تر هغه چې تاسو په ایټالوی کور کې لوړې شوي نه وي، د زکیني بلوټو ډوډۍ شاید ستاسو لپاره بهرني وي. مګر پدې ورځو کې، دا موسمي خوځښت په حقیقت کې د یو منلو وړ کروندګر د بازار توکي دي. د خپل محلي بزګر څخه پوښتنه وکړئ کله چې د هغې تازه حاصل وي، دوی د ځانګړتیاو تولیداتو کې وپلورئ، یا حتی د اوړي د ګرمۍ ډیریدو ته وده ورکړئ او بلغیسس پخپله واخلئ (تازه کولو لپاره غوره غوره لاره). که څه هم تاسو دوی ترلاسه کوئ، زچیني بلوڅونه د هرې لنډې اندازې خپریدل.
تاسو کولی شئ د دې نېټې لپاره یې وسپارئ، او وروسته د اوړی په مینځ کې یوځل تازه توب لپاره مات کړئ.
د زچینی بوټو وده
د خټکو غرونه، هغه ښه چې دوی خوند لري، خپل ځان زیاتوي د ثبات، لوړ کیفیت برابرولو لپاره یوازینۍ لار ده. د ودې زچینی بلوسوم دومره ساده دی چې د پراخې زکچینې نبات وده کوي. د دې کولو لپاره، خپل خاورې د مټ سره سم ژر ترمیم کړئ چې ستاسو وروستي بادغیس او د تخم تخمونه یا په قطارونو کې د 3 نه تر 4 فوټو پرته پیل شي. د زچینی بوټی لکه په ښه توګه وچکالی شوی، په دوامداره ډول د خاوری خاوره؛ مګر د ناروغۍ او فنګس څخه د مخنیوي لپاره، دوی په اوبو کې مه وهي. د تودوخې اسکواش به نږدې 6 څخه تر 7 اونیو او ګلونو پوري وي.
د زچینی بوټو کښت کول
کله چې ستاسو د زچینايي نباتاتو بوټو (نږدې 4 نه تر 5 اونیو پورې)، اوږد مهاله نارینه ګلان واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې څو ځله پریږدي چې ښځینه ککړ شي (ښځینه یوازینۍ ميوه ده).
هغه ګل چی د ګل په مینځ کی موقعیت لری او په ګرد کی پوښل شوی نارینه ګلونه د ښځو څخه توپیر کوی. ښځې له بل پلوه لنډ ډډونه او پیچلي سټینګانې (ډډ ډډونه) د ګل په مرکز کې لري. د زچینی بلوزوم فتیکونه کله ناکله د ځینو کوچنیو میوو سره نښلوي څو ښځینه بلوسیس حاصل کړي.
که تاسو غواړئ چې ښځې غوره کړئ، یوازې په یاد ولرئ، دا یو کم ټوک دی چې تاسو به ستاسو د حاصلاتو راټیټ کړئ.
د زچینی بلوسیانو پیرودل
که چیرې ستاسو د زکچیني بلوټو وده کونکي د فشار سره په څیر ښکاري، د بزګرانو په مارکیټونو یا د ځایي ځانګړتیاو په ځای به یې دوی وپلورئ. تاسو کولی شئ په عمومي توګه د جون په پیل کې په بازارونو کې ګلونه) ستاسو په اقلیم پورې اړه (او د اوړي د پاتې کیدو له لارې. د خپل کروندګر څخه د سږ کال په پیل کې پوښتنه وکړئ او کله چې دوی بازار ته راوړي. هر هغه کروندګر چې زکسي کري، بلغیس لري د حاصلاتو لپاره شتون لري، نو که دوی پوه شي چې تاسو دوی غواړئ، دوی به د دوی د پلورلو لپاره ډیر مناسب وي.
که تاسو خپل پلورنځی په پلورنځی وپلورئ، ډاډ ترلاسه کړئ دوی تازه دي چې د تولید مینیجر پوښتنه کوي کله چې دوی ترلاسه کړي. دا غوره ده چې په کلسمیل کنینرونو کې ذخیره شوي بلوسسوم واخلئ، ځکه چې دوی ډیر نازک دي. کلسایلونه دوی دوی ته د تللو او په ټرانټیټ کې د یو بل سره د مینځلو څخه ساتي. د شنه، نمی ډډ او روښانه روښانه نارنج، واړه فری ګلونه سره د بلوټو لپاره وګورئ.
د زچیني بلوڅونو ساتل
څرنګه چې زکیني بوټو ژر ژر خرابه شوه، دوی د غوره کولو یا پیرود په ورځ کې ترټولو ښه کارول کیږي (خپل باغ ته ښه سرچینه جوړ کړئ). د اونۍ لپاره د یوې ځانګړې ځانګړې پروژې پلان وکړئ او د کروندګر مارکيټ په دې ورځ کې د تازه کولو ډاډ ترلاسه کړئ.
که تاسو ورته اړتیا لرئ، دوی په نرمه توګه په یوه پلاستيکي بسته کې وپیچوئ یا په فرج کې د هغوی په کونډو کې وساتئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په داسې ځای کې ځای په ځای کړئ چیرې چې نور تولیدات به دوی ونه باسي.
د زچیني بلوټو سره پخلی
د زچینی بلوسیس د نازک سکواش ذائق او نرم، مخفف ساختماني لري. په سلادونو کې د ونې خام، د نورو خوراکي ګلونو په څیر، دوی خپل جوړښت ساتي، پداسې حال کې چې پخلی کول خورا ژر چټکتیا کوي. په دودیز ایټالوی خواړه کې، لوچیني بلوټس د ریکیکټو پنیر، پاریسین پنیر او بوټو سره مخلوط شوي، او بیا په یوه روښانه بټټر او پین کې تېل وچل شوي . د زچینی بلوسیس نازک ذائق هم د تازه پنیټ پلیټونو، د pizza په سر، او د هګۍ برتن لکه د اوړي د فریتتا سره.