غوړ د اوړه سره جوړ شوي، په ښه ډول د 'حمور اسټرالي' په نامه پیژندل شوي (حام OOR-ELE-LEYR'EE)، یا د خټ کار، 'تل په ترکیې کې خورا مشهور دی. د غوښې ډک کڅوړې ، د خوند کورونکي نوډیلونه او خوند شوي پرتې پنیسي پیسونه چې د تازه شوي پاڼو څخه د یوفاka (Yoof-KAH) له خوا جوړ شوي، یا تازه خولې د صدیدو لپاره ترکیې پخاطر کې چمتو شوي دي.
په هرصورت، د ایټالیوي طرزالعمل تازه او وچ پاستا، یا 'مکاننا' (mah-karaah)، د شلمې پیړۍ په نیمایي کې یوازې د ترکیې خواړه ته لاره موندلې ده. حتی په دې توګه، 'مکنانا' یوازې د کلاشینکو توکیو په توګه مشهور شوی او اوس د ترکیې عملي عملي خواړه ده.
وچه پادا په هر ډول شکلونو او شکلونو کې پلورل کیږي، لکه سپتیټيټی، لینینین، تنن، ګوډاګیان، قبایلي، کارک سکرو، افرفو او نورو پیژندل شوي بڼه. ځینې ډولونه هم د ترکي ترکیبونو لکه آرزو سره سم چمتو شوي، د سوپ او غوړ لپاره ښه نوډلونه. ډیری لوي سترو بازارونو ته هم چمتو چمتوالی لري، د کلاشینټ روميانو، پیسټو او مساسلي آساببیتا ډول ډول سایټونو څخه جرید شوي سټیسونه .
حتی دا، د پادا غوڅولو لپاره ترټولو مشهوره لاره د دغو عصري علومو څخه هیڅ هم نه لري. د پکاو کڅوړه خوړلو لپاره "ترکيه لاره" د دې لپاره چې د تیلو او مالګې سره وسوځول شي، نو د ترکیې سپینې پنیس په اړه د فوټبال په څیر اضافه کړئ.
بیا، دا د یو سړی بلب سره د ریماټو کیچپ ته ترټولو لوړ دی. پاستا په دې لاره کې د ښوونځیو او کارځای کیف کیفیتیاسیا څخه په مستقیم ډول خدمت کوي، د ساده رستورانتونو لپاره چې د ترکیې کرایه چمتو کوي. له هر ماشوم څخه پوښتنه وکړئ که دوی د ډوډۍ لپاره مکرین غواړي او دا هغه څه دي چې دوی یې غواړي.
د ترکیې پاستا بله ډک په نامه یادیږي د فیرین مکیننا (د ملګرو ملتونو محارق مهراه)، یا 'تندور پاستا'. د خوږ خواړه ډوډۍ د ماشومانو بل غوره دی. دا ډیری د ماراکونی او پنیر سره ورته دی. دا د سپی پاستا ځانګړتیاوی لري چې د سپتیټيټ نسبت نسبت لږ ګرم دی او یو خنډ مرکز دی لکه اوږد، تنگ ټیوب.
د پاستا ټیوبونو د راټولولو وروسته، دوی د بچامیل ساس په تڼیو کې پخېږي چې د شیدو او پنیر لرونکي دي. نتیجه یو بډایه، مفهوم، د کریمي خواړه ډوډۍ ده چې د غوښې خواړو سره ښه کیږي. دا په خپله هم خورا ښه ده، د اټکل کولو کومې ډلې سره څه؟ کیچپ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پسته پاستا (د ترکي فاره مکانني، سپگتي، کلني پاستا یا د تنین)
- دوه میړه نباتی غوړی
- دوه میړه مکھن یا مارجرین
- 4 ګوتو. اوړه
- پنځه جامې ټول شيدو
- دوه د ګل غوړ پنیر (یا ستاسو د خوښۍ شیان)
- 1/2 ټوټه. مالګې (ذائق ته ډیر یا لږ)
- سپینه مرچ ته چک (تازه ځمکه)
- دوه ټوټې ګل شوې پنیر (یا ستاسو د خوښۍ شیان، د کنډو کولو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- لومړی، د خړوبیدو څخه تر اتو څخه تر لسو دقیقو لپاره د پاڅو کڅوړه پاک کړئ. دا وچ کړئ او په ژمي اوبو کې خنډ کړئ. دا د سبزیجاتو غوړ سره په لویه مخلوط کڅوړه کې د لومړنۍ دوه پیالو پنیر سره ټیسټ کړئ. پنیر باید د موسم پایسه کې کافی مالګه ولرئ، مګر تاسو کولی شئ مالګه او مرچ ستاسو د خوند لپاره اضافه کړئ.
- ټیټ ټیټ او د لوی شیش یا سیرامیک بیکیک ډوډۍ اړخونه او د پاستا مخلوط زیات کړئ.
- د Bechamel sauce چمتو کولو لپاره، په کوچنیو ساسنpan کې مکھن یا مارجرین ضبط کړئ. غوړ اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې ډډه وکړئ. اوړه مه پریږدئ چې تیاره او یا سوځ شي.
- تودوخه ټيټ کړئ، شیده او شیش په اسانۍ سره اضافه کړئ. په مالګه او مرچ کې ویره او د مخلوط سکالډ تر وخته پورې د څښلو دوام ته دوام ورکړئ او په ژور پیل پیل کوي. اجازه مه ورکوئ چې دا وچ شي. تر هغه مهاله چې تاسو نرم، سپینه چټۍ نلرئ. خپل خوندیتوب ته مالګه سمه کړئ.
- د پښو په اوږدو کې ګرم بيچیل ډک کړئ او په ورو ورو د پادری څخه وګرځئ ترڅو د اړتیا سره سم سره یوځای شي. د پزې پورتنۍ برخه د پاتې دوه کالو ګرد شویو پنیس سره پوښ کړئ. د 350 ° F / 170 ° C تفتیش کې کیږدئ تر هغه پورې چې ډوډۍ غښتلې وي او پورته یې زرغون خوند دی.
- غوږ له تڼۍ څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه دقیقې دقیقې شاوخوا 10 دقیقې وساتئ. دا چوټونه پرې کړئ یا د چون سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 501 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 18 ج |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 85 ملی ګرامه |
| سوډیم | 758 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 28 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 23 ګ |