د رومانیا چرګ کابب / کباب یا فریګی لپاره دا ترکیب یوازې د موسمی چرګانو سره یا د چرګانو او چرګانو ترکیب سره کیدی شي.
فریګګی هم د انګور او غوښي سره جوړیږي او ځینې وختونه بیکین پیاز، مرچ، رومي او مهم دي، او بیا وروسته ګرد شوي.
د دې مشهور رومانیا د کوڅو غذا معمولا د لیزن سټیس سره کار کوي چې د مجودي دي اتروورو په نامه یاديږي. لکه څنګه چې تاسو تصور کولی شئ، د دې سټاس ډیر شمیر نسخې شتون لري ځکه چې په رومانیا کې پخلی دي. زما د نسخی لپاره یو لارښود وګورئ ..
دلته لوی دی د رومني چرګانو کیبابونو یا فرګګي انځور.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ لپاره
- 1 پونډه بې کاره، د پوستکی پرته چرګ سینه، د 1/2-انچ کیبونو کښینول
- د مارینډ لپاره:
- 1 یوون مخلوط کټ شوي بوبونه (تیم، هیسیري، اجماع)
- 1/2 غوږو مرچ
- د 1/2 لیمو جوس
- د چرګانو شکر
- 1/2 د غوږو نخشه
- دوه لیلۍ لرې شوي لہسن
- 3 منډې ساده خاوره
- د لارنس سوس لپاره:
- د لشکر ټوله سر، لرې او په لښتو کې جلا شوې
- د چرګانو نمک 1
- 2 تڼۍ د لمر ګل غوړ یا د زیتون غوړ
- 1/2 / د غوړ کڅوړی
- تور تور مرچ ته
دا څنګه جوړ کړئ
د چرګ میرمین کړئ
- په یوه پلاستيکي زپ - پورته کڅوړه کې، 1 یوون سره ګډ مخلوط شوي بوټۍ، 1/2 غوږو مرچ، د 1/2 لیبو جوس، 1 تپون شین، 1/2 د چای شینګین، دوه لیلۍ سپک شوي لہسن او 3 منډې خاورې کې شامل دي.
- د چرګانو کڅوړه اضافه کړئ، په بشپړ ډول د چرګانو ټولې ټوټې په اچول شوي کوټونه، او سرې، د پلاستيکې لپاس سره، شپې یا لږ تر لږه درې ساعته پوښل شوي.
د چرګانو ګلان
- ګل ډوډۍ د وړو چرګانو ټوکرونه د سکورونو ټوټې دي چې په اوبو کې د یو ساعت لپاره ټوکر شوي دي نو دوی په ګیل کې اور نه ګرځي.
- د ګلی مرغی کیبابونه په ګیټیټ ګیټس کی د 10 څخه تر 15 دقیقو پوری یا ترسره کیږی، پخلی کول څو ځلی مخکی.
- دا همداشان کولی شي د انور ګرد، چمتو کولو یا د تیو په مینځ کې چمتو شي. د مجاهدینو د اتروورو سره خدمت وکړئ.
د لرګیو غوړ جوړ کړئ
- د چاسکیو مالګې سره یو لیس کریم ونیسئ تر هغه چې دا د چسپین تسلسل نه وي، یا په یوه کټی بورډ کې د شیف چاقو سره یا په هاوان او مرض کې.
- غوږ ونیسئ په کوچنۍ کڅوړه کې وخورئ او د چټک دوه غوړ غوړ شامل کړئ. د یو کانال یا ټکی سره وخورئ تر څو چې دا ډیر ښه مخلوط وي او یو څه بده وي. دا باید د 3 دقیقو وخت ونیسي.
- د 1/2 کپ غوړ کریم او ډیر تور مرچ شامل کړئ. ښه ګډ کړئ.
- دا د رومانیایي حلال چټۍ د هر ډول خلیج شوي غوښه یا مایع، فرانسوي فریجونو یا پښو آلو، پیزا یا هر څه چې ستاسو زړه وغواړي ښه کیږي.
ته کبب ووایی، زه کباب وايم
داسې ویل کیږي چې شش کباب، حبیب کابب، کیباب، د ترکیې څخه راوړل کیږي او د سیوو او ګولیو په واسطه د غوښې غوښې ته اشاره کوي (لفظي، کیباب معنی لري ".)
کباب د ترکي قبیلو د سرتیرو د خلاصې ساحې په اورښتونو کې زیږیدلی و چې د هغوی د تلوارانو غوښه یې غوښه وکاروله.
يقينا، د تودوخه لرونکو غوښې غوږونه د ختيځ اروپاييانو تر منځ پياوړي دي. ټول لامبونه او خنزیریان په ځانګړې پیښو کې او په ډیری ټولنو کې د اونۍ په پای کې ګرمې کانالونه تاو کړي. دلته د سپړ رستورین ډوډۍ په اړه ډیر څه دي .
مګر د مناسبې وسایلو پرته، ډیری کورنۍ د خپلو وریو راوتلو ځایی ځایونو یا پلورنځي ته لیږدوي. د تودوخې د راټولو ساده ساده بڼه کابوب / کیباب دی.
دلته د ختیځ ختیځې اروپا کابوب تالیفونه دي چې ممکن تاسو خوند واخلئ.
په دې ټولګه کې یوه بله چرګ کباب د روسی چرګ کابوب دی چې د ډیریدو څخه دمخه په دوتورتیا کې مینځ ته شوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 530 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 115 ملی ګرامه |
| سوډیم | 123 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 33 ګ |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 36 g |