دا اسانه چرګ نسخه د کجون مصالحې سره، د چرګانو بې سږ سینې، او د وړو سبزیجاتو تیلو سره کیږي. دا یو روښنايي او اسانه لاس رسی دی او تیار او پخلی کوي تر 25 دقیقې وخت نیسي. مرغمه فصل کیږي او تقریبا یو ساعت وړاندې د هغې پخلی شوی وی، نو له همدې کبله لږ تر لږه یو ساعت پیل کول چې تاسو د چرګانو د پخلی کولو پالن جوړ کړئ.
د چرګانو سره د ماسشیدالو کچالو یا ککړ شویو کڅوړو سره خدمت کول، د پخي میزو، بروکولي، یا شنه لوبیا سره. یا د چرګ شوي چرګ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په تازه تازه شوي شنه سلاد یا پسرلي شنه کې یې خدمت وکړئ.
د کجون موسمی مخلوط او لارښوونې لپاره په رییک کې د کارولو لپاره لارښوونې وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 چټۍ د کجون فصل کول (د کور مخلوط، لاندې وګورئ)
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
- 1/2 د چای پیاز پیاز پوډر
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- 1/2 د چاسکیو مالګې، یوازې که چیرې د کجون فصل کولو ناشونې وي
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 پونډه د چرګانو سګرټ سینټونه (حلونه یا کمبلونه) *
دا څنګه جوړ کړئ
- که چیری د چرګانو سینه لویه وي، نو په افقی ډول یی وویشئ ترڅو پتلې کڅوړې جوړې کړي. د چټک پخلی کولو لپاره، د چرګانو سینه او کڅوړه د پلاستيکي پښو او پونډو تر منځ د یونیفورم موټی ته واړول شي.
- موسمي او غوړ جوړه کړئ چې یو شی جوړ کړئ، او که اړتیا وي نور تیل.
- د چرګانو په سینه کې د موسمی مخلوط رالوی کړئ.
- د غنمو د ذخیره کڅوړه کې د موسمی چرګانو سینه وساتئ او لږترلږه یو ساعت لمرځئ.
- ګلان یا چرګان د هرڅه په اړه د 5 څخه تر 7 دقیقو لپاره چرګ کړئ او یا هم د موټی تکیه پورې اړه لري.
- چرګان په داسې حال کې ترسره کیږي کله چې جوس د کانکیو سره په چټکۍ سره پاک شي.
4 خدمت کوي.
* د چرګانو خدمت کول د لوبو کارتونو اندازه یا د 3 نه تر 4 منډو پورې اړه لري. تر هغه چې د چرګانو سينې د "برخې اندازه" ته کمه شوې وي، هغوی ښايي د 10 څخه تر 12 اونيو پورې وزن ولري.
بدلونونه
- د کور کجون سيشنګ (ناڅاپي): په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د دوه ټپونو د پیاوړي پوډر، دوه ټپونو پیپریکا، 1 1/2 غوږو د لرګو پاؤډر، 1/2 د غوږو وچې پاڼې تیمم، 1/4 چږو وچې پاڼې اګګان ، 1/4 د چای پاؤس، د چای 1/4 د چرګانو مربع تور مرچ، او د سینین مرچ ډنډ. د دې مخلوط سره یوځای د 1/2 غوږو مالګې څخه کار واخلئ او مرچ، پیاز پوډر، او د لشین پاؤډ په نسب کې پریږدئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
د اسانۍ سکیلټ چرګ د Veloute سوټ سره
د چای او مشرومانو سره د ډوډۍ چرګانو یو ترکیب جوړ کړئ
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1255 |
| ټول ټیټ | 77 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 33 ګ |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 688 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 1 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 131 g |