ډیزن سیرج د ټنګسي سرسیو ساسټ دی چې په 1856 کې د فرانس ډجون سیمه کې مینځ ته راغلی. مګر تاسو باید فرانسه و نه لرئ چې د خپل کور ډیزون طرزالعمل چپه کړئ. د اړتیاوو د ډیری ډیری ډولونو څخه، د اصلي ډیزون اړتیاو کې مختلف اجزاوو، د تیزاب انګورو انګور یو اسیدی جوس و. نن ورځ، ډیزون ډیری ډیزاین د رواجونو په ځای کې سپین سپین کاروي.
د دې ډیزون طرزالعمل د سرسري ترکیب کې، د ګرمو غاښونو پوند شوي پیټ پکا شوي او پیاز، بوټس، لوز، او البته د سپینې وینځلو سره وچ شوی. هغه څه چې واقعیا دا ترکیب لیري اخلي یو پوټ د جنډر بیری او د نیبو جوس استعمالوي. دا ستونزمنه ده چې په کور کې د خپل کور ډیزون طرزالعمل جوړ کړئ، او له دې چې دا د شپږو میاشتو پورې دوام کوي، موږ شک لرو چې تاسو زاړه پلورنځي ته اخلئ - اخستل شوي برتانويان.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 د ګرمو ګرمو پاؤر
- 1/4 د اوبو اوبه (ډیر ژمي)
- د پیسو سیال
- 1 کپ پاک سپین شراب
- 1/2 پیړی زرغون پیاز (مینځل شوی)
- 1/4 د کپ میتودونه (منبع)
- 3 تڼي لونسن (منډول)
- 1 بڼ پاڼه
- د تیپسو 2 تور تور مرچ
- 4 جنونی بیری
- 2 چرګان د نیبو جوس (سرد)
- د چرګانو 2 مالګې (کوش)
- د تیپسو 2 شبیه
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کڅوړه کې د سرسری پاؤډر او اوبو سره یو ځای ډک کړئ. یوې خواته شوی.
- په یو ساټینګ کې د انګورو باغ، شراب، پیاز، بوټس ، بڼ پاڼه، مرچیریک او د جنبیر بیری په ترکیب کې منځته راوړي او د منځنۍ تودوخې تودوخې سره مرکب راوړي. د سمر مخلوط تر هغه وخته چې د دوو برخو په کمولو سره. بیا وروسته مخلوط، پوښ او شیل.
- د سرې غوښې د سرې کموالی د سرسری پیټ ته لیږد کړئ. د نیبو جوس، مالګه ، او شاک شامل کړئ او د جمع کولو لپاره یی ډډ کړئ. راځئ چې مخلوط لږترلږه د 20 دقیقو لپاره ودریږو.
- سرسري مخلوط یو ساسسیپ ته لیږد کړئ، لږ ټیټ فشار وچلئ او 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا تودوخه لرې کړئ او وچولو ته اجازه ورکړئ.
- یو منفي جریان ته لیږدول او په کلک ډول مهر کړئ. مهربانه شوي مهربانې لږترلږه د یوې میاشتې یا تر شپږو اونیو پورې په تیاره او وړ شیلف کې ذخیره کړئ ترڅو د خوندورولو څخه دمخه د کارولو مخه ونیسي.
ستاسو د کور ډیزون سټایلډ سرغړونه د عمر سره به مینه لرم. سرسري باید یو ځل پرانستل شي او د شپږو میاشتو لپاره به ساتل کیږي.
د کوک یادښت
کله چې د دې ترکیب لپاره د وچې سپینې شراب د موندلو لپاره راځي، تاسو کولی شئ په لاس کې هر هغه څه وکارئ چې تاسو یې لرئ. موږ غواړو د کراسو سپینو الکولو لکه د سوویجنګ بلیک، پنټ ګریګیو، یا یو ناڅاپه چارډیه کارو څخه کار واخلو. د دې دریو ډولونو ترټولو طبیعي پاټیو ګریګوزونه دي، مګر دوی ټول په ښکلا سره کار کوي.
د رپو سرچینه: په کور کې د سولو مولن ککونه د مور مولن لخوا (بټم ډیل پب)
د اجازې سره تکرار شوی.
سارہ مولن د غذايي شبکې مشهور ټلویزیوني سیسټم چې د 1997 څخه تر 2003 پورې په مسلکي توګه روزل شوي شیف کوربه و، د 2009 کال په مجلې کې خپور شو تر څو د ګورمټ مجلې اجراییف شیف وټاکل شي. Molton بیا د Sara's Secrets کوربه و. د ساره د اونۍ په شپه خواړه ، د خوړو په شبکه کې د تلویزون لړۍ هم. دا نسخه په اصل کې د خپل 2002 پخپله کتاب کې د Sara Moulton Cooks په 200 ډیزاینونو کې خپره شوې وه ، چې د دواړو، ساده، پیچلي ډوډۍ او د ماشوم دوستانه خوښې په منځ کې موقعیت درلود.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 33 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 224 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |