پري شوي چرګ د چرګانو څخه دباندې آسانه او آسانه ده او تقريبا ښه ده. غوزه وخوځوئ، غوښه یې ټوټه کړه او د ښایې باربایې ساس سره یې ګډ کړئ. اوس تاسو یو سوډویچ لرئ. د اضافي ذائق لپاره دا سینډویچونه د تازه جوړ شوي کول Slaw سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ټول چرګان
- 1 منځنی پیاز
- 1 cup / 240 ملی لیتره ب اربیک ساس (ستا غوره)
- 4 لله لرګین
- 4 ټول لزه
- د روب لپاره:
- 2 تیپاسون / 10 ملی لیتره شوره شیر
- 1 1/2 ټپونو / 7.5 ملی لیتره مالګې
- 1/2 ټوپک / 2.5 ملی لښکر د غاښونو پواسطه
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتر پیاز پاؤډر
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتر وچ خیمه
- 1 // 2 کاشون / 2.5 ملی لیتره تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
د 4-5 ساعتو لپاره د سګرټ چمتو کول. چرګ پاک او وچ کړئ. د رګونو اجزاء سره ګډ کړئ او ټول چرګانو ته یې غوږ ونیسئ، په شمول د غوږ او دننه د غوړ دننه. د پیاز، لچک او لرګیو سره ډک کړئ. د داوطلبۍ په وخت کې داوطلبی تر السه کول. د سينې داخلي درجه د هغې په ډیری ټکی کې باید 165 درجې F / 75 درجی وي. ګوتې باید 175 درجې F.
د چرګانو څخه چرګ لرې کړئ او د 15-18 دقیقو لپاره ښایې پریږدئ.
کله چې د کار کولو لپاره کافي اندازه واوسئ، نو تاسو په ډوډۍ کې د ټیټې تودوخې ترټولو تر ټولو لوی سکیلټ وساتئ. پوزه او پوستکی له چرګ څخه پاک کړئ. پرېښودل ټول غوښه د هډوکي او ځای څخه په سکیلټ کې پاک کړئ. د BBQ چټی زیات کړئ او ښه مخلوط کړئ. راځئ چې تر هغه وخته چې تغذیه وکړو. د سخت رولونو یا هامبرګر بونونو سره د کولسلا سره خدمت وکړئ.