د اوړی د سلیش، پیاز، لوز، پنیر او هګیو ساده آسانه ترکیب، د غرمې ډوډۍ، یا د شپې ډوډۍ چمتو کوي. د ژمي دوبي سکواش یوازې د زچچینې په ځای کې کار کوي، که څه هم زرغون رنګ د هګۍ سره مخلوط کوي، چې په نتیجه کې یې خورا ښکلا فریتتا.
د پنیر ډول سره د لوبې کولو لپاره وړیا احساس وکړئ او د بوټو په مینځ کې کیدلو لپاره یا که نه. فریتټاسا آرامۍ خواړه دي چې په لاس کې د خواړو د جوړولو لپاره کارول کیږي.
دلته ډیر آسانه او خوږه زکچیني ترکیبونه ومومئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 هګۍ
- دوه ټوپۍ کریم یا شیدې
- یو کوچنی پیاز
- 2 پاڼي زیتون غوړ، ویشل شوی
- 1/2 د چایانو ښه سمندري مالګه
- 1 کلو لوسن
- 3
- کوچني زچین او یا د اوړي ګولۍ
- 1/3 کپ پیسمیسان یا نور سخت سخت پنیر
- 2 پاڼي کڅوړې کټارې، نسیل یا تیم) اختیاري (
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، هګۍ او کریم یا هګۍ د هګیو د سپینو تر مینځ په بشپړه توګه ویجاړ شوي او ګوتې یې د ګوتو له مینځه وړل دي چې د ګوتو په څنګ کې یې نه راځي. مخلوط باید د شیدې، شیدو او د شیدې شیشې په څیر وهل شي. یوې خواته شوی.
- ټیټ او پیاز پیاوړی کړئ، په نرمۍ سره یې وغورځوئ.
- په لویو کڅوړو کې، د زیتون غوړ د منځنۍ تودوخې لوړو تودوخه تودوخه. پیاز او مالګې زیات کړئ. کڅوړی، د پیاز تر هغه وخته پورې چې ډیر پیاوړی شوی وی، تقریبا 5 دقیقې پیل کیږي.
- په عین وخت کې، لہسن وخوري او کم کړئ. د لوچینی یا تودوخی سکیمش ټک کړئ، په نیمه لسیزه کې کم کړئ، او په نیمه برخه کې نیمه ټوټه ټوټه کړئ.
- کله چې پیاز نسوور پیل کړی، منحل شوي لہسن اضافه کړئ او خوشبوالی تر 1 منٹ پورې دوام ومومي. د ټوټه شوي لوچینی یا تودوخه ډک اضافه کړئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته پورې چې تقریبا 5 دقیقې وخت ونیسي.
- پداسې حال کې چې دا ککۍ، پنیس ټوټې کړئ او بوټي وخورئ.
- په پنیر، جرګو او مرچونو کې د هګیو په منځ کې نښلول. د سبزيجاتو په مخلوط کي نښلول.
- ډوډۍ ته پین ته راګرځئ. د غوړ پاتې 1 چږه اضافه کړئ، دا د پین کوټ کولو ته تغیر ورکړئ، او پریږدئ چې دا تودوخه تر سره شي. د هګۍ د سبزيجاتو مخلوط کې ځاى ورکړئ. منځنۍ ټیټ ته تودوخه راکم کړئ. کک تر هغه پورې چې په ښکته توګه په ټیټ کې ټکی شوی وی، تقریبا 5 دقیقې.
- د تودوخې مینځ ته راوباسئ، د ګرمې کولو عنصر لاندې له 6 څخه تر 8 انچ پورې ریکارډ کړئ.
- Frittata د ډیریدو لاندې ونیسئ او پخلی کړئ، تر څو پورې چې فرریتټاټ تنظیم شوی وي او لوړ پوړکی، دوه تر 3 دقیقو پورې وي) ستاسو سترګې دلته د ساعت څخه ډیر مهم دي!
- د کنډک شاوخوا شاوخوا سلیکون سپلول چل کړئ، په تدریجي ډول د Frittata الندې کار کوي ترڅو ټول شیان د پین څخه راوتل شي. فریټتا په یو خدمت کولو پلیټ باندې ډډه وکړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 175 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 148 ملی ګرامه |
| سوډیم | 342 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 8 g |