مکھن چرګ

تاسو کولی شئ د بې وزلو، د پوستکي بې مرغانو ورې کاروئ چې د هند خورا مهم او خوږ هندي ډوډۍ ترکیب جوړ کړئ؛ یوازې یو څه ډیره بوخته کړئ. دا د مکھن چرګ په نامه یاديږي، که څه هم هلته په ډوډۍ کې ډیری مکھن شتون نلري ځکه چې چرګ ټوکې او خړ دی. دا ترکیب په هندي ککړو کې یو کلاسک دی.

دا ډوډۍ په حقیقت کې ډیره نرمه ده. که تاسو د کری پاؤډ خوښ کړئ، نو کولی شئ هغه مقدار دوه برابره کړئ چې د اتحادیې په لیست کې ورته ویل کیږي. که چیرې تاسو غواړئ د ډیری رنګ او خوړو لپاره غواړئ نو ځینې خاوره یا وچه وچکئ کړئ.

د غوړ شویو بوټمي چای په اړه د دې ترکیب خدمت وکړو چې د عصري چټکو مینځ ته راوړو. یو خوندور شنه سلاد یا د میوې ترکارۍ ښه ملګري دي.

څه ته اړتیا لرئ

• 2 پونډه بې بنسټه، د پوستکي بې وزلو سینسو، په 1 "ټوټو" کې وویشل شي
• 2 چرګان د نیبو جوس
• د زیتون زیتون
• د 2 تیپسو کریري پاؤر
• 1 پیاز، کم شوی کم شوی
• 3 لبنان لوشین، مینی شوی
• 1 ټوپک په عمدي توګه د انډر روټ کټ
• د زیتون زیتون
• 1 ټوپک مکھن
• د چرګانو کریري پوډر
• 1/8 کڅوړې سپینه مرچ
• 1/2 د چایانو نمک
• د 2 ټیم ټانګی پاکی
• دوه چټک پوړونه
• 1/2 / 1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/2/1

دا څنګه جوړ کړئ

په منځنی کڅوړه کې د چرګ ټوټې ځای ونیسي او د لیمو جوس ، د زیتون غوړ، او د 2 تیپسو کریري پاؤر سره ځآی. د چرګ کوټ کولو لپاره یو ځای کیدل

په درنه ټوکه کې، پیاوړی پیاز، لچک، او الکولي په یو ټوټه غوړ کې د زیتون غوړ کې او یو وړوکي مکھن د خوشبو په وخت کې، دقیقې په شاوخوا 4 دقیقو پورې. 1 کڅوړه کری کڅوړی، مرچ، مالګه، د روميانو پاکي، او دوه ټوټې ټوپکي مکھن او د 5 دقیقو لپاره ډډه کول، په ډیری وختونو کې ډډه کول.

د چرګانو چرګانو ټوکرونه په سکیلټ کې چټک ته وسپاروئ. یو کښت ته بیرته راوړو، بیا تودوخه کمه کړئ او د 11-15 دقیقو لپاره یې وخوځوئ تر څو چې چرګ په بشپړه توګه 165 کیلومتره ته وخورئ لکه د غوښې ترمامیتر سره ازموینه. په سخت کریم یا شیدې کې ډیریږی او مکھن د ګرمو تودو شویو وریجو څخه) د باسمتي، که تاسو کولی شئ (.

او موسم خوند واخلئ . هیڅڅوک نشي کولی ټولو خلکو ته ټول شیان وي. که تاسو نرمه خواړه خوښوی، د کری پوند کم کړئ. که تاسو غواړئ دا مساله وخورئ، نور کریري پوډر زیات کړئ او د جالپینو مرچ یا د habanero مرچ اضافه کولو په اړه فکر وکړئ.