دا ریستورم د کشمیر غوره مصرفونه لکه د فینیل / غوښتي او ګوتو پاؤر کاروي. ډوم آلو نومول شوی ځکه چې دا د ډوم یا فشار لاندې پخیږي. په دې پخلی کې، خواړه د هغې د جوس په فشار کې پخه شوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کيلوګرامه د ماشوم آلو (یا کوم کوچني کچالو)
- 1 ټیټ. Cumin تخمونه په چټکه توګه او ځمکه په یو پوډر کې مینځ ته راځي
- 1 ټیټ. ګرام ماساله
- د 3 څخه تر 4 کیري کشمیر مرغوبې شنډې شوې او پاڼي
- 2 1/2 cups تازه یخټ (باید غصب نه وي)
- 1 ټیټ. د انګور پوډر
- 1 tbsp. غوړ / غوړ شوی پوډر
- 1/2 ټوټه.
- د غوټی پوډر
- 4 ټبونه. د غاښونو غوړ
- 6
- لبنان ريښه شوي او پوډر شوي دي
- د آسفیتډا یوه نښه
- سبزی / کیلو / سورج ګل
- ژور غوړي ته د پخلی غوړ
- مالګې خوله
- د غوړ او اوبو څخه یو د غوړ ټوټې ټوخه شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- د کڅوړه د مالګې په کڅوړه کې د کڅوړو د چرګانو مخلوط کړئ (نږدې 3 پیال). آلو پوټکۍ سره د یو کانال سره وخورئ او بیا په دې اوبو کې د 20 دقیقو لپاره ډوب کړئ.
- غوړ د ژور خوړلو لپاره، په منځني منځ کې. ټولو کچالو ته د سرو زرو نخښه وخورئ. د کاغذ تولیدو په واسطه پاکول او له ځانه سره وساتئ.
- د سترګو، کشمیر مرچ، زړور، د غوړونو او غوږو پوډرونو سره مخلوط کړئ. کچالو ته دې مخلوط ته اضافه کړئ او له ځانه سره وساتئ.
- په یوه بله پښه کې د وچو غوړیو په منځ کې د تودوخې غوړ.
- د لندیو پاڼی او اسفیتډا اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د خوله کولو لپاره د اوبو او مالګې نیمه نیمه برخه اضافه کړئ او یو خولی ته راوړوئ.
- دا د کچالو د پوټکي مخلوط ته اضافه کړئ، په بشپړه توګه او پوښ ډک کړئ.
- د پښو پوښ د کنډک مهرونه له ټوټې سره مهر کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې هیڅ ډول بھاپ وتښتیدلی نشي. په ډوډۍ کېږده، د 10-15 دقیقو لپاره په ټیټ بټ ککړ کړئ.
- شعله وتړئ، پوښ پوښ کړئ او د ګوتو او ګرام ماساله پوډر اضافه کړئ او په چټکۍ سره پوښ کړئ. د 5 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د چپاپatis ( هندۍ لوړې ) یا نان (د تندور ګړند شوې هندۍ ډنډ) سره ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 588 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 774 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 121 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 17 g |
| پروټین | 19 ګ |