وریجی آسیا ته دی کوم چی د لویدیځ نړۍ ډیری غنم دی. او په داسې حال کې چې لويديځ د هغې د تګ لپاره ونیلا لري - په آسیا کې، پانډان شتون لري. دودیز کیکونه، ډیری ډنډ سره د وريجې اوړو سره جوړ شوي دي. او د دې لپاره چې غوړي، په لویدیځ کې پیژندل شوي، د آسیا اصلي ځای نه دي، د وريجو کیک اکثرا د پخېدو پرځای تاکید شوي.
د ويتنام پانډان وريجی او مګ لوب کیهان بون دیون یو مثال دی. زما د دې خوږ خواږه ډوډۍ پیژندنه د رستورانت له لارې وه، یو ډبره زما د الما میتر څخه راوتله. ما له دې راهیسې خوب لیدلی دی. دا چټک او خوشبخته ده، پرته له دې چې خټکی، اروماتيک او کریمي خوندوره وي.
Bahn da lon د دوو مختلفو پرتونو سره جوړ شوی یو وړ شوی کیک دی. د پنډان ذایه شوی وریجی ټوټه ده او زرغون پرت دی چې د وريجو اوړو او مټیو میو لوبیو سره جوړ شوی. Bahn da lon د دوه طبقو په څیر لږ کیدلی شي یا هم د شپږو یا حتی د اتو او حتی زرد پرتونو په بدله کې. د یو بل سره د مخلوط له پرتونو څخه د ساتلو لپاره کلیدي کول د بل وروسته د پرتې لرې کول دي.
که تاسو د میګ لوبیا بیلابیل ومومئ، نو هغوی وکاروئ ځکه چې دوی د مګ لوبیو په پرتله ډیر چټک کوي.
پداسې حال کې چې هیڅ یو څه تازه نیکروټ شیدو سره پرتله نه کوي، که تاسو د تازه نخاع شویو نیکروټ څخه جوړ کړئ ستونزمن وي، د کنډک ناریل شيدو یا د ناریل پوډر کارول په ګرمو اوبو کې وکارول شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د زرد لیر لپاره:
- 1/2 د ګل ټوټی زرد میو لوبیا
- 1/2 کپ پیپیوکا نشار
- 1/4 د چای وریجی (غلا نه لری)
- 2/3 تر 3/4 د کپ شاک
- د چپچینې مالګې
- 1/2 1/2 د ناریل شیدو
- د شنه لین لپاره:
- 1 1/4 پیپایپایکا نشایسته
- 1/2 د وريجو غوړ
- 2/3 تر 3/4 د کپ شاک
- د چپچینې مالګې
- 2 پیال پانډان اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
د مګ لوبیا څو ځله په کلکه کړئ. ځای یو کڅوړی دی او په دوه پیالو اوبو کې اچول کیږي. هر هغه ټوټه چې د ځمکې سطحه لوړېږي پرېږدوئ. په نرمۍ سره پوښ کړئ او لږترلږه څلور ساعته لیرې کړئ. په نیمه شپه کې د فرریچ سپارښتنه کیږي.
لوبیا څو ځله بیا ځړول. خړوب کړئ او په یوه پین کې واچوه. په یو نیم او نیم اوبه کې وخورئ. کښت ته راوړل پوښ، تودوخه ټیټه کړئ او د لوږې پورې یې وخورئ. د لوبیا په کیفیت پورې اړه لري، دا کولی شي د نیم ساعت څخه د نیم ساعت څخه نیمایي وخت ونیسي.
اوبه په یو وخت کې، یو ربع کپ شامل کړئ، که چېرته مخلوط د لوبیا مخکې نرم وي. تودوخه په بشپړه توګه ډک کړئ.
کله چې پخه لوبیا ککړ شوي وي، د اضافي اضافو اوبو لرې کولو لپاره فشار راولي. لوبیا په مخلوط کې وویشئ په بوره او مالګه کې شامل کړئ او خالص کړئ. د ناریل شیدو، د وریجو اوړه او د تیپایکا نشریه سره یوځای کیږدئ. په آسانۍ سره لوبیا او پروسس کړئ.
د زرین پرت لپاره ټول اجزاء سره یوځای کړئ.
د سټیمر چمتو کول اوبه په کڅو کې وخورئ او د ابلي ټکي ته یې تودوخه پیل کړئ.
په اتوماتيک ډول له اتو څخه 12 واحدونو رامینځ ته راشی.
په هر رامین کې دوه چنده ټوپک لرونکي شنه مخلوط ولرئ. په تییمریک کې په رمټینټ کې ترتیب کړئ او تقریبا اوه دقیقو لپاره بھاام یا تر هغه پورې چې د شنه پوټکي پورته اړیکه ټینګ وي.
د ریمکینز په منځ کې زرغون مخلوط تقسیم کړئ. د 10 څخه تر 12 دقیقو پورې یا د ثابت وخت پورې.
د ریمکنک په مینځ کې پاتې شنه مخلوط تقسیم کړئ. د پنځو څخه تر اوه دقیقو لپاره بھاپ.
د غوړ چاقو سره کیکونه کم کړئ. ګرمۍ یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ د ډیرو ناریل شيدو سره راوباسئ او د تیښ شویو غنمو تخم سره وخورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 303 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 113 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 62 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |