کریفش په اسپانوی - لفظي "سیند سایټ" کې د سنګریجوس دي ریو په نامه یادېږي. دوی د اسپینی خورا مشهور ډوډۍ دي، د لیبر لپاره تازه تازه کزن دي، که څه هم کوچني.
په هسپانیه کې دا کرایفش په سټززونو او د شیلفش پوټکیو کې خورا مشهور دي، په ځانګړي توګه کاسټیلا ی لیون او ارجن. په دودیز ډول هغه سيندونه چې د دې کوچنیو کریفش سره مینځل شوي دي، که څه هم په وروستیو کلونو کې زیاتوالی او ککړتیا کمښت المل شوی. لاندې زموږ د کورني نسخه د ریموټس په چټکې کې د کریففش لپاره ده. موږ کرایفش پخپله ساده چټک او ساده ډوډۍ کې د روميانو، لشین او سپین وینډو په ساده سایټ کې ککړ کوو. ډاډ ترلاسه کړئ چې د فرانسوي طرزالعمل ډوډۍ خدمت وکړئ ترڅو د خوند سټی پورته کړئ.
د دې کریفش نسخه څلور خدماتو د یو استیناف یا لومړۍ کورس په توګه جوړوي. د دې اسپانیا کریفش ریستورډ د اصلي کورس لپاره خدمت کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې مقدار ډک کړئ او دا به څلور خدمتونه وکړي. سپانیان به عموما دا کار وکړي لکه څنګه چې په اړخ کې د کښت بویټ سره. مګر تاسو کولی شۍ د سپیڅلی وریجی د خواړو غذا په توګه چمتو کړئ ترڅو د ذایحي چټک بشپړولو لپاره چمتو شي.
دلته د هسپانوي سمندري نلونو ترکیبونه وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه. کرایفش
- 4 لوی طومات (پخه)
- 3/4 پیاز
- د 3-4 لوی لوله لرګین
- 1/2 ټوټه. مرچ مرچونه
- 6-8 oz. سپین وچ شراب
- 4-6 Tbsp. هسپانیه ایی
- د زیتون غوړ زیات کري
- د خوند خوله
- اختیاري: 1/2 ټیټ. شګه
دا څنګه جوړ کړئ
- د لرګي او پیاز چمتو کولو له لارې پیل کړئ. غوږه وخورئ پیاز او خټکی پیاز کړئ. په لویه ژوره ژړا پین یا سکیلټ کې، د زیتون غوړ اضافي کڅوړه درې ټوټې ټوټې راټول کړئ. په پیاوړی او سایتر کې پیاز او لیزر تر هغه وخته چې پیاز پیاوړی وي.
- پداسې حال کې چې پیاز او لیلین سټینګ دي، ټیمونه په وړو ټوټو کې راولي (په هر یو کې شاوخوا 16 ټوټې). موږ سپارښتنه کوو چې تاسو د پورټبل وړ پلاستيکي بورډ څخه کار واخلئ نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د روميانو جوس خوندي کړئ او هغه یې په پین کې واچوله.
- یو چاکن اضافه کړئ یا د زیتون دوه نور غوړ شامل کړئ او بیا یې د جوس سره کټ شوي ټیمونه، او سره مرچ مرچونه شامل کړئ. د منځنۍ ټیټ تودوخې په وخت کې، د ډیری 15 دقیقو لپاره ډیریدونکي توب.
- پداسې حال کې چې چټکۍ کیږي، کټ شوي ټیمونه باید چټک جوړ کړي او یو څه ډیریږي. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ. که چیری چټکی ډیر تیزاب شی، د شکری 1/4 تسپون یا هم اضافه کړئ.
- که تاسو ژوندی کریفش اخلئ یا نیول شوي یاست، نو په لوټ ذخیره کې اوبه راټولوي پداسې حال کې چې د رومي ټایټ ساس چټکه وي. هر هغه کریفش چې له ژوندی نه ډک وي بې برخې کړئ. کله چې د اوبو ککړ شي، ژوندی کریفش د خوړو اوبو ته اضافه کړئ او تر هغه وخته چې سر یې وګرځوي پکښې مه وخوري. د 2-3 دقیقو وروسته، برتن له ډوی څخه وباسئ او اوبه وچ کړئ.
- کرایفش د ګنډلو پین ته واړوي او ښه کڅوړی کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې کرایفش په ښه توګه د رومي په چټک سره سره کوټ کړئ. سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 536 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 156 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 59 g |
| غذایی فابریکه | 20 ګ |
| پروټین | 22 ګ |