ویاړ شوي وريجی د نږدې جاپان لپاره خواړه لپاره خورا غذا ده او په جاپان کې د خوړو اساسي سرچینه ګڼل کیږي. په واقعیت کې، د ګوهان معرفي معنی د "خواړه" او د جاپان هیڅوک بشپړه نه ده. ټول هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ.
جاپاني وریجی تل لنډ لنډ غنم او معمولا سپیڅلی سپی وريجی (حاکمای) دی چی د کم جذب شوی ناورین شوی نوری چای (ګمیمی) سره مخالف دی. د ګاونډیانو لپاره د وريجو پیرودلو لپاره د نوم نومول "جاپانی چای"، سشی چای، "کښت" لنډ غنم وريجی یا "جاپان". د جوسپونیکا سره ناڅاپه مه کوئ - کوم چې د خوشبو توماس جیسمین مخلوط دی.
دا خورا مهم دی چې د پخلی کولو دمخه د وریجو چای وخورئ او وخورئ. د جاپاني وریجو د پخولو لپاره د اوبو اندازه په اصل کې د وريجو په پرتله لږ څه ډیره ده. د وريجو د ډولونو او تازو په پام کې نیولو سره، د جاپانی وریجو د پخولو مناسب اندازه توپیر لري. که تاسو د وريجو په ککر کې د وريجو پخلی کوئ، نو مهرباني وکړئ د داخلي برتن په نښه شوي لیک کې اوبه اضافه کړئ.
په رواجه توګه ګوهان په یو ټیوب کې میز ته راوړل کیږي چې له دیوار څخه جوړ شوي او د هر فرد د کڅوړو لپاره لرګي د وریجو پیډل سره راټول شوي. وريجی داسی انګیرل کیږی چی په هغه وخت کی چی پخلی شوی وی نو لږ چپچل شی. دا د جاپانی اندازی د چینی پوستکی سره یوځای آسانه کوی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/4 پیړی د جاپانی اندازی وریجی (
- لنډ وریجی وريجی )
دا څنګه جوړ کړئ
- وريجی په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ او د یخنۍ اوبو سره یې واچوئ.
- کله چی اوبه تقریبا واضح شی نو بیا تکرار شی.
- په یو رنګ کې وریجو وچ کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې ځای ونیسي. وريجی په وريجو ککر کیږدئ او اوبه اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې وریجې لږترلږه د 30 دقیقو په اوبو کې واچوئ. یو ساعت مثالی دی.
- ککر پیل کړئ.
- که تاسو په یوه کڅوړه کې وریجو کښئ، چای او اوبه په لوښو کې واچئ.
- پوټکي له لندۍ سره پوښ کړئ او د تودوخی په لور یو بل ته راوړوئ.
- تودوخه ټيټه کړئ او تقريبا د 20 دقیقو په موده کې وساتئ، یا تر هغه چې اوبه لاړ شي.
- تودوخه بنده کړئ او د بریښنا د پرانستلو څخه د 15 دقیقو دمخه یې د دې لپاره وخوځوئ.
- وريجی د وريجو سپتولا سره وخورئ او د انفرادي وريجو کڅوړه ته خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 391 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 86 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 7 g |