دا معمولا تاسو نه په خوراک کې راځي چې داسې ښکاري چې لکه څاه، څاه، خټک وګوري. مګر کراسیسټ - د میوو، مغز لرونکو، مصالحو او شرابو مخلوط - دا یوازې دا کار دی. دا د هزاره ګانو نښه ده چې د اسراییلو غلامان په مصر کې د فراروه لپاره د هټیو جوړولو لپاره کارول کېده. چاریسټ د فسحې سایډ یوه مهمه مسله ده، او که څه هم دا په عمومی توګه په سیرس کې په کال کې یو ځل و، خو په ډیرو مختلفو بدلونونو کې ، دا سمه ده.
آیا دا اعتقبه ده؟
که چیرې د کارسایټ ډوډۍ و نه خوري نو اعتزاز (حکم) د بحث بحث دی. ګرامره یادونه کوي چې ځینې راببيان د دې هدف دلیل یوازې د مرور د تیز ذائق څخه) د تندرو بوټو څخه چې د سایډ برخې په توګه هم خوند اخستل کیږي (خواږه مرستې وړاندیز کوي، پداسې حال کې چې الیلیزر بین زدوک هغه شخړې ته اشاره کوي چې دا خوړلي دي دا واقعیت لري یو اعتاشه. په هر حالت کې، دا چک کول د سایډر نښه ده، لږ ترلږه دا ځکه چې دا د لومړنیو خواړو څخه دی چې موږ د یوې اوږدې مودې په اوږدو کې د خوند اخیستلو فرصت لرو!
په نوم نوم څه دی؟
د کارپوه کلمه له عبراني کلمه "خیر" څخه اخستې ده. د رامام (Maimonides) په وینا، کوم چې د کرومیسټ لپاره ترټولو ترټولو مشهور معرفي شوي ریکارډونه ثبت کړي، مرکب دا دی چې د مټ سره مخلوط مٹی داسې ښکاري. (د فصلونو 7:11).
یادښت
د کارټیسټ په اړه د زړه په زړه پورې شیان دا دي چې ترکیبونه ناقانونه ډول توپیر لري، او ځینې وختونه د یهودي کڅوړو په ډیزاین کې د خزانې لرونکي اجزاوو ته وړاندې کوي.
سپاهريک يهوديان غواړي د وچو ميوو څخه په خپل کارسايټ کې کار واخلي، په دې توګه د مايونيډز د نږدې ډوډۍ تشريح کوي. انځر، نیټه، مریخونه، وچې وچې، خړوبې زردالو، ناریل، او نارنجونه (معمولا د مرمۍ په څیر) د سپړیو او د مزارشریف په بیلابیلو ترکیبونو کې د حاصل شویو میوو څخه دي.
دا ډیزاینونه ډیری وختونه د اسکنزي ریستورانونو په څیر ساده کیږي، کوم چې د خټ کښت شویو میوو او مغز لرونکو مخلوطو سره مخلوط وي.
د سپاهمي او میسراچي ترکیبونه هم د مټوموم، انګور، مرچ، مرجان، او داراني په شمول د مصالحاتو په کارولو کې خورا سخاوت ګڼل کیږي. د برعکس، ځکه چې اشکنزیم ډیری مصالحات د کټنیټټ په اړه فکر کوي ، دوی د کمښت سره مخ سره کار کولو لپاره لږ اختیار لري او د دارالمعلمین سره تړل کیږي.
Ashkenazi یهودان اکثرا تازه د خپلو کارسونو تازه تازه مڼې استعمالوي. ځینې یې وايي چې مڼې د مڼو د ونو په یادولو کې کارول کیږي چې د یهودو ښځو په پټه توګه په مصر کې زیږیدلی دی) د سندرې سند 8: 5 (، خو حقیقت دا دی چې مڼې په آسانۍ سره شتون لري او په ختیځ اروپا کې د ارزانه احتمال یو څه لري د اشکنازي چارټیس په ترکیبونو کې د رول لوبول.
په ورته ډول، ځینې وایي چې اشکنازیم د سور سمندر د ویشلو په یادولو سره په کاروټ کې سرخ شراب وکاروي؛ نور وايي چې دا د وینې د وینې یادونه ده. البته، شراب هم د فسخ لپاره یو کوشیر اجزاو و چې د ميوو سره ښه و او د ریفیکشن څخه وړاندې په ورځو کې د طبیعي محافظت په توګه کار کاوه - هغه فکتورونه چې واقعیت یې د هغو کاروونکو ترکیبونو له امله نه وو ورکل شوي.
د چاریسټ ترکیبونه
- چارسټ له نړی څخه : د نړیوالو کریسیوټ ترکیبونو دا تلویزیون راټولول د اشکنازي ایپل او واټوټ کارسایټ څخه د هر شي سره اړیکې لري، د عراق څخه د شربو او واټوت نسخه، د اسرائیلو د چارچینې څخه چې د اشکنازي او سپاههي ترکیبونو عناصر سره یوځای کوي، د عصري تکنالوژی په اړه د کتاب لیکوال لیکوال رونی فین دوديز سپړور ته سپارل کیږي.
- د DIY Charoset: البته، د یوې نسخې رییس تعقیب کولو ته اړتیا نشته - تاسو کولی شئ خپل ځان ځانګړی چارټیسټ جوړ کړئ! موخه داده چې د میوو یو ساده مخلوط وي چې د خټو په څیر لږ یا لږ ښکاري. د لاس کالو یا خواړو پروسس شویو مڼو، ناکونو، وچو میوو، مصالحو، او / یا مغزونو سره یوځای لوبه وکړئ. د مخلوط غووند کولو لپاره جوس او / یا شراب استعمال کړئ. که تاسو غواړئ ستاسو کراسوټ، شکر، شات، خالص میپل شربه، جام، یا د تاریخ شربت (سلن) ټول غوره اختیارونه وي. چاریسټ تجربه کولو تجربه کول یوه غوره لار ده چې تاسو د سایډ لپاره د کوچنيانو سره بوخت ساتلو لپاره ساتل کیږئ. برسیره پردې، که دوی په یوه ښه کمبوټ کې ټپیږي، د سیرډ میلمنو ته خدمت کول دوی ته د عمل په اړه د پام وړ دلچسپي ورکوي!
د سیرډ جدول څخه
که تاسو فکر کوئ چې کارسایټ یوازې د Matzo او تسکرو سره د خوړلو لپاره یو څه دی، په داسې حال کې چې تاسو د سایډ د خواړو خواو ته انتظار یاست، بیا فکر وکړئ.
دغه سامان د پیچچ په ټوله کې یو لوی خوندیتوب کوي. که چیرې تاسو پاتې شوي یاست، نو د ناشونی یا ناست لپاره دقیق یا د Matzo چوپ په توګه هڅه وکړئ. مګر هلته مه ځه - دا د چرګانو چرګانو یا مچھلی په برخه کې لوی دی، د پنیس ساتلو په توګه خدمت کوي، په مستج کې مینځل شوي، یا د کوینډو پر سر غصب شوي.