د سویلي سټایلین د نوبل جریان خوشې شوي چرګان، هام او د انګورو چپسونه په ښه ډول سره کوي، او دوی یوازې د کومې عمده برتن سره ښه پرمخ ځي. د احتیاط یوه کلمه: مه کوه مه هېره کړئ! سویلان ښايي حتی د تازه پخه شوي کڅوړو یا کڅوړو مفین پرته پرته له دې نه انکار وکړي. او وروسته له هغه چې شنه پخه شوي خړوبونه مه وخورئ! "potlikker" د ډوډۍ مهمه برخه ده.
که تاسو د تازه موټرو شینګو څخه کار واخلئ د ورغیو سره نښلولئ، تاسو ممکن د ټولو نباتاتو څخه کار واخلئ. وینځئ، پاک کړئ، او د 1/4 انچو کیبونو کې یو موټری واخلئ او دا د سوری سره په سمه توګه وخورئ. د ډای شوي نری رن جریبه شنه رنګ ته، رنګ، خوند او اضافه کوي.
که تاسو یا ستاسو د کورنۍ غړي سبزیجات وي، بیکون پریږدئ او پیازونه یې د زیتون غوړ یا مکھن په 2 ټوټو کې وخورئ. د چرګانو د ذخیرې پر ځای د سبزیانو ورور استعمال کړئ او مخکې له دې چې د خدمت کولو وړاندې ځینې تازه شوي ټایټونه اضافه کړئ.
دا ډوډۍ کولی شي د کولرډ شنه ، کلینګ ، یا سرسري ګرین سره هم جوړه شي. یا دا ترکیب د شنه سایټ سره یوځای کړئ.
د سهيل ساينس معمولا د مرچ سرک سټيس سره خدمت کوي . که چیرې تاسو مرچ د انګورو سایټ ونلرئ، د هغوی د خوښې ګرمې چټک یا د مڼې سیب سیوري سره خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د پونډو سرغړونه شنه
- 6 سایټونه بیکن
- 3/4 کپ کنده پیاز
- 2 لبنان لشین (ماسش او منرال)
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
- د غنمو 1/8 طلایي مرچونه
- 1 د چرګانو ذخیره
- روژه، خوند ورکول
- اختیاري: د مرچ مرچ چرګ یا مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د سرد اوبو سره پاک پاک ډک کړئ. دا مریض اوبه په اوبو کې شنه کړئ او د هغوی په شاوخوا کې د شګو د راټولولو لپاره د څښاک په څنګ کې وسوځئ. اوبه وچ کړئ او بیا سنګ ډک کړئ او بیا وینځئ. تر هغه وخته پورې چې تاسي د سینګ په ښکته برخه کې هیڅ رنګه احساس نه شي کولی، ځړول او وچولو ته دوام ورکړئ.
- د پاڼو څخه ډډ ډډونه وباسئ او دوی پریږدوئ. پاڼی وتړئ.
- بيس ډب کړئ په انچ انچ کې.
- په یوه لوی سټینpan یا د هالنډ تڼۍ کې منځنۍ تودوخه پورته، بیکین واخلئ تر هغه چې دا پیل شي پیل شي او یو څه غوړ وړاندې کړي؛ پیاز اضافه کړئ او پخلی کولو ته دوام ورکړئ، تر څو چې پیاز نرم نشي.
- منحل شوي لہسن، تور مرچ، او مرچ مرغۍ اضافه کړئ او له 1 څخه تر 2 دقیقو پورې پخپله ککړ کړئ.
- د کټ شوي کڅوړي اضافه کړئ په یو وخت کې یو لاس لرونکی وچ کړئ، هر یو اضافي اضافه مخکې له دې چې نور زیات اضافه شي له لاسه ورکړي. د چرګانو ورور اضافه کړئ او بیرته یې یو بل ته راوړوئ.
- د حرارت اندازه د 45 دقیقې څخه تر 1 ساعتونو پورې ټیټ او ټیټ کړئ. ګلان ځینې وختونه ونیسئ.
- د اړتیا په صورت کې خساره او مالګې اضافه کړئ.
لارښوونې
د نري رنځ شنهان کولی شي پاڼو ته یو څه لږ ریت ولري، له دې امله د مینځلو یا رینځلو وخت نه ډډه مه کوئ. که دوی د باغ څخه تازه وي نو دوی حتی حشرات هم کولی شي. که تاسو شک لرئ چې حشرات لري، د اوبو څخه ډک لومړني پوستکي لږ مالګه اضافه کړئ او د څو دقيقو لپاره یې د ژوړتیا اجازه ورکړئ. حتی که چیرې د پاڼي ادعا وکړي چې دوی پاک شوي دي، دوی بیا بیا قانع کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 118 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 4 ملی ګرامه |
| سوډیم | 311 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 6 g |