د آتاتو ګنوچی یو خوند دی او ډوډۍ ډوډۍ ده. وګورئ چې دوی څنګه د دې لارښوونې سره د سکریټ کولو لپاره څومره اسانه دي. په یاد ولرئ چې د ډیرو ګینکوچي ترکیبونو په څیر، دا یو هګۍ نه کاروي - یو داسې میتود دی چې د روښانه، خورا نازک ګینوکوچ غاښونو کې پایلې لري.
د مکھن او پرسمیسان یا ستاسو د انتخاب چټک سره خدمت وکړئ، دا پوهیږئ چې دوی په ځانګړې توګه د شتمني کریمیا یا غوښین سیوس سره ښه دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه
- کچالو (اچول،
- د یوګون زرو ډیره لویه ده لکه څنګه چې ریښې یې "نوي آلو" دي.
- 1 1/2 د اوړو غوړ (نور هم د رول کولو لپاره)
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- کچالو کچالو پاک کړئ او په لوی لوټ کې یې واچوي (کچالو مه راوباسئ). سرد اوبو سره پوښ کړئ او یو خولی ته راوړوئ. د اوبو د ذایع کولو لپاره کافی اندازه نمک شامل کړئ. کک، پاک شوي، تر هغه پورې چې کچالو د اوبو د راټولولو څخه وروسته شاوخوا 20 دقیقو وروسته د داوطلبۍ داوطلبي وي.
- آلو وویشئ او هغوی ته یو څه ښه کړئ. پخه شوي آلو د رری یا د خواړو د کڅوړې له لارې یو لوی کڅوړې ته واچوئ یا د پیچ چاقو څخه کار واخلئ ترڅو سکریپټ کړئ او سکین پرې وښایئ او آګاه یې د لوی کان او یا کچالو ماسش سره سمبال کړئ.
- په اوړو کې ډیریږي پداسې حال کې چې آلو اوس هم تودوخه وي - داسې ښکاري چې دا به په لومړي کې سره یوځای نشي، مګر دا کار به وساتئ، دا به په پای کې یو نرم، د لوبو په څیر ټوټه شي.
- ټوخه ټوټه په څلورو برخو ویشئ او په یو وخت کې په یوه برخه کې کار وکړئ، هغه برخې چې د پلاستيکي پوښ سره پوښل شوي وساتئ وساتئ تر څو دوی له وچولو څخه وساتي. د اوړو یوه برخه د اوږدې اوسپنې شوې سطحې په اوږدو کې د اوږد، انټرنېټ سانپ کې. دا پتلی لوټ د کټ سائز - اندازه (1/2 - تر 3/4 انچ) ټوټه ټوټه کړئ.
- هر ګنډل واخلئ او د ګوتو څخه کار واخلئ چې دا د یو کانالونو ټکونو ته ورسوي، او په پای کې یې په یوې ټوټې شوې سطحه کې واچوي. د ګوتو ګوتو به په یو اړخ او د بل ګوتو نښان ولري. دا حرکتونه به د ګوتو د اخیستو لپاره څو ګکوچي ونیسي خو بیا هم اسانه ده. په ګنوکوچي کې د ښه او غوره کڅوړې په پاڼه یا ټای باندې ترتیب کړئ . د پاتې ټوټې سره بیا تکرار کړئ.
- Gnocchi کیدی شي، په خوندیتوب پوښل شي، د کوټې په درجه کې د څو ساعتونو لپاره. یا، په لمره توګه په شپه کې پوښل او ریفورم. (د اوږدې مودې لپاره، د ګنوکوچي لپاره په بیککینټ کې ځای ونیسئ او په شپې کې یې ځړول. کله چې دوی منجمد شوي، ګینوکوچي پلاستيکي کڅوړه ته انتقال کړئ او دوی وساتئ تر څو پورې چې د خاورې لپاره تیار وي؛ دوی به تر شپږو میاشتو پورې وساتي.)
- کله چې د کڅوړو د پخولو لپاره چمتو وي، د خام اوبو لوی لوټۍ یو ګاز ته راوړوئ. یوازې د ګینوکوچی زیاتول لکه څنګه چې په یو واحد پرت کې د اوبو سطح آرامۍ کولی شي. دوی به سمدلاسه ډوب کړي. هغوی ته یو چټک مګر بشپړ ټکی ورکړئ. د یوې دقیقو په اوږدو کې به دوی سطحه راوباسي. اجازه راکړئ چې په سطحه له 10 څخه تر 20 ثانیو پورې کڅوړو او بیا یې د لوټ شوي سپون سره لرې کړئ. ګینوکوچي په ګرمو تجهیزاتو باندې تاکید کړئ او پاتې پاتې کیدونکي سره بیا تکرار کړئ. د مکھن، پیسټو، د سپما د سایټ ، یا ستاسو د خوښې پریښودلو سره فکري جنکوچي ټیس کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 228 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 442 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 45 ګ |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 5 g |