د چا لپاره چې د تای د خوړو سره مینه لري، دا کریري ترکیب یو اړین هڅه ده. د لمر پاڼو او تازه نخاعې جوس رس سره جوړ شوي، د خوږ پیسټ خورا ستوماتیژیک او ذائق وړ دی. د ناک د پاڼو مهم ذائقه د نورو سږو څخه توپیر کوي او دا غوره خوند ورکوي. د کیفریر پاڼو پاڼو کیدای شي د آسیایي خواړه پلورنځیو یا ځینې مرکزي سترو بازارونو کې وپلوري - د تازه بوټو برخه وګورئ. په اسيايي غرفو کې، که تاسو دا په هوايي ډګرونو کې ونه ليدل شي، د کنګل شويو پټرونو په لټه کې شئ، دا د تازه ساتلو لپاره يوه غوره لار ده.
څه ته اړتیا لرئ
- د کري ټسټ لپاره:
- له 10 څخه تر 12 پورې
- د کفیر لیم پاڼو
- 6 لله لرګین
- 4 شنه پیاز (ټوټه شوې)
- 3 تڼۍ
- د کب ښوروا
- 4 چرګان د تازه غوږونو غوړ لرونکي جوس جوس
- 3 تڼۍ سویا سایټ
- د چاچون تور تیاره سویا
- دوه چاسن غنم زرغون
- 3 تڼۍ
- د ناریل شیدو
- 1/2 غوړ تازه تیښه
- 1/2 تر 1 کڅوړه
- مرچ مرچ (چک کول)
- 1/2 چسپان
- د میوه کڅوړه (یا د 1/2 نسبو اضافي اضافي مچھلی چاس)
- د کري لپاره:
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 2 میوه (یا 1/4 د تور سور پیاز، په وچه توګه کټ)
- د 2 نه تر 3 کچالو شیری (یا د پخلنځی شیری)
- له 1 نه تر 1.5 پونډه بې بنسټه، د پوستکي بې وزلي ورې (یا سینګونه، د کڅوړو اندازه - د اندازې ټوټې)
- 1 سور غوټی مرچ (کټ مټ ټوټه کې کټ شوی)
- زرغون یا زرغون غوټی مرچ (د کڅوړو اندازې ټوټې کې کټ شوي)
- 1/2 د ښه کیفیت لرونکی ناریل شیدو کولی شي
- 1/2 غوړ تازه تیښه
دا څنګه جوړ کړئ
- د جوش پیس جوړ کړئ: د کینچیانو کارول، د سینه پاڼو پاڼو په لرې کڅوړو کې نیونه، د ډډونو او مرکزي رګونو څخه ډډه کول. (په ياد ولرئ چې په دې نسخه کې د چونې پاڼو لپاره بديلات نشته).
- د دې سایټونو سره یوځای د کوچني خواړو په چاپر کې ټول پاتې پاتې پیټ عناصر (یا د خوړو پروسيسر چې کولی شي په پای کې کم کړي). تر هغه وخته پورې چې په ښه ډول سره مخلوط شوی وي پروسه ترسره کړئ ترڅو د ارومومیک تور تور شنه تیری پیش جوړ کړئ.
- په منځنۍ تودوخې تودوخه یو پوټک یا لوی تیریدل پین. تېل او لوټی په یو دقیقه کې شامل کړئ.
- چرګ اضافه کړئ، او شیری. د 2-3 دقیقو تیریدل، یا تر هغه چې چرګ نږدې تقریبا پخه شوي وي.
- مرچ او 3 Tbsp اضافه کړئ. د جوړو پښه. 2-3 دقیقې تیریږي، یا تر هغه چې مرچ نرم نه وي (مګر لا تر اوسه کرکرا دی).
- منځنی ته حرارت تودوخه راکم کړئ. پاتې پاتې شوي پیټ اضافه کړئ 1/1 شي کولی شي شیدې غذايي کړي، د مخلوط سره مینځ ته راشي.
- کله چې تاسو چک او آزموینې چک کړئ او د ذایقاتو سمون په وخت سره په څو ګوتو سره وخورئ. که تیری ډیر پیاوړی وی نو یا که تاسو غواړئ ډیر چټک وټاکئ نو د Tbsp یو څه اضافه کړئ. د ناریل شیدو (او یا هم تر 1/4 زیات کولی شي). که چیرې دا ډیره لنده وي، نو د غوږ نوي تازه جین شامل کړئ. که چیرې تاسو د خوند لپاره ډوډۍ وخورئ، لږ کنډک زیات کړئ. که چیرې کافی نه وي، نو د مایعاتو زیاتوالې زیاتې کړئ.
- توره په یو خدمت کولو کڅوړه کې ټوټه کړئ، یا یې د انفرادي تختو لپاره برخه اخلئ. لوړ پوړ د تازه توازن سره (که ټول پاڼي، که چیرې کوچني وي یا کوچني وي) د تای جیسمین چای سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1010 |
| ټول ټیټ | 59 g |
| تغذیه شوی غوښه | 28 g |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 158 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،714 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 71 g |
| غذایی فابریکه | 22 ګ |
| پروټین | 66 ګ |