دا سبزی تیری د ډیری ذائق سره پیدا کوی، تاسو به ټول د هغه د حیرانتیا روغتیایی ګټو په اړه هیر کړی. د ښې سترګو سټیس کارول د لوی ویګي ستوري جوړولو لپاره یو کلیدی دی؛ بل په خپله خوړو کې دی - پوهیدل کله چې کوم جزا اضافه کول. په عین حال کې، دا نسخه ډیره بخښنه ده - تاسو کولی شئ په لاس کې ستاسو په اړه، د سبزیانو غوره انتخاب اضافه کړئ. د توفولو پوښښ خورا ښه مګر اختیاری دی. که تاسو غواړئ سبزیان غواړئ نو بیا به تاسو به د دې لارښود څخه خورا حیرانتیا ترلاسه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د تیو 12 منځني منځنۍ فرمت (تقریبا 2 1/2 کپ کیوب شوی)
- د 3 نه تر 4 لیو لرګین، مینځل شوی
- 1 ټوپک په نرمه توګه ارغواني یا سپین رنګ پیاوړې
- 1 منځنۍ گاجر، کښته شوی
- 1 ډک ډبرې، په ګړندۍ ټوټه شوې
- 1 1/2 تر 2 غوړو پورې بروکولي فلوریټونه
- له 6 څخه تر 7 پورې
- د شیټیک مشروم ، کم شوی
- 1 1/2 تر 2 کپ پورې ماشوم
- بوک چاکی یا منظم کټل شنه ګوبي
- د سرو زرو مرچ، کم شوی
- 6 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1/3 کپ
- د سبزیاتو ذخیره
- 3/4 کپ
- سپینه اوړو
- 4 چټکي سویا سایټ
- څلور ټوټې
- هګۍ ساس (د آسیا په ډیرو لوبو کې شتون لري)
- دوه ټوټې
- خواږه مرچ چاس
- د چرګانو چای انګور یا منظم سپینه سرې
- 1 تڼۍ شیری یا د پخلی شیری
- 2 پاڼي بوره شوره
دا څنګه جوړ کړئ
- په کوچنی مخلوط کڅوړی کې، تر هغه چې تڼی مینځ ته راځی تر هغه وخته چې د تڼیو اچول شوی وی (دری چټکی پوټکی ساس او یو ټوټه نسووره شکر). تافی 1 - 1 1/2 انچ کیوب یا مستطیل کښۍ او د چټی سره اضافه کړئ، په تدریج سره saturate بدل کړئ. په ریفورجیک کې ترتیب کړئ.
- د سټیري تیری چټی اجزاء (سویا ساس، 1 طیبه د هګۍ سایټ، د مڼو مرچ ساس، د وریجو انګورو، شیری، 1 ټوپک نسوور شکر) په یو جام کې یوځای او یو ځای کړئ. ټول ټول سبزیانې پرې کړئ، دوی جلا کړئ، نو تاسو په مختلفو وختونو کې اضافه کولی شئ. یوې خواته شوی.
- د لوړو ډوډۍ په تخته کې اوړه وړه وویشئ. د تودوخه څخه توفیو لرې کړئ او په تدریج سره هره ټوټه په اوړو کې بدل کړئ. اجازه راکړئ تشناب په اوړو کې ناست وي.
- د تودوخی په وړاندی یو کوچنی او متوسطه تاو کښین کړئ. د 5 څخه تر 6 تیټوپیل غوړ شامل کړئ. کله چې تېل ګرم وي، د تودو وړ توبونه اضافه کړئ. یو دقیقه تیریږئ، بیا د تیرو څو دقیقو لپاره یا تر هغه پورې چې تیری په منځ کې تڼی ته واچوئ. تیلو څخه توفیو لرې کړئ او د کاغذ تولیه وچولو ته واچوئ. منځنۍ ټیټ ته تودوخه راکم کړئ او د تغذیه تر هغه پورې چې تغذیه نه وي تغذیه ته دوام ورکړئ. په تودوخې تڼۍ کې په یوه پسته کې وچ شوی تاو محفوظ کړئ.
- د ګرمۍ په وخت کې یو وخاک یا لوی تاو وینځئ . 1 تڼۍ تېل اضافه کړئ او شاوخوا یې توره کړئ، بیا پیاز او لشین زیات کړئ. دقیقو لپاره یو دقیقه. د گاجر او تاکستان په شمول 2 کیلو ګرامه سبزيجات ذخیره کړئ، او د 2 دقیقو تیریږي.
- د بروکولي او دوه ټوټې لوګو ذخیره کړئ. د یو دقیقی ساعته وروسته، بیا د 2 چټکی پوټکی سټریری چاسی اضافه کړئ. د یو ساعت دقیقه بیا وروسته، بیا پوزې او نور پاتې زیرمې اضافه کړئ. دقیقو لپاره یو دقیقه.
- د بوک چاکی (یا گوبو)، مرچ مرچ، او ټول پاتې سږو چټکیو کې اضافه کړئ، تر هغه چې سبزیان سپک او پخلی شوي وي هر څه سره یوځای کول، مګر بیا هم یو څه خوندیتوب ساتي) 1 1/2 تر 2 دقیقو (. د حرارت او چک چک څخه لرې کړئ. که چیری ډیر خوند یا ستاسو د خوند لپاره خوږ، یا د سویا ساس ډیره اندازه ضایع نه وي نو د لمر لږ یا د نیبو جوس واخلئ. د تازه مصالحو لپاره د تازه میوو او مرچ ځینې اضافه کولی شي اضافه شي.
- د خدمت کولو لپاره، سبزیجات د خدمت کولو پلیټ یا انفرادي تختو یا کڅوړو ته انتقالوي. د پاتی کیدو لپاره د پاڼی تیریدو لپاره دریمه برخه، بیا وروسته د ګرمو تودو سره. د تای جیسمین چای سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 685 |
| ټول ټیټ | 34 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 19 ګ |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،780 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 78 g |
| غذایی فابریکه | 12 g |
| پروټین | 27 g |