که تاسو ښه ګران شوی یا BBQ چرګ خوښ کړئ، نو دا د کلاش ګریر شوي چیلی-لیم چکن اس کلاشینیک او په زړه پورې ډول هڅه وکړئ! دا آسانه ده چې د جوړولو لپاره ځانګړتیاوې په شمول چې چرګ د چکي سره مینځ ته راوړي او هغه ته ښایي د ښایسته تودو رنګ باربیو. د ټیټ زېرمه تایل چاسکو سره خدمت وکړئ چې خورا آسانه کړئ (د پخولو هیڅ ګډون نه!) او ستاسو چرګ ورکوي چې د خوړو اضافه وي. د ورځني خواړو لپاره، یا د ځانګړو کڅوړو یا د کورنۍ باربیو لپاره د ښه لارښود. خوشحاله!
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 د غوږو چرګانو (ستاسو د خوښې سينه یا د چرګانو ټوټې)
- د مارینډ لپاره:
- 4 د لرګو لبنان
- 1/2 ټوټه. مربع (ځمکی)
- 1/2 ټوټه. مرچ مرچ (سپین سپین ځمکه یا د تور تور مرچ)
- دوه میړه د کب ښوروا
- دوه میړه سویا ساس
- 2 ټنه.
- سویا ساس (تور)
- 3 ګوته. شیری (یا د پخلنځی شیری)
- 1 tbsp. شګه (نوری)
- 1 tbsp. د جواني جوس (تازه)
- د اسانۍ چیلی لیم سوس لپاره:
- 1/4 د غوړ لرونکی جوس (تازه)
- دوه میړه شګه (نوری)
- دوه میړه د کب ښوروا
- دوه میړه میوه (یا ارغوانی پیاز، په نرمه مینه کی)
- 1 مرچ (سور منفي، یا 1/2 ټیسټ.
- مرین مرچ )
دا څنګه جوړ کړئ
- تر هغه وخته چې د مخلوط او شکر له مینځه وړل ټول مخلوط توکي سره یوځای شي.
- په چرګانو باندې چرګان وچ کړئ . په چرګانو کې چرګ وګرځئ او چرګ کړئ. چرګ د لږ تر لږه دقیقې 30 دقیقې، یا تر 24 ساعتونو پورې (چټکه او په ریفورجیک کې) چرګانو ته اجازه ورکړئ.
- د ګرمو بوی په یوه ګرمه ځمکه کې. د ځینو لیفورور سره برش د ښکته ښکته څخه برش کړئ لومړی ځل چې تاسو د چرګانو ټوټې بدلوي.
- د چرګانو په سمه توګه پخه شوې ده (داخلي غوښه باید ناپاک وي او جوس باید واضح شي).
- د مرچ د چټک سیسټم جوړولو لپاره: په ساده توګه ټول د ساس اجزاء سره په یو کوچنۍ کڅوړه کې یوځای کړئ تر څو چې خړوب شکر جلا شي. په یاد ولرئ چې دا ساس ته اړتیا نلري چې پخلی یا تغذیه شي.
- د ساس چک چک کړئ. دا باید د خوند او مچلۍ خوند وخوري - د خوند او خوږ، تناسب او مسالې بیلانس. که چیرې تاسو دا خوږ غوره کړئ، نور کنډک زیات کړئ. که چیرې تاسو دا سپکیر غوره کړئ غوره تازه مرچ یا کیین شامل کړئ. که چیرې تاسو غواړئ دا مالګه وخورئ، د کب په میاشت کې نور د کب ماڼۍ زیاته کړئ.
- د چرګانو سره یوځای د باربایوی چرګ خدمت وکړئ. د وريجو سره ښه، بلکې د آلو سره ښه او د سلاد شنه په پرتله ښه. خوشحاله!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 248 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 47 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،093 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 20 ګ |