د دې ښکلي وړی پیټی ډنډونه د تازه چای، پالچ، او کارمسیان پنیر مخلوط سره ډک شوي. دا د وړو اوړي د کوچنیو تودوخې لپاره خدمت کول دي.
په خړوبولو کې د خړوبی وريجو کارولو لپاره وړیا احساس وکړئ. کوچنی زرغونی یا ژیړ اسکواش هم کارول کیدی شی.
څه ته اړتیا لرئ
- له 12 تر 15 پورې د پټو تختو ډب
- د زیتون زیتون
- دوه شنه شنه پیاز، لندې کندې
- 1 کلو لوسن
- 2 غوړي د چرګ ورور، ټيټ سوډیم
- 3/4 د غنمو اوږده غنم سپینو وريجو
- د چرګو مالګې 1/4
- تور تور مرچ
- 1/2 ټوټه ټوټه ټوټه شوې پارمسین پنیس ډیر د ویجاړولو لپاره
- 1 کپ کښت تازه غوږ، تقریبا 3 منډې
دا څنګه جوړ کړئ
- د شیدو اسکواش تر هغه وخته پورې چې د رنګ رنګ داوطلبۍ، د اندازې پورې اړه لري، د 15 څخه تر 20 دقيقو پورې.
- د تودوخې وزن د 350 ف.
- د 9x13 انچ پکاین پین سره د ورق او سپیس سره د غیرستیک پخولو سپری سره لیږد کړئ.
- د زیتون غوړ حرارت په منځنۍ سوټینین کې یا حرارت وچ کړئ. شنه پیاز او لشین زیات کړئ، بیا د 1 دقیقو لپاره پخلا کړئ، ژړا کړئ.
- د چرګ ورور د پیاز او لشین مخلوط ته اضافه کړئ او یو خولی ته راوړوئ. وريجی، 1/4 د چاسکو نمک، او مرچ شامل کړئ. د 20 دقيقو لپاره حرارت، پوښ، او ډک کړئ، یا تر هغه وخته چې د وريجو داوطلبي وي. په 1/2 1/2 کې د پیرسسن پنیر او پالک په مینځ کې پیل شي تر هغه چې پالچ تاو شوی وي.
- د اسکواش څخه د پورتنۍ برخې څخه برخه واخلئ او ځینې انډولونه یې وخورئ، د محاکمې د غاړې یا غاړې له مینځه وړلو ته پاملرنه وکړئ.
- د چای مخلوط د ځنګل یا کوکی د سکو په کارولو سره د ساکش په برخه کې. د پاتې اسکواش سره بیا تکرار کړئ او چمتو شوي بیکیک پین کې ترتیب کړئ.
- هر کڅوړی اسکواش په مالګه سره د مالګې او مرچ سره وویشئ او په اسکواش باندې لږ نور پامسین پنیس وویشئ.
- په لومړنیو تڼیو کې د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې ونیسئ یا تر ګرمو پورې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 192 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 6 ملی ګرام |
| سوډیم | 392 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 8 g |