شوي وي - نازک مګر مشخص زچچینې / د اوړي د سکواش ذائق لري. دوی په دوديزه توګه ټوټه شوي او وچ شوي دي ، خو ښه کالي دي او په سلادونو کې زخم شوي دي. دلته د زکیني نور ګل ترکیبونه ومومئ.