د مګکو چرګ نوې نوې اسانه بڼه په زړه پورې ده او دومره خورا خوږه ده، تاسو به د هغه وخت خدمت وکړئ چې تاسو مې میلمانه لرئ. د دې لارښوونې کلیدي په بشپړه توګه مناسب پیوستون موندل کیږي - تاسو به لږترلږه دوه، غوره اړتیا ته اړتیا ولرئ. 3. کوم څه چې د مګکو معمولا چرګ آسانه کوي د ډوډۍ ورکولو / ژور کښت کولو نشتوالی دی، کوم چې د دې ترکیب د خوارځواکۍ له امله - ما وموندل چې ضروري نده. د هغې په ځای، چرګ چټک شوی دی، د پیاز، ګلانګال یا ناڅاپي سره، یو څه سره مرچ مرچ، او البته یو ښکلی مینګو ساس چې په اسانۍ سره ستاسو په مخلوط یا غذا کې پروسس کیږي. د بونس په توګه، دا هم د ټیټ چټیټ، ټیټ کولوری ډک دی، کوم چې تاسو به هیڅکله د ناقانونه ذائقو څخه قضاوت نه لرئ چې ستاسو قابلیت تمرین او خوشحاله دي. خوند واخلئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 3 بې وزلي چرګان سینه (یا 4-5 سینګونه، په سټو یا د کڅوړو اندازې ټوټې)
- 1 1/2 ټوټه. سویا ساس
- 1 پخه آم (د سایټ لپاره لاندې دوه نور)
- د ګوتو اندازه
- ګلانګالل
- 4 شنه پیاز
- یو کوچنی مرچ (کیوب شوی)
- 1-2 غوړ شیری (یا مرین)
- دوه میړه نباتی غوړی
- اختیاري: 1/4 کپ بادامو ټوټې شوې (په ښکلا ډول د ډوډۍ بندول)
- د منګ ساس لپاره:
- د دوه پوټکانو مینځل
- دوه لله لرګین
- 1/2 / 3/4 ټیپ. د مرچیو چرګانو (د خړوبی غاړې څخه وچ شوی خالی مرچ)
- 1-2 ټیټ. تازه مربع (کټی)
- 1 tbsp. د لیمو شربت
- 1 tbsp. د وريجو انګور یا سپین / ساکر سریک
- 3 ګوته.
- د کب ښوروا
- له 1 څخه تر 1 پورې سپين زرغون (چک کول، د مينې د خوږوالي پورې اړه لري)
- 1/2 ټوټه. ځمکی جغرافیه
- د اوسپنې د ځمکې لرګي
دا څنګه جوړ کړئ
- د خوړو پروسيسر یا بلینګ او بلوټز کې د مینگو سټ ټول اجزاء ځای په ځای کړئ ترڅو یو نرم مونو ساس تولید کړي. دا باید خوږه، خامه او مساله وخوري. که ډیر خامه وي، یو څه نور بورډ اضافه کړئ. که چیرې ډیر خوږ او یا هم لوړې وي، یو د بل ټیټ جوس رسه اضافه کړئ. په یاد ولرئ چې دا خوندوران (د مالګې په شمول) به د نور اجزاوو په منځ کې ویشلو وروسته ډیر زیان وخوري. یوې خواته شوی.
- ځای په کڅوړه کې چرګ چمتو کړی او د سویا سایس سره مینځ ته راشي. د خړوبولو لپاره پریښودل. د مګ لپاره، د 1/2 څخه تر 1 مګو غوښه وباسئ، دا یې د کڅوړو کټونو ته ټوټې کول. یوې خواته شوی. د شنه پیاز لپاره، دوی وویشئ مګر سپینه جلا له شنه څخه وساتئ.
- په منځنۍ تودوخې تودوخه یو پوټک یا لوی تیریدل پین. غوړ او تیریدل وغواړئ، بیا د ګالګال / الکینګ او د شنه پیاز سپین سپین برخې اضافه کړئ. د خوشبو خوشې کولو لپاره دقیقې 1 دقیقې وروسته، د سویا کک شوي چرګ اضافه کړئ. د 2-3 دقیقو تیریدل، یا تر هغه چې چرګ په هر اړخ کې ناڅاپي وي. کله چې wok / pan وچ شي، شیر / مرین اضافه کړئ ترڅو اجزاء په ښه توګه وګرځوي.
- سور مرچ اضافه کړئ، او د مونو د چټکو لږ څه (دوه ټنه. په یو وخت کې، هر کله چې وچ وچ شي). په هغه طریقه چې د چرګانو ناڅاپه تر هغه وخته پورې چې په نیمايي کې کم شوی وي) ډډ کړئ.
- پاتی شیان اضافه کړئ او ښه څاه کړئ. ډوډۍ د یو دقیقو لپاره نرم نرم ته راوړئ، بیا د تازه میوو کیوب شامل کړئ . تودوخه بدل کړئ (د چټکتیا راوبللو څخه ډډه وکړئ، یا تاسو به د دې تازه منګ ذائق له لاسه ورکړو).
- ډوډۍ ټیسټ ازمویئ، د ډیری خوند لپاره د ډیری ذائق / مالګې، یا د ډیری مصالحې لپاره ډیر مچھلی چټی زیات کړئ. که چیرې ستاسو د خوند لپاره ډیرې خوږ یا خوږه وي، د لیم جوس بله بل اضافه کړئ. د پسرلي پیاز د شنه ګرمو سره سربېره په اضافي ډول د بادامو پیاوړتیا) که چیرې کارول کیږي (، او د تای جوس جیسمین چایانو سره خدمت وکړئ. خوشحاله!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1587 |
| ټول ټیټ | 87 g |
| تغذیه شوی غوښه | 21 g |
| ناڅاپه غوښه | 39 g |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،303 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 59 g |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 141 ګرامه |