ریففش د سور ډرم یا چینل بیس په نوم هم پیژندل کیږي. دا یو غیر اوسیدونکی مایع د خوږ، بدلیدونکی ذائق او لوی غلا سره دی.
شیف پال پوډومومیم د کب په څیر د کجون ډوله رنګ شوي ریفش لپاره د خپل ترکیب سره د 1980 لسیزې په لومړیو کې مچھلی خورا مشهور و. هغه لومړی د "تورې" اصطلاح وکاراوه ترڅو د خپل پخپلو کتابونو کې د شیف پال پاول پرومومیم لو Louisiana باورچی کې د ریفیوش ډوډۍ تشریح کړي. ریډ ډرم د 2007 کال په اکتوبر کې په خوندي ډول د مچھلی مایع وټاکل شو، نو له دې امله دوی په متحده ایاالتو فدرالي اوبو یا ډیری دولتي اوبو کې نه کرل کیږي. په فارمونو کې ریفورم راټول شوی دی، او په ډیرو ایالتونو کې د مایعاتو تفریح کول اجازه لري، محدودیتونه لري.
دا ترکیب هم د سور سایپر فیلټونو، تور تور، یا د سپینو سپینو میوه ورته ورته کیدای شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 تر 2 پونډه تازه یا منجمد شوي ریفایټونه
- د چرګانو نمک 1
- تازه تازه تور تور مرچ
- د چرګانو د خوږ خوندیتوب ښایسته
- 2 پاڼي تازه نیبوس جوس، تقریبا یو کوچني نیبو
- 2 تیپیسون په ښه توګه کندې پیاوړې شوې
- 1/4 پیټ مینځل شوی مکھن
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تاکید 350 کیلومتره F (180 کیلوګرامه / ګاز 4).
- مچھلی په روښانه توګه په ښکته توګه د میوو کڅوړې خواړه، د پوستکي خوا ته ښکته کړئ.
- په یوه کپ یا کوچني کڅوړه کې پاتې پاتې عناصر. مخلوط د ریفورم په پاڼو کې وخورئ.
- په لومړنیو تڼیو کې د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې کڅوړه. کب باید د داخلي حرارت درجه لږترلږه 145 ° F (63 ° C) ته ورکړل شي. دا باید په آسانۍ سره د ځایو رنګ سره په نښه کړئ.
له 4 څخه تر 6 پورې خدمت کوي.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
بډای هیلبوت د زړونو د کڅوړو ډبرو سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 181 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 20 ملی ګرامه |
| سوډیم | 8 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 7 g |