Quince Paste، په اسپینی کې یادبریلو نومیږی، یو خوندور میوه لرونکی میوه ده. دا د پنیر سره کار شوی دی ( مینچو پنیر رواج دی)، بلکې یو ښه ناسته هم خپروي.
د کومانډ د جوړولو لپاره دوه لارې شتون لري. یو له پیل څخه پیل کیږي او بل یې د قهوان میش څخه د Quince جیلی جوړولو څخه کار اخلي. دوی دواړه د ورته سواد پایلې ترلاسه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 1/2 پونډونه (تقریبا 4 لوی میوه) سیالي لري
- 2 پونډه شکر (وړل شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
د قابلې پیسټ د سکریچ څخه:
- د بادشاهانو پاکول او پاکول، د چرګانو ساتل. قبایليانو ته لارښوونه وکړه، د ساتل شویو Peels ته قوا اضافه کړه. پاتې پاتې کیدونکي د دوه انچ انټرنټونو ته وخوځوئ.
- چرګان وتړئ او په شيسیکلوت کې یا پاک پاکینګ بسته کې.
- د قانعانو بکسونه او د پستونو بنډل او قند لوی لوټ ته واچوئ. تقريبا 1 انچ د اوبو لپاره پوښ کړئ. د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ. د تودوخه کمه کړئ او د 1 څخه تر 1 ساعتونو پورې یې وخوځوئ تر هغه چې د قوي قانع نرمه نرمه وي.
- د peels and cores بنڈل لیرې او بند کړئ. پاتې پخه شوي کوینز د یوې ښې میډید شوی سټرینر یا دوه ګونی پرت څخه په کولرین کې جوړه شوي (د مایع څخه چې د فابین جیلی د جوړولو لپاره کارول کیږي) کاروي. قابله پریږده چې د دوه ساعتو لپاره فشار واچوي.
- خالص قابله د خوراکي پروسس کونکي کې یا د خوړو د فابریکې سره چلول.
- وزن یا وزن یې وزن کړئ بیا یې په لوی لوټ کې وساتئ. د ګران شوي شکر د وزن یا حجم په واسطه یو برابر رقم اضافه کړئ (د وزن له مخې غوره ده).
- تر هغه وخته پورې ټیټه تودوخه تغذیه کړئ تر څو ډیر ګرمه، نږدې 1 1/2 ساعتونه په لومړی وخت کې د بوره ضیاع کولو لپاره، په څو ځله بیا وروسته پیل کړئ. کله چې دا کار ترسره شي نو قنطین پیټ به یو لرګي چڼ ته پاته شي، او که چیرې تاسو د غوټۍ په ښکته برخه کې غوږ وباسئ نو دا به هغه لاره پریږدي چې له قانع سره سم ژر نه ډکوي. د پخلی کولو وخت په پای کې ډیری وختونه ډک کړئ او اجازه ورنکړئ چې اور واچوي.
- په لنډه توګه د 9 انچ انډول ډوډۍ وچ کړئ. د قانع کڅوړه په ډوډۍ کې وخورئ چې دا د چمچ له شا سره خوله کوي. دا باید د 1/2-انچو ډک وي. پریږدئ چې پیټۍ د بکس ډک کې راځئ.
- خپل تڼۍ په تڼۍ کې په ټیټه کچه ترتیب کړئ، له 125F / 52C څخه لوړ نه. که ستاسو تڼۍ دغه ټیټه نه وي، نو د دروازې سره یې د ډوټټیلیل یا د لرګي چوند لاس ته ورغوي.
- په عین حال کې، ستاسو د dehydrator څخه ټول ټیټ ټری لرې کړئ. د قانع د بیکیک ډوډۍ ځای په ټیټ ټیټ کې ځای کړئ او د تودوخې درجه 125F / 52C ته ورکړئ.
- قابله 8 ساعته یا د شپې په اوږدو کې پیټ کړئ. سطح باید چټک وي او د تماس سره چپ نه وي.
- د قانع کڅوړی د څلورو ساعتونو لپاره ریفورمین ته وخورئ.
- د چای د غاړو په شاوخوا کې چاقو چل کړئ. د قنین پیټی په یوه تخته کې واچوئ. په پلاستيکي لرګو کې وپلورئ او د ریفورمینټر په ذخیره کې په درې میاشتو کې ذخیره کړئ.
تاسو کولی شۍ چټکه مینه د لرګو د اندازې په اړه په لوبو کې وپلټئ. هر یو لرګی په انفرادي ډول د پلاستيکي لرګیو په ویرولو سره. دا یو ښه انتخاب دی که تاسو پلان لرئ چې ځینې قانعین ډالۍ ورکړئ نو ډالۍ یې لرې کړئ.
Quince Paste د Quince Jelly څخه د لیفټوور میش کارول:
- د قونس جیلی جوړولو وروسته، تاسو به د خیلو قابلو سره د سخت قابله ګانو یو ډوډۍ لرئ. دا د پښو د لرې کولو لپاره د خوړو د کښت له لارې چل کړئ.
- لومړی ګامونه پورته کړئ 5 ګامونه پورته کړئ
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 148 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 38 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |