Sakana no nitsuke، د جاپاني اصطالح دی چې اشغال شوي (Nitsuke) مچھلی (سککا). د مچھلی ځینې عام ډولونه چې په دې دودیز او دوامداره ډیزاین کې کارول شوي دي په راکټشین ) میبروا (، فلونر) کراچي (، مکریل) سابا (او تور تور) ګندارا (کې شامل دي. سره له دې، د نیسکو مقصد لپاره، د سپینې غوټیو سره نږدې هر ډول ډول کب مایع کیدای شي په دې ترکیب کې کارول شي.
د جاپاني بډای شوي مچھلی لپاره چټک چټکي ډیری وختونه د جاپاني پخلی کولو لپاره د اصلي اجزاو یو ترکیب دی چې د سویا ساس ، خاطر ، مرمر او شکر شامل دي. د چاسنی ساکر پروفیسر اساسا سویا دی ، مګر د شیف په اساس، د نیسکو خوږ توپیر لري. د اناراتیک لکه الکترین د لوز په پرتله ډیر عام دي چې په تاریخي ډول د دوديزه جاپاني پخلی کولو کې لږ عام دی.
د ځانګړو تجهیزاتو تجهیزات: د جاپان د اوبو بندیدل. د ډوډۍ لینډ معمولا په داسې حال کې کارول کیږي کله چې په جاپاني خواړو کې خواړه خوروي. دا د بډای شوي خواړو په برابرولو کې مرسته کوي او سوځوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د سپینو سپینو 4 ټوټو ټوټې، تقریبا 3 څخه تر 4 منډو پورې. هډوکي او پوستکي کیدای شي د کب په وخت کښیني (اختیاري)
- 1 1/4 کپ
- خاطر
- پنځه ټوټې
- مرمر (د خوړو پخلی کول)
- 2 1/2 پاڼي
- تور سویا ساس
- 2 1/2 ټوټې شګې
- 1 ټوپون tamari
- سویا ساس
- 1 ټوپۍ تازه ناڅاپي، ګرده شوی
- ګران شوي شنه پیاز یا جنجال د ګرنش لپاره، اختیاري
دا څنګه جوړ کړئ
- د کب ماڼۍ هر ډول میوه لرې کړئ او د "مایعیت" ذائق او خامه کم کړئ چې لومړی یې کب په ګرمو اوبو سره پاک کړه. نوټ، که چیرې د پوستکي پاڼي د پوستکي له منځه وړل شوي وي، لومړی د دې ګام څخه مخکې پوست پوټکی.
- د څښاک اوبه مچھلی په خالي خالي کې ځای ونیسي او په ورو ورو تودوخه اوبه وچ کړئ تر هغه چې دا پوښل شوی نه وي. کب به لږ څه وخوري، کوچني کثافات او ارام به خپروي. د ګرمو اوبو وچول بیا فایلونه په سړه اوبو کې ویجاړ کړئ او بیا یې وچ کړئ.
- وروسته، د سایسیپین په واسطه یوځای کول، مرمر، سویا ساس او شکر او د تودوخې لوړ حرارت لیږد راوړو. د مچھلی فایلونه د ساسنpan ته اضافه کړئ او د جاپاني بسپنې لین سره یې پوښ کړئ. مایع د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 10 دقیقو لپاره کب نیسي.
- د کب په وخت کې د مایع کڅوړې ته دوام ورکړئ تر څو نیمایي ته کم شي.
- بیا، د لاري سویا ساس او انډر اضافه کړئ.
- د پنځو دقیقو لپاره سمبال، یا تر هغه وخته چې د چټک سایټ ډیری ډیریږي. د تودوخی څخه پین پاک کړئ.
- په عادي انفرادي ډوډۍ کې د فایلونو خدمت وکړئ. د کب په میاشت کې ځینې ساده چټکي وخورئ. ګارنش د اختیاري کښت شوي پیاز پیاز یا تازه الکتر سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 173 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 827 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |