د ګیرا شیموني په څیر، ګیریا شیموني موندلي چې "د کوش شکرګاه کولو د ډوډۍ چمتو کولو لویه لویه ننګونه په دودیزه توګه د شکرګاه د دودیزې مننې وړ خواړه جوړوي) له دې امله دوی د ترکیې سره خوړلی شي." شیموني د ډوډۍ او شیدې ډیری ډیزاینونو کې د غوړ او سویا شیدې سره موندل شوي، ترڅو د رخصتۍ لپاره د دغو مچیو کڅوړې مفینونه جوړ کړي. دوی د ناچاو یا خولۍ لپاره هم ښه دي (د ځینې بیری بوټرو ته د برټر ټکولو هڅه وکړئ). او د هغوی انفرادي خدمتونه او وړتیاوې دوی د پوټکاک یا پخلی لپاره غوره انتخاب کوي.
ستاسو د مفینونو ځانګړتیا به ستاسو د کارمل ډول ډول پورې تړاو ولري. دا نسخه د ګوتو پوزې څخه کار اخلی، کوم چې یو جوړ شوی، ځینې هوایی مفکوره تولیدوي. شیمون د هغه کیک په څیر تشریح کړی، نو ممکن هغه د هغه مفینونو لپاره د خاورې د ځمکې څخه کار واخلي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 کپ
- شات
- 1/3 د سبزیجاتو غوړ
- دوه لوی هګۍ
- د سپين زرغون غوړ
- 1 کپ ټول موخې اوړه
- 1 ټوپون
- د بکس پاؤډ
- 3/4 کپ شکر
- د چرګانو نمک 1
- 1 پیړه سویا شیدو
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 375 ف (190 C).
- د 12 مترو مفین پین ګیر کړئ، یا پیالونه د کاغذ یا ورق لرونکو لینونو سره ولیکئ.
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، شات، غوړ او هګۍ تر هغه وخته چې مخلوط شوي وو وسوځوي.
- په بل لوی کڅوړه کې، د جوار مڼې، اوړو، پکاو کڅوړه، شکر، او مالګې سره یوځای کړئ.
- بدیل د آلو مخلوط او سویا شیدونکي وچ موادو ته اضافه کړئ، د هر اضافي اضافې وروسته مخلوط کول، تر هغه چې بیټرۍ نرمه او لپ ټاپه وي.
- بټری د مفین پیالونو کې ډک کړئ، تر هغه پورې چې هر یو 3/4 ډک وي.
- په لومړنیو تڼیو کې د 18 څخه تر 20 دقیقو پورې ونیسئ یا مفینین ثابت او زرغون دي، او په ټیسټپیک کې یو ازموینه پاکه شوه. د تار تار ته لیږدولو لپاره لیږدول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 192 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 56 ملی ګرامه |
| سوډیم | 210 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 3 g |