د انټرنټ اسکواش کاسوراټ ریچر د کلاساف Cassoulet ډنچ پر بنسټ والړ کیدلی مګر د سګرټ بیکیک، چرګانو، او کارمل شوي سبزيجاتو او د منی په مینځ کې ښه او په ژمي کې ښه ډک شوی.
د زړه پورې کولو لپاره لوی لارښود لکه څنګه چې دا وړاندیز چمتو کولو لپاره یو ساده ډوډۍ ده، او کور ته یې د توتیل کولو احساسات ورکوي ځکه چې دا یې ترلاسه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ وچه سپینه لوبیا، ټوکر شوی، ترتیب شوی، او په زنګونه
- د چرګانو نمک 1
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
- 1 پونډه لرغونونه (بیکن سټراټونه)
- 2 لوی سپینه پیاز، پخی شوي، حل شوي، او په سلګونو کښینول
- 1 1/2 پونډه بې چرګانو سږو کې، د انچ انچ ټوټې کښینول
- 1 ټوپک مکھن
- 4 د لرګیو لبون، کټ
- 1 1/2 پونډونه د انتونټ اسکواش، کیوب شوی (نږدې 4 پیال)
- 1 کوټیټ او 1 1/4 کپ
- د چرګانو ذخیره
- 1 ګولۍ ګني
- 1/2 ټوپک وچ شوی، کراره شوی تیغی
- 3/4 د چاسبون مالګه
- د چای تور غوړ مرچ
- 1 گاجر، پرانیستل او په دریم څپو کې د 1/4 انچ سلونو ته پرې کړئ
- 1/2 د ډوډۍ ټوټې ټوټې
- 1 کڅوړه په نرمۍ سره تازه اجماع کټل
- 1/2 ټوپک په ښه توګه کټ تازه تازه تیمم
- 4 ټیپ ټن مکھن، ژور شوی
دا څنګه جوړ کړئ
- لوبیا په لویو سټینpan کې ځای ونیسئ او سرد اوبو سره پوښ کړئ. لوبیا په نرمه تودوخه د نرم تودوخې سره. پوښ او پخپله کښئ تر هغه چې دوی داوطلبی بدل کړئ، تقریبا 1 او 15 دقیقې. د غنمو مالګې یو مالګه او 1/4 د چاکون مځکه د تور مرچ شامل کړئ لوبیا ته او تر هغه وخته پورې چې مايع د 25 اضافي دقیقو جذب کړي. لوبیا د تودوخی څخه لرې کړئ، د وچولو او د میوو څخه جلا کړئ.
- په لوی لوبو کې د منځنۍ تودوخې تودوخه، د غرمانو لپاره د پنځو دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ، تر هغه چې دوی نسواري. دوی په محاصره توګه ټوټې کړئ او یو پلاټ ته لیږدول. د 10 دقیقو لپاره پیاز او سوټ اضافه کړئ، تر هغه چې دوی داوطلبی بدل کړي. تودوخه کمه کړئ، او پیاز په ټیټه کچه وخورئ، ځینې وختونه د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې تر هغه وخته پورې چې د جوال شوي او سرو زرو خړوب شوي وي. پلیټ ته د لارو سره لیږدول.
- توره توره 350 ته ورکړئ. د ټوټی څخه ټول چټکی څلور چنده ټوټی وچ کړئ. د چرګانو سينې ټوټې غوړ او نسوور ته لوړ منځني لوړوالى ورکړئ. چرګ پاک پاک کڅوړه ته انتقال کړئ. منځنۍ ټیټ کې تودوخه ټیټ کړئ، د یو چرګ غوږه وخورئ او د 90 ثانیو لپاره یې کټین لہسن وخورئ، په مسلسل ډول سره دوام لري. د کیوب شوی اسکواش اضافه کړئ، تودوخی تر هغه وخته پوری چی حرارت په پام کی ونیول شی منځنی لوړ او سوټ ته لوړ کړئ. د لرګو د سوځولو پاملرنه مه کوئ.
- د غټانو، پیاز، چرګانو ټوټې، ذخیره، ګوتو، تیغ، اسکواش، لہسن، د 4/4 غوږو مالګې، او د 4 4 کاشون خاوره د توریک مرغ په لوی غالۍ کې ګډ کړئ. د یو لاسي پوښ سره پوښ کړئ او د 25 دقیقو لپاره تیار کړئ. گاجر د کټروول، پوښ، او د اضافي 20 دقیقو لپاره بیکګ ته شامل کړئ.
- سپینه لوبیا د کسسرول سره اضافه کړئ او په نرمۍ سره ډک کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د ډوډۍ میوه، غلظه، او تیري د پخه شوي مکھن سره ټک کړئ. د تندریول پر سر د ډوډۍ میوه وڅیړئ او بیکار یې یو ساعت لپاره پاک کړل. د گلدین ګاری څخه ډډه وکړئ او خدمت وکړئ.